RESTAURANTE QUINTA, Vargem Grande, Rio
Fazia vários anos que, com a pandemia e como eu não estava morando no Rio, não curtia este agradabilíssimo local. Tive um pouco de trabalho para o localizar novamente, na Internet, pois surgiram vários imitadores, nas redondezas, que imitam seu...nome, tentando usufruir de seu nome e fama, com pífios resultados! O tradicional, bom e verdadeiro é o Quinta, na rua Luciano Gallet 150 ! Pertence aos simpáticos Luiz Antonio Correia de Araújo e :a Fátima, em uma chácara de plantas que pertenceu ao pai dele, paisagista e assistente do Burle Marx/.É bom reservar e a entrada é por grande portão, que permanece fechado. Onde, logo após entrar, estacionamos. As mesas são nas varandas da antiga casa da chácara, em meio à delicioso jardim, quase mata tropical. O serviço é perfeito, e, atualmente, a escolha é à La Carte.
Pedimos o couvert: 2 pequenas tartines de moqueca de camarão, e 3 potinhos com pasta de berinjelas, muito boa, humus,,que, para meu gosto teria mais tahine e limão e um patê de fígado de marreco bem bom. Pão francês e lascas de uma massa assada, bem fina e temperada
Depois, um prato tradicional e mais que aprovado deles, o marreco assado, como sempre, perfeito e um que ainda não conhecia, arroz negro com polvo, bom, mas eu ainda prefiro o que faço, à moda portuguesa. Cumpre esclarecer que gosto de cozinhar e até escrevi um livro de cozinha, de modo que meus padrões são exigentes.
Mais um sorvete da Itália, um expresso, 3 taças de vinhos chilenos, uma mineral, e %, =R$407,50,
As porções não são pantagruélicas, mas satisfatórias
Mesas com toalhas e guardanapos de tecido, pratos, copos e talheres finos. As cadeiras, com almofadas nos assentos, mas espaldares duros, não boas para idosos encostarem os ossos, por,logos períodos.
Enfim, recomendo esta experiência gastronômica em maravilhoso ambiente.
Aberto somente sábado e domingo.Mais