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Fortaleza do Guincho

Estrada do Guincho, Cascais 2750-642, Portugal
+351 21 487 0491
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Visão geral
  • Excelente75%
  • Muito bom18%
  • Razoável4%
  • Ruim2%
  • Horrível1%
Fechado agora
Todos os horários
COZINHAS
Frutos do mar, Mediterrânea, Delicatessen, Opções vegetarianas, Opções sem glúten
PREÇO
$$$$
PONTUAÇÕES
Serviço
Comida
Preço
Ambiente
LOCALIZAÇÃO
Estrada do Guincho, Cascais 2750-642, Portugal
Todos os detalhes
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Avaliações (627)
Pontuação dos viajantes
Tipo de viajante
Época do ano
Idioma
  • Mais idiomas

1 a 10 de 223 avaliações

Avaliou 4 dias atrás via dispositivo móvel

Um excelente restaurante. A vista do por do sol é lindíssima desse restaurante. Restaurante para se ir a dois. Muito bom. Mas tb pelo serviço de excelência também é caro. Mas vale a pena

Obrigado, Carlos M
Avaliou 6 dias atrás via dispositivo móvel

O restaurante é muito lindo, o atendimento excepcional e a comida maravilhosa. Comemoramos o aniversário de uma amiga em um jantar com um menu de quatro cursos e vários amuse bouche incríveis. Parabéns ao chef e à sua equipe!Mais

Obrigado, ticianaportoalegre
Guincho0, Diretor de Vendas do(a) Fortaleza do Guincho, respondeu a esta avaliaçãoResposta em 4 dias atrás

Estimado Senhor, É com enorme satisfação que tomamos conhecimento que a vossa passagem pelo nosso restaurante correspondeu às vossas expectativas, e que podemos contribuir para que o dia de aniversário da vossa amiga fosse especial. Esperamos ter o prazer de vos tornar receber em breve....Mais

Avaliou 2 semanas atrás

Serviço muito personalizado , 5 estrelas, requintado , alta cozinha, vista maravilhosa mas preços muito altos.Mais

Obrigado, rocha66
Guincho0, Diretor de Vendas do(a) Fortaleza do Guincho, respondeu a esta avaliaçãoResposta em 1 semana atrás

Estimado cliente, É com enorme alegria que tomamos conhecimento que a sua passagem pelo nosso restaurante correspondeu às suas expectativas. Esperamos sinceramente ter o privilegio de o tornar a receber muito em breve. Atenciosamente, apresentamos os nossos melhores cumprimentos. Restaurante / Hotel Fortaleza do Guincho...Mais

Avaliou 4 semanas atrás via dispositivo móvel

Excelente refeição onde os alguns sentidos são colocados à prova. Nem sempre o que parece, é. Os pratos excelentes, quer no paladar, quer na aparência. O serviço cuidado e afável. O meu único reparo é ao espaço a nível da decoração. Pareceu-me antiquada e austera....Mais

Obrigado, Ana S
Guincho0, Diretor de Vendas do(a) Fortaleza do Guincho, respondeu a esta avaliaçãoResposta em 3 semanas atrás

Estimada Senhora Dª Ana, É com alegria que tomamos conhecimento que a sua passagem pelo nosso restaurante correspondeu às suas expectativas. O seu simpático reparo será certamente tido em consideração, mas tendo em conta que o Hotel foi construído numa fortaleza do século XVII, dificilmente...Mais

Avaliou 26 de Agosto de 2017 via dispositivo móvel

Fomos almoçar em Cascais, chegamos mais tarde na cidade e não havíamos marcado restaurante, arriscamos esse por ser próximo da praia e gostaríamos de ter uma vista. Tivemos gratas surpresas, conseguimos mesa, apesar de estar bem cheio e que comida maravilhosa. Comi um camarão com...Mais

Obrigado, LuVelloso
Guincho0, Diretor de Vendas do(a) Fortaleza do Guincho, respondeu a esta avaliaçãoResposta em 29 de Agosto de 2017

Boa tarde do Restaurante Fortaleza do Guincho, É com enorme prazer que lemos o seu comentário; é para nós motivo de grande orgulho saber que os nossos clientes desfrutaram de uma refeição agradável no nosso restaurante. Esperamos sinceramente ter o prazer de vos tornar a...Mais

Avaliou 3 de Julho de 2017

A refeição foi excelente? Foi... O espaço é fantástico? É... O que falha aqui? O serviço... Quando vamos a um restaurante "estrelado" a expectativa é sempre máxima e avançamos com a segurança de um serviço sem mácula e apenas com a atenção focada nos sabores...Mais

Obrigado, LGA63
Guincho0, Diretor de Vendas do(a) Fortaleza do Guincho, respondeu a esta avaliaçãoResposta em 13 de Julho de 2017

Boa tarde do Restaurante Fortaleza do Guincho, Antes de mais as nossas sinceras desculpas pelo sucedido. Iremos certamente apurar o motivo de tal falha uma vez que o nosso sommelier - Ivo Peralta - é detentor de um certificado que garante a nível mundial uma...Mais

Avaliou 7 de Maio de 2017 via dispositivo móvel

No Guincho somos sempre arrebatados pela vista do mar. Toda a marginal é bonita e o Fortaleza está no enquadramento. Gosto de jantar em lugares bonitos 😊 Como seria de esperar, até porque não foi a primeira vez que lá fui, estava tudo perfeito. Saliento...Mais

