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Bin 54

Reivindicado
Reserve uma mesa
2
seg, 22/04
20:00

Pontuações e avaliações

Certificado de ExcelênciaVenceu em 2016 - 2017
PONTUAÇÕES
Comida
Serviço
Preço
Ambiente

Detalhes

FAIXA DE PREÇO
US$ 41 - US$ 80
COZINHAS
Americana, Steakhouse
Dietas especiais
Opções sem glúten
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refeições, vantagens

Localização e contato

Menu

BEGINNINGS
$12.0
Steak Tartare*
cornichon, capers, shallots, quail egg, potato crisp
$9.0
House Smoked NC Cheshire Bacon
coffee-sorghum glaze, charred red onion
$12.0
Foie Gras Mousse
truffle, balsamic jam, brioche
$18.0
Tuna Tartare*
citrus, creamy soy, micro wasabi, crispy wonton
$17.0
Shrimp Cocktail
Bin 54 cocktail sauce, caramelized lemon
$18.0
Caramelized Diver Scallops*
truffle potato puree, forest mushrooms, natural jus
$18.0
Lobster Gnocchi
truffle brown butter sauce
$16.0
Crabcake
roasted corn remoulade, cabbage slaw
$17.0
Salt & Pepper Calamari
coriander ginger gremolata, sweet chili sauce
$16.0
Cheese Board
selection of local and artisanal cheeses
SALADS
$9.0
Baby Lettuce
shallot, balsamic vinaigrette
$12.0
Caesar
parmesan, garlic crostini, tapenade, white anchovy
$13.0
Roasted Beet
arugula, candied walnuts, poached pear, blue cheese, orange vinaigrette
$11.0
Wedge
carrot, green onion, bacon, cherry tomato, roasted garlic ranch dressing
$12.0
Spinach
candied pecans, bacon, granny smith apple, red onion, warm balsamic, vinaigrette, local goat cheese
$11.0
Greek
feta, bell peppers, kalamata olive, red onion, cucumber, oregano, radish, haricot verts, cherry tomatoes, lemon vinaigrette, black pepper
LAND
6oz $35.0
10oz $40.0
Filet Mignon*
14oz $45.0
Dry Aged NY Strip*
22oz $58.0
Bone-In Ribeye*
32oz $90.0
Prime Porterhouse*
12oz $29.0
Hanger Steak*
16oz $30.0
NC Cheshire Pork Chop*
sweet tea brine
$26.0
Braised Beef Short Rib
mirepoix, red wine jus
$30.0
Wood Grilled Duck Breast*
duck confit, spiced honey
10oz $20.0
Bin 54 Hamburger*
french fries
SEA
$32.0
Ahi Tuna*
szechuan pepper crust
$29.0
Faroe Islands Salmon*
Market Price
Fresh Catch
FIELD
$24.0
Vegetable Gnocchi
seasonal vegetables, local goat cheese, white wine sauce
CONDIMENTS
Choice of one, always served on the side. (+$2 per additional)
Au Poivre Vert
Blue Cheese Butter
Red Wine Demi Glacé
Béarnaise*
Beurre Blanc
Ponzu-Wasabi
Chimichurri
Dried Cherry
Horseradish
Shallot
COMPANIONS
served a la carte
$10.0
Brussels Sprouts
house cured bacon
$9.0
Mushroom Ragout
garlic, thyme
$9.0
Creamed Spinach Casserole
$8.0
Sautéed Spinach
ricotta salata
$8.0
Haricots Verts
brown butter, almonds
$8.0
Onion Rings
smoked onion remoulade
$10.0
Sautéed Asparagus
$8.0
Yukon Gold Potato Puree
$9.0
Twice Baked Potato
house cured bacon
$9.0
Duck Fat Roasted Potatoes
Avaliações (166)
Filtrar avaliações
38 resultados
Pontuação dos viajantes
27
5
3
2
1
Tipo de viajante
Época do ano
IdiomaPortuguês
27
5
3
2
1
Veja a opinião dos viajantes:
Filtrarportuguês
Atualizando...
1 a 10 de 38 avaliações
Publicada em 1 de março de 2018

Jantar fantastico, carne maravilhosa, atendimento impecavel, carta de vinhos muito boa. Tomamos um dos melhores pinots americanos que ja tomei. Vale a pena sem duvida e não perde em nada para o nurs et de miami, com preço muito menor

Data da visita: fevereiro de 2018
Obrigado, carlosDAferreira
Publicada em 26 de outubro de 2015

Restaurante fino com carnes maravilhosa,atendimento primoroso e chique.Bons vinhos e um perfeito lugar para encontros com a pessoa amada,familia ou amigos sem muitas risadas altas.Necessario fazer reseva antes.

