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Pontuações e avaliações

N.º 1 de 15 Francesa em Sierre
Travellers’ Choice – Os melhores dos melhores
PONTUAÇÕES
Comida
Serviço
Preço
Ambiente

Detalhes

FAIXA DE PREÇO
US$ 141 - US$ 394
COZINHAS
Francesa, Suíça, Europeia
Dietas especiais
Opções vegetarianas, Opções veganas, Opções sem glúten
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refeições, vantagens

Ponto de vista do Guia MICHELIN

Didier de Courten, one of the Valais’ best-known characters in the world of haute cuisine, has been the proud recipient of two Michelin stars at this r...
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Duas estrelas MICHELIN: uma cozinha excecional. Vale um desvio! 
Excelente conforto
Avaliações (440)
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Publicada em 5 de agosto de 2020

depois de alguns anos, estávamos muito entusiasmados com o retorno ao restaurante didier de courtens. chegamos ao meio-dia para almoçar. já havia três mesas com convidados que foram servidos. esperamos alguns minutos até que alguém chegasse para nos mostrar a mesa bonita para nós quatro...(dois adultos e duas meninas). depois de pedir uma cadeira alta, o garçom nos disse para pegá-la, mas deu as boas-vindas aos outros hóspedes e tivemos que ficar mais alguns minutos até que a cadeira finalmente chegasse. Por enquanto, tudo bem. as outras mesas ao nosso redor encheram-se e eles receberam bebidas e os menucards e até os amuse bouches. após 20 minutos pedimos e recebemos algumas bebidas. mas eles apenas nos carregaram por 30 minutos distribuindo o menu. depois de dizer ao único agente realmente profissional (maitre d '?), que ainda estamos esperando, o garçom trouxe o cartão e depois de lhe explicar o que sentíamos em relação ao início defeituoso, o atendimento melhorou muito. o sommelier derrama os vinhos na taça sempre na mesma taça suja com os restos do vinho velho. então provavelmente eles tentam encurtar e pensam que o restaurante vai fechar de qualquer maneira e os convidados não vão voltar. . . para a boa parte: o cardápio estava excelente!Mais

Data da visita: julho de 2020
Publicada em 14 de fevereiro de 2019

Tivemos uma refeição muito soberba no brasserie para o nosso almoço! Como vegetariano, eu poderia escolher entre "les entradas" e se isso foi fácil desde a carne ou peixe foi levado embora se eu quis! ! ! ! Eu bebi pela primeira vez um "vin...naturel sem sulfitos" graças a Davy! ! ! ! Obrigado novamente por esta descoberta! Um bravo especial para o deserto do dia, tão goood! Podemos ver a cozinha pela janela do lado de fora! ! ! Fantástico!Mais

Data da visita: fevereiro de 2019
Publicada em 31 de julho de 2014

Obviamente, a comida é deliciosa e bem apresentado -- mas dois menores [ ?] falhas deve ser salientado aqui: - No nosso grupo de quatro, duas pessoas não falam francês; eles deram um menu em inglês (depois pedimos) para o ajudar a escolher -- mas...depois houve esforço mínimo em relação a eles - Dois de nós eram vegetarianos, mas todos os "amuse-bouche" foram baseados em carne; talvez os garçons poderia perguntar antes de servir se cada um é um comedor de carne (como nem todos irão desfrutar de um deslize de peito de pombo, não importa o quão belo é no prato). Por isso, sim -- muito bom -- mas por favor lembre-se de que nem todos os seus clientes falam francês, e não todos eles comem carne ... Os Tais pressupostos são a razão pela qual eu não desesperadamente recomendaria este restaurante.Mais

Data da visita: julho de 2014
Publicada em 30 de maio de 2014 via dispositivo móvel

Fomos para o restaurante, há também uma brasserie e as nossas expectativas foram totalmente satisfeitas para um templo gastronômico nominal elevado. Estilo é descontraído e profissional, e pena voltar novamente.

Publicada em 13 de março de 2014

Até agora, a melhor cozinha experiência na Suíça. uma bela apresentação, sabor e gosto incrível, a comida é maravilhosa. Por outro lado a equipe deve ser mais cautelosos para este tipo de restaurante.