Obrigado, Raquel F
Guincho0, Diretor de vendas do(a) Fortaleza do Guincho, respondeu a esta avaliaçãoResposta em 10 de Maio de 2017

Estimada Senhora Dª Raquel, Queremos antes de mais agradecer o seu tempo e comentário. É com alegria que aprendemos que a sua passagem pelo nosso restaurante correspondeu às suas expectativas. Para que possa desfrutar com mais frequência da vista magnifica que o Guincho têm para...Mais

Avaliou 5 de Maio de 2017 via dispositivo móvel

Não há muito a dizer por não encontrar falhas, só foi pena a não presença do chef Miguel. Excelente e a repetir numa ocasião muito especial.Mais

Obrigado, Luís V
Guincho0, Diretor de vendas do(a) Fortaleza do Guincho, respondeu a esta avaliaçãoResposta em 10 de Maio de 2017

Boa tarde do Restaurante Fortaleza do Guincho, É com alegria que lemos o seu comentário, e que tomamos conhecimento que a sua passagem pelo nosso restaurante correspondeu às suas expectativas. Esperamos recebe-lo em breve, e quem sabe o chefe Miguel tenha a oportunidade de o...Mais

Avaliou 2 de Maio de 2017

Localização privilegiada, serviço de primeira, menu exclusivo e uma carta de vinhos extra classe. A vista do mar, com o por do sol participando do inicio do jantar cria um clima único em um dos melhores restaurantes de Portugal.Mais

Obrigado, 95fsd
Guincho0, Diretor de Vendas do(a) Fortaleza do Guincho, respondeu a esta avaliaçãoResposta em 4 de Maio de 2017

Boa tarde do Restaurante Fortaleza do Guincho, Antes de mais queremos agradecer o seu tempo e comentário. É com enorme satisfação que lemos o seu comentário e que tomamos conhecimento que desfrutou de um momento único no nosso restaurante. Esperamos ter o prazer de o...Mais

Avaliou 29 de Abril de 2017 via dispositivo móvel

Cozinha de excelência. Aqui não se come somente. Aqui vivem-se experiências únicas e aprendem-se novas formas de cozinha. Simplesmente genial e surpreendente a forma como toda a envolvente marítima e da serra é recriada e trazida para a mesa. Do melhor que já experimentei. Muitos...Mais

Obrigado, José F
Guincho0, Diretor de Vendas do(a) Fortaleza do Guincho, respondeu a esta avaliaçãoResposta em 2 de Maio de 2017

Boa tarde do Restaurante / Hotel Fortaleza do Guincho, É com enorme satisfação que lemos o seu comentário; uma vez que o objectivo diário do chefe de cozinha e de toda a equipa, é de proporcionar uma experiência única a cada um dos nossos convidados....Mais

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Perguntas e respostas
Luciana S
21 de Maio de 2016|
Responder
Resposta de: jpdleitao | Avaliou este estabelecimento |
O menu degustação custa à volta de 95€ p/pessoa. Mais vinho conte gastar uns 125€130€ p/pessoa. Convém reservar.
1
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Detalhes do restaurante

Resumo das pontuações
  • Comida
    Serviço
  • Preço
    Ambiente
Preços médios
US$148 - US$5.910
Refeições
Almoço, Jantar
Recursos do restaurante
Serve bebida alcoólica, Bar completo, Reservas, Restaurante privativo, Lugares para sentar, Garçons, Estacionamento disponível, Estacionamento com validação, Estacionamento privado grátis, Acesso para cadeirantes, Vinho e cerveja, Aceita American Express, Aceita MasterCard, Aceita Visa, Wi-fi gratuito, Cadeiras para bebês, Aceita cartão de crédito
Bom para
Romântico, Vista panorâmica, Ocasiões especiais, Reunião de negócios
Horários de funcionamento
Domingo
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
Segunda-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
Terça-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
Quarta-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
Quinta-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
Sexta-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
Sábado
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
Informações de contato e local
  • Endereço: Estrada do Guincho, Cascais 2750-642, Portugal
  • Localização: Europa  >  Portugal  >  Região Central de Portugal  >  Distrito de Lisboa  >  Cascais
  • Número de telefone: +351 21 487 0491
  • Email
  • Este restaurante fica em Fortaleza do Guincho
Descrição
O Restaurante Fortaleza do Guincho abriu em 1998, com o Hotel. Desde o primeiro momento - com o lendário chef três Estrelas Michelin Antoine Westermann como consultor - o objectivo foi criar um restaurante de alta cozinha, que rapidamente se transformou numa referência em Portugal. Em 2001, ganha uma estrela Michelin, que ainda mantém. 2015 é um ano marcante para a história do restaurante e para a história da alta gastronomia portuguesa. Miguel Rocha Vieira é o novo chef Executivo da Fortaleza do Guincho - pela primeira vez, um português toma as rédeas de uma das mais emblemáticas cozinhas de Portugal. A inspiração que vem do Mar Com uma filosofia assumidamente assente nas melhores práticas da alta cozinha clássica, as propostas do restaurante revelam desde sempre uma enorme inspiração no Atlântico, o cenário de fundo do restaurante. O peixe e marisco frescos da costa portuguesa bem como os melhores produtos nacionais, são uma constante à mesa do Guincho, homenageados e recriados em cada prato, a cada estação do ano
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