Data da visita: dezembro de 2014
Obrigado, Stellaconnections
Essas avaliações foram traduzidas do inglês automaticamente. Mostrar traduções automáticas?
Publicada em 29 de julho de 2014

Bin 54 tem um belo, sofisticado ambiente sem ser abafado. O pessoal é amigável e muito bem informado sobre a carta de vinhos e cardápio extensa. O aperitivo vieiras foi delicioso! As nossas carnes foram preparados com perfeição e veio com uma escolha de "condimento"...para complementar o sabor. Eu tinha queijo azul Manteiga. A cool, gosto salgado com um filé mignon rara médio era divina! Os pratos laterais são "" tamanho da casa de carnes a ser partilhada. MAS guarde espaço para a sobremesa! Por sugestão do servidor compartilhado uma banana pudim. Isto não foi "o pudim de banana da sua avó"! I pode voltar para um café e sobremesa em breve.Mais

Data da visita: julho de 2014
Publicada em 19 de maio de 2014

A Nossa filha s) um jantar mais cedo para cerca de 20 membros da família e amigos que teve lugar na varanda ao ar livre. Ambiente muito agradável, excelente serviço e uma excelente refeição. Obrigado Bin 54!

Data da visita: maio de 2014
Publicada em 9 de maio de 2014

O marido queria um bife! Foi um pouco preocupado com os outros comentários recentes citando serviço não conformes. Wow foram essas pessoas sempre enganados! Esta foi uma excelente refeição em um ambiente confortável e acolhedor nobre: todos em todos os uma noite inesquecível. Tudo o...que pedimos foi delicioso e servido simplesmente permitindo que a comida de brilhar. Nota: Por favor, respeite o código de vestuário. As crianças em denim shorts foram mais inadequado para o ambiente. Serviço foi doce e atenciosa. O pão estaladiço quente com manteiga generosa, legumes cozidos al Dente perfeitamente, as vastas opções de molho para os bifes realmente permite personalizar uma refeição, adorei o molho arnés era torta e tangy & uma a opção ordinária. O amostrador gelado era enorme. Ambas as sobremesas que pedi foram maravilhosos. Grandes cozinheiros e chefs de pastelaria! Limpo + excelente serviço o que mais pode pedir para jantares. Os preços reflectem a qualidade e você recebe aquilo que paga.Mais

Data da visita: maio de 2014
Publicada em 29 de abril de 2014

Boa comida. Gerente Terrivelmente grosseiro. Atmosfera blá blá. Waaaaaaaaaaaaay demasiado caro para o tratamento ruim. Não, obrigado.

