42 avaliações
Nº 691 de 21.174 restaurantes em São Paulo$$ - $$$, Peruana, Latina, Opções vegetarianas+5511912032660+ Incluir siteAprimorar este perfil
Horário de funcionamento
Dom
11:00 – 21:30
Ter
11:00 – 21:30
Qua
11:00 – 21:30
Qui
11:00 – 21:30
Sex
11:00 – 21:30
Sáb
11:00 – 21:30
Pontuações e avaliações
PONTUAÇÕES
Comida
Serviço
Preço
Detalhes
Uma pessoa ligada ao estabelecimento gerencia este perfil.
Saiba mais
FAIXA DE PREÇO
R$ 25,00 – R$ 119,00
COZINHAS
Peruana, Latina
Dietas especiais
Opções vegetarianas
refeições, vantagens
Este restaurante aceita reservas?
5.0
42 avaliações
Excelente
36
Muito bom
6
Razoável
0
Ruim
0
Horrível
0
Climber53366478563
6 contribuições
jul. de 2024 • couples
Frequentamos há muito tempo, aumentaram bastante o espaço. Ambiente agradável, excelente atendimento, comida maravilhosa
Feita em 18 de julho de 2024
Esta avaliação representa a opinião subjetiva de um membro da comunidade do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
Ricardo D
10 contribuições
mai. de 2023 • friends
Tudo no Quinoa é maravilhoso . Comida incrível , ótimo atendimento .
Parabéns . O melhor peruano de SP!
Feita em 16 de junho de 2023
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Carol P
Rio Branco133 contribuições
jun. de 2023 • couples
Comida peruana de qualidade! Comemos o arroz de chaufa de carne e o de frutos do mar. Delicioso!!
Uma outra vez comemos fettuccine com lomo saldado e os sanduíche! Tudo muito bom tb ! Vale a pena!
Feita em 15 de junho de 2023
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DiárioZonaNorte
São Paulo285 contribuições
abr. de 2023 • couples
Um pequeno prédio encravado em um trecho muito tranquilo do tradicional bairro paulistano do Bom Retiro, guarda entre suas paredes uma das melhores experiências gastronômicas da cidade de São Paulo: o Quinoa Restobar. Ali, uma cozinha autoral que honra as tradições do Peru, executada a perfeição, com ingredientes frescos, autênticos e sabores que não brigam entre si.
Um pedaço do Peru em São Paulo
No elegante salão de poucas mesas, ao som baixo e discreto da música latino-americana, a decoração reflete todo o esplendor do Peru e sua cultura, nas lembranças das ruínas de Macchu Picchu, da Cordilheira do Andes, da era dos Incas e dos conquistadores espanhóis…
Uma enorme pintura de parede chama a atenção, mostrando diversas situações e personagens da história peruana. As portas dos banheiros ostentam delicadas pinturas que tem a assinatura do pintor Wagner Santé e várias zampoñas (instrumento de música latinoamericana) dependuras em uma das paredes.
Na parede oposta, a reprodução de uma tapeçaria que homenageia as intrigantes linhas e geoglifos de Nazca, a cerca de 400 quilômetros de Lima. Pequenos e significantes detalhes das referências milenares e históricas do país, que refletem as saudades dos imigrantes e despertam a imaginação dos frequentadores.
Andando de um lado ao outro, o atencioso Freddy Caceres, natural de Arequipa – a cidade considerada a Capital Gastronômica do Peru o ponto alto da cozinha típica peruana, que fica ao sul – próximo da fronteira com a Bolívia e distante mais de mil quilômetros da capital Lima, que chegou ao Brasil há mais de três décadas.
O Quinoa nasceu como um pequeno reduto peruano de apenas trinta metros quadrados. Quando a pandemia começou a ser controlada, o pequeno espaço expandiu-se e juntou aos cem metros quadrados do imóvel ao lado, transformado-se no que é hoje uma das melhores expressões da gastronomia peruana, na cidade de São Paulo.
Pessoas de todas as partes da cidade chegam ao Quinoa levadas pela fama do local e em busca do cardápio autoral, onde os ingredientes andinos brilham. O que não é importado dos Andes é produzido na casa.
A cozinha peruana vai além dos ceviches, que diga-se de passagem, no Quinoa Restobar é servido em cinco delicadas versões. Requintada, a gastronomia peruana é um mosaico de sabores, oriundo das influências de diversas nacionalidades presentes na colonização do país ao longo dos séculos: espanhóis, africanos, chineses, japoneses, italianos e franceses, podendo ser observadas no cardápio da casa.