Data da visita: janeiro de 2014
Publicada em 30 de setembro de 2013

Almoçamos na Brasserie com outra família e com crianças de 8 anos de idade de 15 meses. O bem-vindo era quente e pode sentir que eles são utilizados para crianças e desfrutar Tendo-os ao redor. A minha filha 7-anos fomos explorar e terminou nas cozinhas!...Metade de nós tinha o menu com um pouco vulgar kits e um excelente prato principal, eu tinha o steak tartare, cortadas à mão e perfeito, acompanhado por um local Livro recomendado pelo garçom. Minha esposa esqueceu o seu guarda-chuva e quando ligamos a poucos dias mais tarde enviaram-lo directamente para nós pelo correio. Com certeza iremos voltar, desta vez para o restaurante gastronómico.Mais

Data da visita: agosto de 2013
Publicada em 27 de maio de 2013

Realmente maravilhoso! Excelente comida e serviço. Absolutamente perfeito. Se você não tem o tempo para a experiência gastronómica completa, o café é ainda muito vale a visita!

Data da visita: janeiro de 2013
Publicada em 10 de maio de 2013 via dispositivo móvel

Classificado com 19 estrelas, as expectativas são elevadas, naturalmente. E sob este aspecto um desastre completo: tivemos que esperar por muito tempo até o fim para aperitivo foi tomada, e ainda mais para encomendas de comida. Sendo um grupo com alguns falantes de inglês, foi...completamente a nós para traduzir o menu francês, zero ajuda do garçom. Vinho tinto chegou um pouco mais tarde do que o prato principal!? Pelo caminho, nós dissemos semanas de antecedência que uma pessoa é vegetariano, que termina por se os pratos laterais para 65.- de qualquer forma - que esperava algo mais criativo. Quando dois do grupo queria ir para fora de um cigarro após o prato principal, eles foram praticamente parado pelo garçom, dizendo-lhes que eles precisam para decidir primeiro se ele quiser sobremesa ou não ... Todos em todos os: Nós nos sentimos muito indesejável, obviamente, não de todo o canto e não fala francês, que foram tratados da forma fria. Bem feito, nunca iremos voltar. Desperdício de dinheiro, perda de tempo.Mais

Data da visita: maio de 2013
Publicada em 7 de setembro de 2012

Eu fui a Didier of Courten Restaurante com um grupo de cerca de 50 pessoas em 1 de Setembro. No primeiro exemplo, como introduzir, que não tem um ambiente particularmente impressionante. Caso se perca ver a sinalização exterior apresentando o 2- com uma estrela Michelin...que tem estado, você não vai sentir que estão em um restaurante com estrelas Michelin, mas com o primeiro serviço de divertir Busch por "dark terno e gravata vestindo' à espera equipe, era evidente que estávamos no para uma noite cheia. A Degustação para jantar que pedimos foi simplesmente incrível. Cada prato tinha presença diversificada de aromas, textura e sabores que explodiu na sua boca com cada pedaço. Até mesmo o molho com Indian Garam Masala tinha sabores autênticos e foi uma brilhante trabalho de fusão. A equipe foi altamente, profissional, quente e ainda que casual- nada abafado no serviço ou da atitude. Sobremesas eram simplesmente pena fantástica e muito tem de controlo ingestão de açúcar geralmente! Não Há Sommelier Geoffrey Bentrani era perfeito provete; muito conhecimento e ainda humilde, espirituoso e luz dos pés. Ele parecia que serve para desfrutar tanto como nós foram desfrutas os excelentes pratos e vinhos. Certo, é um restaurante bastante caro, mas para uma experienc mágica, vale a pena o dinheiro gasto. Enquanto eu podia ouvir maioria das pessoas dizendo Soooper, Supair, soberbo, Revelações e magnífico etc., em línguas diferentes, senti que a comida era orgasmic. Uma experiência gastronómica perfeita. Subhash AroraMais

Data da visita: setembro de 2012
Publicada em 17 de agosto de 2012

A comida excepcional é um festival de sabores, apresentadas de forma espectacular. Esta restaurarant oferece comida, que vem muito perto do céu!! O serviço também é absolutamente perfeito, que é muito difícil encontrar hoje em dia. Muito bom valor de (um monte de) dinheiro.

Data da visita: agosto de 2012
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