Data da visita: abril de 2014
Publicada em 7 de fevereiro de 2014

Este é um restaurante popular no Chapel Hill é especializado em carnes. Nós chamado sem uma reserva durante a semana de restaurante a ser satisfeitas por uma atitude de " você tem que estar a brincar" da jovem senhora na recepção. Desta vez, tinha uma...reserva e a jovem desleixa mostrou-nos aos nossos lugares, sem quaisquer pormenores alargam e não tinha o curtesy para pedir a minha esposa se ela queria o seu casaco pendurado. Ela então deu o menu com os preços para a minha esposa e eu o menu não razoáveis. Eu notei um bom número de jantares de negócios indo à nossa volta e que eu teria sido menos do que feliz tinha que aconteceu comigo se eu era entretenimento de clientes. O serviço não há nada melhor. O garçom também não pergunte para pendurar o casaco da minha esposa. Eu gostaria de ser capaz de ler um menu, enquanto eu quiser sem ser continuamente badgered nem posso apreciar sugestões se não me peça para eles. O nosso garçom falhou em ambos os sectores. Infelizmente as coisas ficou ainda pior. Tivemos uma boa garrafa de espumante Bergundy branco e também tinha água. O mesmo garçom, depois continuei a deitar água espumante para o vinho da minha esposa! Quando perguntamos como ele planejado para ordenar o ele disse que não sabia. Finalmente, o garçom (que eu hesito em chamar-lhe o sommelier) de vinho trouxe a minha mulher dois copos - um vinho foi um vinho branco doce que poderia ter sido um vinho do deserto - o outro foi um aceitável mas a meu ver vinho inferior às Montagny Premier Crus, estávamos a beber. Qualquer pessoa pode cometer um erro, mas bons restaurantes geralmente sobre- compensação de alguma forma para os seus erros. Uma palavra final sobre o serviço - o garçom automaticamente assumir que nós não queremos café e trouxe o cheque, enquanto eu ainda estava trabalhando na sobremesa. É certo que o restaurante foi ocupado, mas verificou-se que o garçom estava ansioso para ver a volta de nós. Agora a comida - que ambos escolheu um prato de foie gras mousse. O prato era muito grande para um aperitivo. Foi amargo de uma forma que lembra os fígados de frango picados. Minha esposa teve um filé mignon. Surpreendentemente isso foi antes de servir em fatias e foi meio raro quando ela pedidos médio. Eu provei-o e a carne era muito média quase como se tivesse sido feito na hora de congelados. Já tive melhores bifes no Texas Roadhouse e o Outback. Em qualquer forma que este ser comparável a um preço, mas da mesma forma infinitamente superior no Ruth's Chris steak. Eu deliberadamente escolheu a captura do mercado. Foi bom. A puré de batata foi excelente as couves tinha perdido sua cor da cozinha. Finalmente aceitou a recomendação do garçom na sobremesa e escolheu o pudim de banana, que foi delicioso. Uma palavra final relativo à decoração. Eu comentei em um comentário de Um Restaurante que a cozinha aberta a esse estabelecimento recordou-me de lugares de pizza - isto tem uma vista muito menor da cozinha mas em um restaurante de qualidade que eu só quero ver a cozinha se estou a comer uma refeição na mesa do chef.Mais

Data da visita: fevereiro de 2014
Publicada em 7 de janeiro de 2014

Saborear uma refeição de férias aqui e estará de volta! Tinha o crabcake para um aperitivo, excelente - não os embaladores. Você pode pedir para não ser sido com panko migalhas no topo e será sem glúten. Tivemos uma excelente recomendação de vinho. As carnes...eram perfeitos. Tivemos verts haricot (feijão verde) com amêndoas e eles eram nítidos e saboroso. Eu gostei das batatas de drapeadas embora o meu amigo achei que eles foram mal cozida. (Mas ele é do sul onde as pessoas pensam que tudo deve ser cozinhado demais!) que experimentamos o creme brulee e cheesecake de sobremesa e eles foram muito generosas porções e muito bom. Minha única foi que eu acrescentar a "manteiga de lagosta" para o meu bife. E acabou por ser um enorme glob de manteiga com pingos de hippies de lagosta que eu realmente não gosto. Ele também fez o meu bife mais frio. Eu muito rapidamente a apenas transferida para o lado. Foi apenas US$ 5 extra mas eu não obtê-la novamente. Servidor Muito gatinho manhoso que deu a quantidade certa de atenção. Em uma nota lateral, um jovem que está na mesa ao lado tem um enorme bife (36 oz) com um osso gigante de costela saido - chamado O Tomahawk. É bastante a visão! Lembrou-me de algo dos Flintstones. Se você estiver com fome, ele pareceu gostar!Mais

Data da visita: janeiro de 2014
Publicada em 27 de dezembro de 2013

Acabei de voltar do nosso jantar no Bin 54 e foi incrível. Os pratos laterais foram destaque - são desviados espinafre (o melhor), ragu de cogumelos e couves de Bruxelas. Os nossos bifes veio como nós pedimos-lhes e a temperatura adequada. Disse O meu pai...foi uma refeição a par com as churrascarias, tem sido a em Las Vegas.Mais

Data da visita: dezembro de 2013
Publicada em 17 de dezembro de 2013

Uma bela casa de carnes para ocasiões especiais; tem uma boa reputação; preços loucos. Infelizmente não tenho tido melhor bife no Texas Roadhouse. O filé do meu filho foi média com um preço acima da média. Preço em cerca de US$ 45 com US$ 20...acrescentou que para o molho em destaque do dia. Meu bife de tira foi preparado conforme solicitado, mas foi gristly, difícil de cortar e quase sem gosto. O serviço foi muito bom como eram os pratos laterais. O restaurante pede para enviar comentários sobre seu web site e indica que eles vão responder. Ainda à espera. Existem tantas opções gastronómicas em Chapel Hill onde os preços são mais em linha com qualidade. Nós não voltaremos a Gaveta 54.Mais

Data da visita: dezembro de 2013
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North Carolina Botanical Garden
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