Com uma rica história pré-colombiana, a capital do Equador foi fundada sobre as ruínas de uma cidade inca. Mesmo assim, ela oferece tudo o que um viajante moderno pode precisar. Ela permanece como o centro histórico menos modificado da América Latina e foi designada pela UNESCO um Patrimônio Histórico Mundial. As atrações importantes de Quito incluem gemas do barroco, como os mosteiros de São Francisco e São Domingos, assim como a universidade e a igreja La Compañía. Essa imensa cidade se expande por um vale andino de tirar o fôlego cercado por picos vulcânicos.