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Pontuações e avaliações

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Norrmalm
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Ponto de vista do Guia MICHELIN

A truly immersive experience that you won't forget in a hurry. The restaurant is set over 3 floors; ring the bell and then enjoy an aperitif while the ...
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Três estrelas MICHELIN: uma cozinha única. Justifica a viagem!
Muito bom conforto. Os nossos estabelecimentos mais agradáveis.
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Publicada em 20 de agosto de 2020

Uau uau uau! Frantz n é realmente uma experiência especial e incrível. Menos refeição e mais viagem culinária que durou mais de 5 horas! Começamos e terminamos no lindo bar do último andar, onde são servidos deliciosos canapés que o chef leva você ao redor...do mundo com os ingredientes que você vai comer. Em seguida, a parte principal da refeição servida no andar de baixo sentado ao redor da cozinha, para que você realmente sinta que está imerso no processo de cozimento. Para adicionar a isso, os chefs fazem o revestimento final bem na sua frente enquanto explicam o prato e como ele foi preparado, o que é um toque realmente agradável e íntimo. A equipe é incrivelmente profissional e mantém um equilíbrio quase perfeito entre atenção, personalização e privacidade ao longo da experiência, o que cria uma atmosfera relaxante e calma onde você pode se permitir “ir com o fluxo”. Mesmo assim, o destaque não é surpresa para a comida - simplesmente, nunca tínhamos experimentado um nível tão consistentemente alto de sabores inovadores e deliciosos. O estilo da comida é rotulado de “Japonês” e, portanto, não é surpreendente que 3 dos 4 destaques da refeição foram pratos de frutos do mar que nos deixaram totalmente sem palavras - totalmente imersos nos sabores sendo criados em nossa boca. A desvantagem? Obviamente, o preço muito alto, como seria de esperar, mas o que diríamos é, há uma razão para que poucos restaurantes alcancem a prestigiosa classificação 3 * do guia Michelin e recomendamos 100% para todos os apaixonados por comida e em busca de o melhor.Mais

Data da visita: agosto de 2020
Publicada em 21 de julho de 2020

A propriedade em si e o conceito são realmente grandes, espaços muito pequenos que você percorre para desfrutar de coquetéis, jantar, verificar a adega, a vista etc. . A extensa lista de vinhos e coquetéis foi ótimo. A comida, por outro lado, era excessivamente elaborada....Pouco ou nenhum sabor, sobre estruturas complicadas, ingredientes básicos a um preço extravagante. Pule a combinação de vinho ou você vai acabar com mais de 10 copos para terminar antes mesmo de chegar ao 2º ou 3º, considerando o custo de tudo isso. Isenção de responsabilidade - são muito generosos com os vinhos / bebidas. A estratégia que percebi é comum em alguns restaurantes de 3 estrelas, onde eles querem impressionar com complexidade x prazer. Eu não acho que eu voltaria dada a relação preço / diversão.Mais

Data da visita: julho de 2020
Publicada em 17 de maio de 2020

Minha terceira visita durante o almoço de ontem e toda vez que eles levantam a barra de que atenção aos detalhes e sabor na comida. Depois de um almoço maravilhoso, eu e meu amigo passamos uma grande noite no terraço menor, pedindo um pouco de...champanhe e bebidas extras com alguns petiscos extras para comer. Chegamos às 12h45 e saímos das 23h15, quase 11 horas, uma experiência incrível. Eu tive no total 3 visitas e posso recomendar totalmente para ir para o jantar de almoço. O menu é o mesmo para almoço e jantar, mas pode desfrutar da esplanada por muito mais tempo se chegar cedo para o almoço.Mais

Data da visita: maio de 2020
Publicada em 23 de fevereiro de 2020 via dispositivo móvel

Restaurante Michelin de 3 estrelas. Não foi apenas uma refeição, mas uma experiência. A equipe é extremamente atenciosa; um passeio seria dado às instalações. Permitir tempo extra para a refeição; nosso almoço durou 3. 5 horas e já éramos os mais rápidos a comer. Embora...o cervo fosse o prato principal e não tenho dúvida de que teria sido super delicioso para quem pode comer a carne, pedimos algo menos saboroso e a lagosta foi servida.Mais

Data da visita: fevereiro de 2020
Publicada em 3 de novembro de 2019 via dispositivo móvel

Devo dizer que até agora este é o melhor restaurante do mundo, com excelente combinação de bom gosto, serviço e experiência! Noite inesquecível, gostaria de voltar novamente!

