Na segunda cidade mais populosa do Peru, conhecida como “a cidade branca”, incríveis construções coloniais da alvíssima pedra “sillar” formam um exótico cenário com os vulcões e picos nevados dos Andes ocidentais, ao fundo. Fundada em 1540, é uma profusão de mansões e museus. A atração principal, o Monastério de Santa Catalina, de 20 mil m², é como se fosse uma cidade dentro de uma cidade, com fontes e ruas de pedra. Arequipa é a base favorita para quem visita o Valle del Colca e seus enormes condores.