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Pontuações e avaliações

N.º 1 de 9 Francesa em Chagny
Travellers’ Choice – Os melhores dos melhores
PONTUAÇÕES
Comida
Serviço
Preço
Ambiente

Detalhes

FAIXA DE PREÇO
US$ 115 - US$ 230
COZINHAS
Francesa, Europeia
Dietas especiais
Opções vegetarianas, Opções veganas, Opções sem glúten
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refeições, vantagens

Ponto de vista do Guia MICHELIN

Supported by a talented team, Éric Pras creates subtle dishes and revisits the classic staples with which this illustrious establishment made its name....
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Três estrelas MICHELIN: uma cozinha única. Justifica a viagem!
Muito bom conforto. Os nossos estabelecimentos mais agradáveis.
Avaliações (1.530)
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Publicada há 3 semanas

Já por aí estive duas vezes. Restaurante de excelência. A voltar sem dúvida. Tudo maravilhoso nada a acrescentar.

Data da visita: julho de 2020
Útil?
Publicada em 25 de dezembro de 2018 via dispositivo móvel

Um jantar perfeito do começo ao fim. Comida, experiência, serviço... foi tão maravilhoso que fomos dois dias seguidos - fato inédito para mim numa viagem. O menu maior me deixou muito enfastiada - mas todos os pratos eram excepcionais, foi difícil optar pelo menu menor...no dia seguinte, a impressão era de que estávamos perdendo algo... enfim, é o tipo de lugar que vale uma viagem só para ele.Mais

Data da visita: novembro de 2018
Útil?1  
Publicada em 27 de setembro de 2018 via dispositivo móvel

Viajamos em um grupo de 6 amigos e recebemos recomendação de irmos ao La Meloise. Inicialmente exitamos devido ao valor do menu degustação que é bem salgado. Porém desde o processo da reserva no qual eles foram extremamente atenciosos, respondendo todas as dúvidas, até o...dia do jantar , tudo decorreu perfeitamente . A recepção no restaurante , o serviço , o atendimento e ,principalmente , os pratos são impecáveis e surpreendentes. A mistura de sabores completamente maravilhosa e inusitada ,apenas as sobremesas não eram tão boas quanto o resto, os garçons, maitre e sommelier parecem trabalhar como em uma orquestra , tamanha a sintonia . Sem duvidas, a melhor comida que já comi na vida . Enfim, não é à toa que o restaurante tem 3 estrelas Michelin desde de 1932. Super recomendo!Mais

Data da visita: setembro de 2018
Útil?2  
Publicada em 5 de novembro de 2017 via dispositivo móvel

Um dos melhores da Borgonha. Sabores Exóticos. Super perfeccionista na montagem, sem reclamações! Boa carta de vinhos. Obviamente preço 3***

Data da visita: novembro de 2017
Útil?2  
Publicada em 26 de setembro de 2017 via dispositivo móvel

Um restaurante três estrelas Michelin. Isso já diz tudo. Ambiente sofisticado. Maitre, 2 sommeliers e mais algumas pessoas para atender os clientes em poucas mesas. Equipe muito bem treinada, eficiente e gentil. Comida dos deuses. Optamos pelo “menu de l’instant”, servido apenas no jantar. Havia...outras opções. Particularmente, me impressionaram extraordinariamente os pequenos “amuse bouche” (havia um blinis de sabor indescritível que se desmanchava na boca) e la dorade (um filé de peixe dorada, típico do Mar Mediterrâneo, de sabor fino e delicado). Tudo mais também estava delicioso: o foie gras, a carne, os queijos, as sobremesas. Excelente carta de vinhos. Um jantar para não se esquecer mais pelo resto da vida. Parabéns ao chef Éric Pras, à frente da cozinha do restaurante. Imperdível. Vale com sobras o preço que se paga.Mais

Data da visita: setembro de 2017
Útil?1  
Publicada em 24 de setembro de 2017 via dispositivo móvel

Excelente em todos os sentidos, atendimento primoroso, menu degustação excelente com otimas surpresas, ambiente refinado e aconchegante, no almoço tem opção de menu mais curto com preço menor, 83 euros Vale a experiência, recomendo muito

Data da visita: setembro de 2017
Útil?
Publicada em 23 de junho de 2017

A comida estava excelente e o serviço gentil nos surpreendeu! Além do menu degustação, tem outras opção no cardápio, o que traz flexibilidade para aqueles que não querem, necessariamente, comer todos os passos do menu. Reserve umas 3 horas para toda a experiência. Vale à...pena!Mais

Data da visita: junho de 2017
Útil?1  
Publicada em 17 de junho de 2017

Por ser apenas um restaurante três estrelas , nos somos mais criteriosos na avaliação. Oferece boa e variada carta de vinhos, os pratos são bem apresentados e saborosos, porém nada muito excepcional. O ponto negativo ficou pelo atendimento, que embora tenha muitos funcionários , aconteceram...algumas falhas: no bar, enquanto estávamos esperando tomando um coquetel e aguardando a liberação da nossa mesa, ficamos sozinhos sem assistência por algum tempo. Na mesa, alguns pedidos foram entregues trocados; mas sim um ótimo restaurante.Mais

Data da visita: maio de 2017
Útil?
Publicada em 29 de abril de 2017 via dispositivo móvel

Experiência fantástica!!! Começando pela recepção,que foi muito simpática,continuando com o serviço impecável,vinho excelente,cortesias surpreendente entre ,entrada,prato principal e sobremesa. E a sobremesa ...que foi um crepe Susete,minha preferida,à tempos não comia algo tão maravilhoso.

Data da visita: abril de 2017
Útil?
Publicada em 28 de abril de 2017 via dispositivo móvel

O chef Eric Pras ( Meilleur Ouvrier de France en 2004 ) e Frederic Lamy, nesta casa legendária do século 15, dão um toque de juventude com uma equipe de grande valor. O chef reinterpreta os clássicos que fizeram a reputação desta casa no coração...da gastronomia francesa da Bourgogne. Uma verdadeira instituição francesa que cultiva há mais de 90 anos um certo "art de vivre". Cinco salas com ambiente diferentes em hotel muitíssimo bem cuidado, excepcionais os pratos desde o "amuse bouche" até a sobremesa, perfeição nos detalhes num dos melhores 3 estrelas Michelin.Mais

Data da visita: abril de 2017
Útil?
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