Data da visita: dezembro de 2018
Publicada em 31 de outubro de 2019

Se você procura uma arte moderna, esqueça Frieze e Art Basel e siga para Frentzen em Estocolmo. Você poderá participar de um triunfo da imaginação humana que realmente evoca uma resposta emocional positiva, como toda arte real deveria. Atmosfera, som, aparência, sabor, mas acima de...tudo, cada membro da equipe Fratzen que irradia a alegria de fazer parte de sua experiência mais extraordinária.Mais

Data da visita: outubro de 2019
Publicada em 12 de outubro de 2019

Cinco de nós tivemos uma noite incrível em Frantzen. A atenção pessoal a partir do momento em que você entra horas e horas depois define um nível muito alto. Depois de contatá-los com antecedência, eles estavam cientes de nossas limitações de alimentos e bebidas -...- uma jovem grávida não queria nada alcoólico e eu e meu filho temos vários alimentos que não podemos comer. Apesar de mais de uma dúzia de cursos (!), Eles sempre se certificaram de que cada pessoa recebesse apenas a versão apropriada - ou, em muitos casos, fazia uma porção completamente diferente! Depois de começar na pequena sala de boas-vindas com alguns divertimentos e aperitivos, fomos convidados para um balcão especial que organizava todos os próximos cursos - - lagostas frescas, frutos do mar grandes, trufas etc. foram todos exibidos e mantidos frescos até o momento da preparação . Após uma breve visita ao convés do telhado para ver a vista da cidade, fomos à sala de jantar principal, que nos permitiu conhecer a extensa equipe de cozinheiros e chefs de cozinha. Pudemos vê-los realizar sua mágica - - uma grande variedade de ingredientes, preparados e exibidos de forma criativa - - mas acima de tudo - - DELICIOSOS! Atenção: chegamos às 18:30 e saímos depois da meia-noite - - depois de vários cursos de queijos, sobremesas, etc. etc. A equipe obviamente se divertiu muito e se orgulhou de seu trabalho e parecia não querer parar de cozinhar para nós ! Refeição de uma vida, com certeza!Mais

Data da visita: agosto de 2019
Publicada em 23 de julho de 2019

"Não, não consigo tirar isso da cabeça", cantou ELO em meados dos anos setenta. foi precisamente isso que nos aconteceu depois de visitarmos Frantzen. uma experiência maravilhosa, um verdadeiro conto de fadas culinário sueco. Felicidade 100% pura. 5 dias depois ainda vivemos em uma nuvem...culinária onde queremos ficar para sempre. "King" Carl foi o anfitrião perfeito e nos tratou tão bem que roubou nosso coração para sempre. O foodexperience foi sensacional! ! ! Charlie e sua equipe fizeram um trabalho maravilhoso. o chawanmushi, o tamboril com chá de cogumelo fermentado e a "sopa de cebola" como todo o resto que guardamos na memória para o resto da nossa vida. o serviço foi reconfortante, avassalador e dedicado. você queria abraçar todos eles. a conta é claro que não é barato, mas vale cada eurocent único. Temos certeza de economizar algum dinheiro nos próximos meses para passar pelo bem-estar gastronômico pela segunda vez.Mais

Data da visita: julho de 2019
Publicada em 27 de abril de 2019

No dia dos namorados de 2019, fomos para o novo “Frantz n” em Estocolmo, tendo sido em “Frantz n / Lindeberg” em 2012. A recepção estreita, a curta caminhada em um corredor escuro, o elevador para a cobertura, o maravilhoso mignardises, a descrição pessoal do...menu (mesmo para almoço e jantar), o ambiente, vamos nos perguntar o que surpresa vem a seguir. Nós nos sentamos à longa mesa, perto da equipe de cozinheiros com Björn Frantzn no meio de tudo e perto dos convidados.  (“Noma”! Pegue esta solução de mesa como um exemplo de como você pode tornar sua mesa longa muito melhor!) Vieiras, lagostins, chawanmushi, tamboril, a sopa clássica “cebola, alcaçuz, amêndoa”, rabanada (“fattiga riddare”), gamo, pombo, creme de gelo defumado, etc. Perfeição em todos os pratos e acompanhada do melhor emparelhamento não alcoólico e vinho que já tivemos. Na mesma tarde da noite, recebemos este e-mail: “Querida R., Obrigado por nos visitar hoje, esperamos que você e M. tenham aproveitado seu almoço conosco em Frantz n. Espero que possamos recebê-lo de volta no futuro próximo. Tenha um lindo dia dos namorados! Atenciosamente, Team Frantz n ”. Isso é bom marketing! Uma experiência culinária soberba e para nós, entre o topo mundial!Mais

Data da visita: fevereiro de 2019
Publicada em 26 de abril de 2019

na nossa primeira noite para o nosso gourmet de abril através da Escandinávia, tivemos o prazer de nos sentarmos no balcão do restaurante Frantz n. tudo foi simplesmente perfeito e não poderia ter sido feito melhor de forma alguma. . . Obrigado por uma grande...experiência!Mais

Data da visita: abril de 2019
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Perguntas frequentes sobre Frantzén

Os viajantes do Tripadvisor classificam Frantzén da seguinte maneira:
  • Comida: 5
  • Serviço: 5
  • Preço: 5