Com penhascos de calcário, sistemas de caverna (complexo Hundidero-Gato, a maior com origens pré-históricas) e desfiladeiros profundos, não é à toa que Sierra de Grazalema é considerada uma das paisagens ecológicas mais encantadoras da Espanha. Os botânicos em formação podem aproveitar as mais de 1.300 espécies diferentes de flora. Os estudantes de pássaros vão se encantar com a possibilidade de ver comunidades de águia-perdigueira e a espécie em perigo abutre-do-Egito. Curte mais os mamíferos? A Reserva da Biosfera da UNESCO também é o lar de ginetas, cabras-da-montanha e lontras.