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Aquavit Restaurante - FECHADO

SMLN, trecho 12 - conjunto 1, casa 5 | Jardim Botanico SMDB - Area Especial, Brasília, Distrito Federal 71.680-001, Brasil
556133664686
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Visão geral
  • Excelente80%
  • Muito bom10%
  • Razoável2%
  • Ruim2%
  • Horrível6%
Horários do restaurante Fechado
COZINHAS
Mediterrânea, Contemporânea
PREÇO
$$$$
PONTUAÇÕES
Serviço
Comida
Preço
Ambiente
LOCALIZAÇÃO
SMLN, trecho 12 - conjunto 1, casa 5 | Jardim Botanico SMDB - Area Especial, Brasília, Distrito Federal 71.680-001, Brasil
Todos os detalhes
Avaliações (78)
Pontuação dos viajantes
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Época do ano
Idioma
  • Mais idiomas

1 a 10 de 68 avaliações

Avaliou 20 de Dezembro de 2016

Este lugar é extremamente romântico, a comida é sensacional. Vale super a pena o investimento e um momento inesquecível.

Obrigado, Andréia S
Avaliou 13 de Junho de 2016

O restaurante Aquavit funciona atualmente apenas com eventos para grupos fechados. A maestria do chef Simon Lau permanece, aliada a um atendimento impecável. Estive no local em junho de 2016, com um menu harmonizado de vinho e jantar e fiquei positivamente surpreendida pela riqueza dos...Mais

Obrigado, Geilza Fátima D
Avaliou 21 de Fevereiro de 2016

Eu já conhecia o restaurante das épocas de menu fechado, antes de sair do lago norte e se realocar no Jardim Botânico! Sábia mudança! O restaurante é lindo por dentro e por fora, rústico com um toque contemporâneo! Atendimento excelente! A nova proposta é que,...Mais

5  Obrigado, Gustavo G
Avaliou 17 de Fevereiro de 2016

Uma deliciosa experiência gastronômica. Paga-se um alto valor pela exclusividade. Atendimento perfeito, comida elaborada com alto requinte e carinho.

Obrigado, jefortini
Avaliou 16 de Fevereiro de 2016 via dispositivo móvel

Após pensar muito, classifico como muito bom. O acesso é difícil, o custo é alto (a exclusividade do serviço cobra caro), porém, o cuidado com o menu (preparo, escolha de ingredientes e vinhos) é excepcional. A maioria das pessoas vai achar que não vale o...Mais

2  Obrigado, Antonio B
Avaliou 7 de Fevereiro de 2016

Ao almoço pode optar por um dos deliciosos sanduíches dinamarqueses e ao jantar (com reserva, senão arrisca-a um temo de espera enorme ou mesmo a não ter lugar) por ir pelo menu (limitado em variedade) ou pelo menu completo. Pratos do tipo "nouvele cuisine" (pratos...Mais

1  Obrigado, Rui F
Avaliou 31 de Janeiro de 2016 via dispositivo móvel

Comi dois sanduíches, que apesar de pequenos estavam deliciosos. Ambiente e música muito agradáveis (perto do orquidario no jardim botânico). A carta de vinhos é super justa com garrafa de espumante a partir de 60 reais. Recomendo.

1  Obrigado, Ronisie F
Avaliou 6 de Janeiro de 2016

Eu e meu marido fomos jantar pela primeira vez no Aquavit, na época (outubro de 2015), recém instalado no Jardim Botânico. A comida é incrivelmente deliciosa! Pedimos o menu harmonizado. Foi fantástico! Maravilhoso! Alta gastronomia, aliada a muita criatividade e a um toque do cerrado...Mais

2  Obrigado, DaniCSA26
Avaliou 17 de Dezembro de 2015

Encontra-se agora em um endereço privilegiado: um belíssimo espaço no Jardim Botânico, bastante arejado, arquitetura minimalista e cercado de área verde. Da qualidade dos pratos nem é preciso falar: tudo muito saboroso. Vale o preço cobrado. Outra novidade é que aos sábados e domingos o...Mais

1  Obrigado, Antônio B
Avaliou 11 de Dezembro de 2015

Agora no Jardim Botânico de Brasília, o restaurante tomou ares muito interessantes. Passamos por 5 minutos de uma estrada tomada por mata nativa, até que chegamos no salão, suspenso, destacando-se a cozinha, abaixo, iluminada. A paisagem é lindíssima, mesmo à noite. Tanto o sous chef...Mais

2  Obrigado, peaubafu
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Detalhes do restaurante

Preços médios
US$96 - US$128
Cozinha
Mediterrânea, Contemporânea
Horários de funcionamento
Quarta-feira
20:30 - 00:00
Quinta-feira
20:30 - 00:00
Sexta-feira
20:30 - 00:00
Informações de contato e local
  • Endereço: SMLN, trecho 12 - conjunto 1, casa 5 | Jardim Botanico SMDB - Area Especial, Brasília, Distrito Federal 71.680-001, Brasil
  • Localização: América do Sul  >  Brasil  >  Distrito Federal (DF)  >  Brasília
  • Número de telefone: 556133664686
  • Email
Descrição
O Aquavit é um dos restaurantes mais premiados de Brasília e do Centro-Oeste brasileiro. A casa é comandada pelo chef Simon Lau, sua cozinha valoriza ingredientes do cerrado em receitas que mesclam técnica apurada, criatividade inconfundível e uma busca incessante pelo melhor ingrediente. O restaurante atende exclusivamente por reservas, servindo sempre no jantar o tradicional menu degustação em cinco etapas cuidadosamente harmonizadas. O menu e os vinhos mudam mensalmente seguindo as ideias do chef e a sazonalidade dos ingredientes. O restaurante fica localizado dentro do Jardim Botâncio de Brasília, rodeado por uma vegetação exuberante, com decoração rústica e elegante.
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