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Pontuações e avaliações

Travellers’ Choice
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Frutos do mar, Brasileira, Internacional
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Avaliações (238)
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Publicada em 6 de março de 2021

Lugar, serviço, música e PRINCIPALMENTE a comida.... maravilhosa! Comemos um Vatapá com Acaça memorável Muito obrigada pela experiência incrível! Até a próxima!

Data da visita: março de 2021
Útil?
Publicada em 19 de janeiro de 2021

Sempre que viajo, invisto um tempo pesquisando sobre os restaurantes mais bem avaliados naquele local para visitar e com Ilhabela não foi diferente. Inclusive, o único restaurante para o qual tinha feito reserva antecipada foi o bistrô do fabiô. Nosso jantar estava marcado para sábado...às 21h e eles pedem para escolher os pratos até o meio dia da sexta-feira anterior. Chegamos às 21:05, fomos acomodados rapidamente e logo começaram a servir os antepastos, que estavam ótimos e, em seguida, a entrada, que também estava deliciosa. O problema foi a partir daí. Não sei o que houve - disse o garçom que a equipe estava desfalcada por causa do covid, mas o nosso prato principal demorou absurdamente. Restaurante que oferece menu fechado com diferentes cursos deve estar atento para o timing do serviço. Não é aceitável o prato principal chegar quase 1:30 depois de ter iniciado o menu. É menos razoável ainda quando as escolhas são feitas com 36h de antecedência. Nesse tempo de espera, ainda tivemos dificuldade para pedir água, pois o garçom passou a evitar nossa mesa. Para completar, o prato que chegou depois de tanta espera foi bem insatisfatório. No camarão à provençal, só dava para sentir o gosto da pimenta, mas nenhum outro tempero, o arroz estava fumegando ainda, então foi preciso esperar mais tempo ainda para começar a comer e os legumes estavam ok. Além disso, o prato estava muito seco e com quantidades desbalanceadas. A sobremesa foi outra decepção. Tortinhas que ficaram muito tempo na geladeira, então estavam extremamente duras. Só foi possível comer o recheio, mas a massa não. O que consegui comer da torta de chocolate estava bom, mas a de nozes não estava gostosa. O ambiente é bem bonito, espaço entre as mesas com distanciamento seguro, mas com a experiência que tive, saí bem frustrada e com a sensação que não valeu nem metade do preço pago. Preço alto, valor baixo.Mais

Data da visita: janeiro de 2021
Útil?1  
Publicada em 13 de dezembro de 2020

Apenas vá. Não perca a oportunidade. Voltarei com certeza. Comida excelente em ambiente aconchegante.

Data da visita: dezembro de 2020
Útil?
Publicada em 30 de outubro de 2020

Já é a segunda vez que frequentamos restaurantes com essa proposta mais intimista e só pisos dizer que o Bistrô superou todas as nossas expectativas. O lugar é lindo, agradável, o atendimento da Ana foi espetacular, e as garçonetes muito educadas e solícitas. A comida...estava maravilhosa. Voltaremos com certeza.Mais

Data da visita: outubro de 2020
Útil?
Publicada em 24 de outubro de 2020 via dispositivo móvel

Recepção, ambiente, serviço, antipasto,entrada, pratos principais, sobremesa SENSACIONAIS. Serviço excelente. Uma “gem”!!

Data da visita: outubro de 2020
Útil?2  
Publicada em 13 de outubro de 2020

Visitamos pela primeira vez o Bistrô do Fabiô e pude experimentar o melhor risoto de polvo que já comi! O lugar é bem aconchegante e intimista, com poucas mesas posicionadas num jardim lindo com luz baixa e vista para uma antiga casa na árvore. O...atendimento foi ótimo com um time muito simpático. Tudo estava delicioso! O cardápio que selecionamos era com um valor fixo de R$150 por pessoa por entrada + prato principal + sobremesa. Senti falta de ver o chefe Fabio mais presente na mesa, falando mais sobre os pratos e sua ideia para compô-los. Foi uma ótima experiência!Mais