Da cozinha do chef Santin Gutierrez – também natural de Arequipa, conterrâneo de Freddy e há cinco anos no Brasil, pratos que encantam pela apresentação impecável – onde a máxima “comemos primeiro com os olhos” é levada muito à sério -, de sabor envolvente, onde os ingredientes tradicionais da gastronomia peruana são valorizados por meio de modernas técnicas gastronômicas.
No salão, o atencioso Jimmy e equipe recebem os clientes com hospitalidade ímpar, com o autêntico ar e jeito peruanos. Na mesa, o didático cardápio em QRCode, apresenta um mundo de possibilidades a serem exploradas e que certamente, necessitam de mais de uma visita ao restaurante para serem degustadas.
A carta de drinks do Quinoa Restobar é robusta, onde o Pisco, um destilado de uvas e bebida nacional do Peru brilha! O Pisco Sour leva além do Pisco, limão, clara de ovo batida, com um toque amarguinho da angostura. O Chilcano também a base de Pisco, leva ginger-ale (que é soda com gengibre), limão, xarope da casa e toque de angostura. Imperdível o Daiquiri – uma bebida frozen cremosa à base de rum, limão e fruta (a escolha do cliente).
A viciante Limonada Chicha Morada – preparada com “maiz morado” – milho roxo peruano, com um toque de abacaxi, cravo e canela te leva da terra ao céu em segundos. Um sabor maravilhoso e surpreendente. Outra surpresa, a aromática Limonada de Chá Preto. Refrescante, com um toque de mel, canela e uma rodela de laranja seca.
Em nossa visita, começamos com um fantástico Tartar de Salmão Nikkei con Crocante de Sagu. Muito leve e refrescante, a entrada é elaborada com salmão defumado em cubinhos, acevichado e agridoce, sobre uma crocante “telha” de sagu. Coma com as mãos, em dois bocados e sinta a textura e a explosão de sabores.
Em seguida, degustamos o Quinoto Novoandino – um delicado creme de quinoa com leite, queijo mussarela, queijo parmesão e o típico molho peruano “la huancaina”, escoltado por um generoso filet mignon grelhado no carvão e banhado em salsa de cogumelos (champinhon paris, shitake e heringe). A carne estava saborosa e no ponto correto, ficando divina ao ser envolvida com o creme de quinoa.
Os pães artesanais utilizados nos sanduíches são produzidos na casa. Chegam a mesa frescos, crocantes e levemente dourados e são saborosíssimos! Provamos dois dos cinco sandubas do cardápio.
O Characato – uma panceta crocante e assada lentamente, muito bem temperada envolvida na salsa criolla andina (salada de cebolas roxas, tomates e hortelãs), molho da casa, na ciabata – acompanhado de tenras batatas doces fritas.
Já o Chimbombo é um delicioso filé de peixe crocante, avocatos, molho da casa elaborado com uma espécie de molho tartare preparado com ovos cozidos, cebolinhas finamente cortadas e pimentão), tomates, alface, também na ciabata e acompanhado de batatas fritas.
Para harmonizar com os sanduíches, fomos de cerveja Cuzqueña Quinua. De estilo Pilsner, ela é uma fruit beer com laranja, pêssego e sementes de quinoa, muito leve e refrescante, com teor alcóolico de 6,5%. A Cuzqueña também vai muito bem com os petiscos inspirados do cardápio.
O cardápio do Quinoa tem opções vegetarianas interessantes. O Chaufa de Quinoa Vegetariano é elaborado por um mix de quinoas andinas ao wok, flambadaos com brócolis, ervilhas toras, moyashi, champinon, shitake, pimentões vermelhos e o toque de molho teriak.
O Yakisoba Vegetariano é dos deuses… Preparado com macarrão fettuccine, flambado com um mix de legumes, cebolinhas, pimentões, brócolis, cebolas, ervilhas tortas, moyashi, shitake, champignon e molho orienta.
Por falar em fettuccine, assim como os pães, são elaborados artesanalmente na casa. Além do Yakisoba Vegetariano, se apresentam em três versões diferentes: Saltado, com Frutos do Mar ou A La Huancaina.
