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Bokbacka

N.º 50 de 1.238 Restaurantes em Oslo
$$$$, , Europeia
Skovveien 15 | 0257 Oslo, Oslo 0257, Noruega
+47 412 60 144
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Visão geral
  • Excelente74%
  • Muito bom12%
  • Razoável10%
  • Ruim3%
  • Horrível1%
Fechado agora
Horário de funcionamento
COZINHAS
Contemporânea, Escandinava, Europeia, Opções sem glúten, Opções vegetarianas, Opções veganas
PREÇO
$$$$
PONTUAÇÕES
Comida
Serviço
Preço
LOCALIZAÇÃO
Skovveien 15 | 0257 Oslo, Oslo 0257, Noruega
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Pontuação dos viajantes
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Idioma
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1 a 10 de 36 avaliações

Publicada 27 de agosto de 2017

Funciona com um menu degustação. São servidos 6 pratos bem minimalistas, incluindo a sobremesa. Ao fim da degustação, a conclusão que cheguei, é que os cozinheiros são excelentes decoradores, mas sobram firulas e falta sabor. Um prato em particular, é um vaso enorme com uma...Mais

Obrigado, Rafael A
Publicada 6 de julho de 2016

O restaurante é sensacional. Cozinha fusion com toques noruegueses e foco em produtos regionais. Excelente paladar, mas o atendimento deixou um pouco a desejar.

Obrigado, FZaluski
Essas avaliações foram traduzidas do inglês automaticamente. Mostrar traduções automáticas?
Publicada há 2 semanas via dispositivo móvel

Tivemos uma experiência fenomenal aqui com comida surpreendente, com cada curso explicado em pormenor pelos chefs, em um ambiente descontraído mas elegante. Certifique-se de trazer uma carteira cheia, porque como tudo na Noruega, o restaurante (especialmente o álcool!) É muito caro. Pensamos, no entanto, que...para a qualidade da comida ea experiência valeu a pena. Note que tivemos o Omaskara (chefs escolha menu / degustação). Nós pensamos que era incomum que também há cursos adicionais que você pode escolher, que adicionam algumas centenas de krona (mais!) Mais à sua conta final, se você escolher! Nós só ficamos desapontados que acabamos pagando por um curso extra que nós realmente não pedimos (mas comemos!) Devido a uma confusão sobre os cursos extras, e que a recarga contínua de água com gás também é carregada (empalidece em comparação para o custo total do menu é claro!). Globalmente, porém, um restaurante fabuloso e altamente recomendado.Mais

Publicada 17 de julho de 2017

Mediante uma recomendação do meu hotel, eu encontrei-me no balcão do chef na quinta-feira à noite no Bokbacka. O que uma incrível deleite. Do início ao fim, este foi tão fina de uma experiência de jantar como eu tenho experimentado. Quando se trata de refeições,...tenho feito o Paris 3 estrelas e jantaram no noma, mas este incriminado estas refeições em formas diferentes. Primeiro, eu adoro o ambiente casual. . . o pessoal simpático e falador foi gentil, brilhante, e muito amigável. Em seguida, a comida era único mas não demasiado precioso ou bizarro. Eu tinha sabores muito brilhantes e vivas mas não excesso de espumas ou outros gastronomia molecular - este era Verdadeira comida, em apresentações muito bonito e inovador. Finalmente, um emparelhamento delicioso vinho e excelência apenas geral do chef combinados para criar uma experiência memorável enquanto visitam Oslo. Eu recomendo o contador do Chef se você estiver 2 ou 1 como a vê-las cozinhar e conversar com este grande equipa é uma experiência super.Mais

Publicada 12 de julho de 2017

Bokbacka tem uma grande atmosfera, dando a seus hóspedes uma experiência fantástica. Se você tiver sorte com o estar, você pode assistir a equipe preparando a comida no outro lado do contador. As apresentações dos alimentos, os sabores e a narrativa de cada prato foi...ótimo. A equipe foi tão amigável e profissional, mesmo o pessoal da cozinha teve o seu tempo falando para nós enquanto preparando a comida. Os pratos são pequenos para escolher vários ou o omakase. Nós escolhemos vários pratos, tudo excelente. O motor de arranque (a árvore) é um prato criativo, mas o sabor é apenas média. É uma experiência engraçada para os hóspedes, mas poderia ser mais deliciosas. Eu recomendo Bokbacka.Mais

Publicada 7 de julho de 2017

Eu fui convidado e totalmente não preparados para o que é uma surpresa fantástica. Eles oprimi-lo com boa comida que é apresentado em uma forma original totalmente adaptado com vinhos e uma experiência única. Muito feliz com esta experiência! Eu só tenho um ponto de...crítica: eles são tão animado lá em pensar que em um ponto que me senti muito ou para rápido. Começando com vinhos indo para cerveja, aquavit, gin tônica e de volta para um vinho bio foi um passo para longe. O bio vinho que ninguém gostei foi talvez porque fui para rápido e os sabores de mistura? De qualquer maneira um monte de respeito para com a experiência global: grande equipa!Mais

Publicada 28 de maio de 2017 via dispositivo móvel

Alimentos inovadores e emocionantes com grande sabor e também comida para os olhos. Muito histórias interessantes sobre de origem alimentar. O serviço é excelente. Grande vinho em combinação com alimentos. Pulamos o vinho natural proposto e tem pinot noir americano da Sonoma. Excelente. Não no...final barato, mas vale o dinheiro.Mais