Data da visita: outubro de 2020
Útil?
fabion519, O cozinheiro do(a) BistrÔ do FabiÔ, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 13 de outubro de 2020

Oi Melissa, ficamos felizes em saber que adorou nosso risoto de polvo. Muito obrigado pela avaliação e me desculpe se não fui capaz de lhes dar mais atenção. É um tanto corrido para mim, que sou o cozinheiro; as vezes fica dificil passar em todas...Mais

Publicada em 11 de outubro de 2020 via dispositivo móvel

Lugar excelente !! Comida maravilhosa atendimento perfeito recomendo a todos . Lugar muito agradável

Data da visita: outubro de 2020
Útil?
fabion519, O cozinheiro do(a) BistrÔ do FabiÔ, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 13 de outubro de 2020

Oi André. Foi um prazer receber sua familia, todos muito queridos. Muito obrigado por nos avaliar. Um abraço, Fabio.

Publicada em 19 de setembro de 2020 via dispositivo móvel

Quando olhei primeira vez no tripadvisor e vi pontuação geral excelente, não tinha como não experimentar. Começando pela experiência de chegar em um lugar fora da rota comercial, menos movimentado. Ambiente super agradável, aconchegante, típica casa de praia brasileira. Atendimento atencioso por toda equipe. Ser...recebido e atendido pelos donos da casa, do bistrô foi muito legal. O menu degustação com entrada,principal e sobremesa (além do couvert) tem um ótimo custo benefício. Foram R$150 (valor da degustação) para comer comida de alta qualidade em todos os pratos. Do tomate seco do antepasto ao polvo do risoto. Qualidade, sabor, porção bem servida! Em uma ilha onde se tem porção de camarão por R$80, um belo menu com opções por R$150 é ótimo negócio! É uma experiência que vale a pena! É um lugar digno de sua alta avaliação. Parabéns ao Fabio, Ana e toda sua equipe.Mais

Data da visita: setembro de 2020
Útil?
fabion519, O cozinheiro do(a) BistrÔ do FabiÔ, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 13 de outubro de 2020

Olá Gabriel. Foi com grande satisfação que recebemos sua avaliação. Tenha certeza de que ela nos estimula a seguir com coragem em nossa proposta. Agradeço em meu nome, Ana Luisa e toda nossa equipe. Grande abraço.

Publicada em 20 de agosto de 2020

Foi uma experiência completa. O Fabio foi extremamente gentil e atencioso conosco. O jantar foi preparado com muito carinho e sabor e isso ficou evidente desde a primeira garfada. Produtos extremamente frescos, parece que o camarão havia sido pescado no dia. Aos amantes da boa...cozinha e chatos de plantão: este é o lugar! Não deu tempo para tirar foto porque estava muito gostoso.Mais

Data da visita: agosto de 2020
Útil?2  
fabion519, Proprietário do(a) BistrÔ do FabiÔ, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 17 de setembro de 2020

Olá Mariana. Toda nossa equipe ficou muiito feliz em ler suas palavras. Nosso muito obrigado e um grande abraço.

Publicada em 5 de março de 2020 via dispositivo móvel

Fomos surpreendidos em um ambiente único e com um ótimo jantar. Música agradável,lugar charmoso,equipe atenciosa,muito bom !

Data da visita: março de 2020
Útil?2  
fabion519, Proprietário do(a) BistrÔ do FabiÔ, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 17 de setembro de 2020

Olá Junior. Obrigado por nos avaliar. Ficamos contentes em constatar que apreciou nossa proposta. abs

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souza_lucasb
31 de outubro de 2020|
Responder
Resposta de Fabio N | Representante do estabelecimento |
Olá. Via Whatsapp por favor. Esse fim de semana excepcionalmente viajei para um evento. Semana que vem abriremos na sexta e no sábado. Abs
1
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anaelisab2015
26 de setembro de 2020|
Responder
Resposta de Fabio N | Representante do estabelecimento |
Oi Ana. Não trabalhamos com esse segmento ainda. Atenciosamente, Fabio
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