Que agradável surpresa o cardápio de sobremesas do Quinoa. Artesanais e produzidas na casa, seduzem pelo visual e sabor. Encerramos a refeição com um delicado bolo com uma leve mousse de chocolate, massa branca e uma saborosa geléia de mangas.
Feita em 4 de maio de 2023
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Draulte L
São Paulo55 contribuições
abr. de 2023 • family
Lugar pequeno, aconchegante com atendimento impecável com comida melhor ainda.
Prato com apresentação caprichada e tempero refinado.
Feita em 13 de abril de 2023
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Charles T
47 contribuições
mar. de 2023 • couples
Gostei bastante da apresentação do sabor e da qualidade dos pratos escolhidos , fui muito bem atendido e recomendo qualquer opção do cardápio .
Já estive no restaurante algumas vezes e sempre sai com vontade de voltar recomendo com certeza .
Preços e porções bastante justos
Feita em 27 de março de 2023
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Venture666143
5 contribuições
mar. de 2023 • business
Nota máxima do começo ao fim.
Do atendimento as comidas.
Um elogio especial ao ceviche que estava divino.
Tudo que pedimos estava excepcional.
Só venham…
Feita em 22 de março de 2023
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Paulo C
São Caetano do Sul473 contribuições
out. de 2022 • solo
MELHOR PERUANO DE SÃO PAULO. Explosão de Sabores Qualidade nos Produtos e nas Execuções. Gostei de tudo que eu pedi . Vide @gastroedicas
Feita em 12 de março de 2023
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donatoaranda123
Bento Gonçalves65 contribuições
dez. de 2022 • solo
Comida realmente caprichada, sabor genuinamente peruano de alto nível. Além disso, o preço é bem justo. Os combos são bem servidos. O atendimento é muito bom.
Feita em 2 de dezembro de 2022
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Maycon Sthael
Patos de Minas88 contribuições
mai. de 2022 • none
Por acaso achei este restaurante peruano perto do hotel que me hospedei, HolidayInn e foi tiro certo.
Atendimento muito bom, e pratos deliciosos. Cozinha especializada peruana.
Se estiver na região voltarei com certeza para comer. Super recomendo. Os preços sao justos e acessiveis
Feita em 6 de maio de 2022
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Debora A
1 contribuição
nov. de 2021 • friends
Excelente refeição, ótimo atendimento. Todos os pratos pedidos com Excelente apresentação. Todos à mesa gostaram muito.
Feita em 24 de novembro de 2021
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Thirza B
171 contribuições
ago. de 2021 • couples
Ambiente tranquilo, atendimento eficaz. O ceviche clássico e o arroz com frutos do mar são um espetáculo de sabores. Muito bom! A carne com molho anticuchero também é gostosa, mas não deu a sensação de ser comida peruana (apenas minha impressão). Vale pedir a cerveja peruana para acompanhar.
Feita em 15 de agosto de 2021
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Osni S
3 contribuições
jul. de 2021 • family
Comida maravilhosa... apresentação impecável dos pratos... Atendimento atencioso e rápido. Decoração acolhedora e de bom gosto. Vale a experiência. É quase um passeio ao Peru.
Feita em 3 de julho de 2021
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Battazza
1 contribuição
jun. de 2021 • solo
Ceviche de verdade! Nível internacional! Ótimo atendimento e ambiente bacana. Eles têm uns pratos combo que são uma ótima pedida!
Feita em 19 de junho de 2021
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Fabio_sp_2018
São Paulo14 contribuições
set. de 2020 • family
Jantar para dois casais no sábado a noite, tudo perfeito...desde o atendimento, apresentação dos pratos, sabor típico peruano, que é bem complexo e ao mesmo tempo delicioso, preço justo e bom ambiente. Recomendo e voltarei.
Feita em 20 de setembro de 2020
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Sé
A Sé, cujo nome deriva da Praça da Sé, é um bairro central na parte histórica de São Paulo. Próximo dali, a Faculdade de Direito, o Museu do Tribunal da Justiça e a Catedral Metropolitana exibem uma arquitetura inspiradora. Se estiver procurando atividades culturais, siga para a Caixa Cultural e confira a programação. Na área, existe uma famosa rua de pedestres chamada “Rua Direita”. Hoje, essa rua (uma das primeiras da região) demarca o movimentado perímetro. A Sé é um lugar incrível para se conhecer durante o dia, mas tenha cuidado se for visitá-la sozinho à noite.
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