Publicada 26 de maio de 2017 via dispositivo móvel

Temos ido comer em alguns lugares média ultimamente e estava muito intrigado sobre Bokbacka como seu no seu preço mais elevado de lado sábio. Os Chefs têm tecnologia surpreendente e engenhocas estes dia e eles podem até mesmo tirar uma foto boa mas é o...sabor lá. No que Bokbacka e posso garantir que a comida é incrível, o sabor, apresentação, cheiro estava no local. Tentamos encontrar um problema mas tudo era experiente perfectly​. O pão foi o melhor pão que eu já tentei me lembrou de um Inglês crumpet. O garçom era um cara muito agradável e experiente. Eu acho que talvez quando vamos novamente eu vou ter a cabra queijo sobremesa sorvete para um motor de arranque e talvez vamos tentar o suco de emparelhamento aswel. Para todos em todos nós adoramos este lugar e vamos voltar.Mais

Publicada 25 de maio de 2017

Eu ter sido a Bockbacka já por duas vezes. Apaixonei pela primeira vez e ainda mais na segunda. Eu viajo para alimentar um pouco, e com excepção da Arzac em San Sebastian o Bokbacka caras criaram uma atmosfera ao redor pérolas culinárias que é mais...aconchegante do que extravagante. Não espere anfitriãs em pequenos vestidos de preto, garçons excessivamente cortês, ou outros de luxo pompa de restaurantes gourmet. Mas preparar para entusiastas, rapazes simpáticos (visto nenhum meninas ainda) que cria uma atmosfera acolhedora e onde a comida é preparada, apresentado e experientes com um equilíbrio de respeito e gusto. Todos os campos foram equilibrados, interessante e saboroso. Alguns elaborada, alguns realmente simples, mas todos agradar ao olho e naturalmente a o paladar. Pegue a tempo para ouvir as histórias em torno as escolhas dos ingredientes, vinho etc, quem lhes disser. Isso é um pouco confuso quem faz o quê como tudo é preparado e servido na atmosfera agradável de uma equipa apertado de junção. Na mesma nota, todas as mesas todos têm uma vista para a cozinha (que por sinal, não é maior que o meu próprio e que não é dizer muito) para desfrutar o Pas-de-troi dos chefs de dança em torno de si para conseguir tudo certo sem interrupções panelas ou recebendo em cada forma outros. Se você pode pagar e quer os nove metros completo sustentável, curto viajou, Michelin, Nordic etc etc de Maaemo vá lá, é uma experiência excelente (e para med provavelmente uma vez na vida). Caso contrário vá aqui. E ir regularmente. Eu vou.Mais

Publicada 24 de maio de 2017

Decidimos experimentar Bokbacka para o nosso "anual nos contemplava sair à noite", e não foram decepcionado. Apareceu cedo, e foram capazes de obter uma mesa à frente de nossa reserva. Decidimos ir para o omakase. Começou com um caldo de frutos do mar delicioso como...um apetizer, apenas a poucos bocados de muito bom gosto! O "árvore" starter foi seguinte, o creme de queijo um pouco demasiado "brega", mas todos em todos uma mistura muito boa de diferentes gostos. Não vou descrever cada e cada curso embora. Alguns destaques: o frango yfc, serem fumados no seu próprio caixa de papel, estava tão cheia de gostos diferentes que eu queria mais apenas para experimentar e identificar tudo. Uma mistura de lumpfish Roe, cress, pão sourdough, espinafres e ovos (a gemas de ovos haviam sido curadas e fumado) também foi maravilhosamente rico em sabor. Durante toda a refeição (sentamos no bar ao longo da cozinha), poderíamos ver os chefs ocupado no trabalho, que foi um verdadeiro deleite. A única desvantagem foi que tivemos os bancos mais próxima a entrada, pelo que toda a gente entrar ou sair de escovado por nós. Toda a equipe foi extremamente amigável, curteous e experiente, com chef Simon Weinberg dando gotas pequenas de conhecimento sobre tudo e qualquer coisa que pedimos.Mais

Perto
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Detalhes do restaurante

Resumo das pontuações
  • Comida
    Serviço
  • Preço
Cozinha
Refeições
Jantar
Características
Reservas, Lugares para sentar, Garçons, Estacionamento na rua, Estacionamento com validação, Estacionamento privado grátis, Serve bebida alcoólica, Bar completo, Vinho e cerveja, Aceita American Express, Aceita MasterCard, Aceita Visa, Pagamento digital, Wi-fi gratuito, Aceita Discover, Aceita cartão de crédito
Bom para
Reunião de negócios, Ocasiões especiais, Romântico
Horários de funcionamento
Terça-feira
17:00 - 01:00
Quarta-feira
17:00 - 01:00
Quinta-feira
17:00 - 01:00
Sexta-feira
17:00 - 01:00
Sábado
17:00 - 01:00
Informações de contato e local
  • Endereço: Skovveien 15 | 0257 Oslo, Oslo 0257, Noruega
  • Localização: Europa  >  Noruega  >  Eastern Valleys  >  Oslo
  • Número de telefone: +47 412 60 144
  • Email
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