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Al Quimia

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MICHELIN
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Atualizado em 07/10/20 As medidas de segurança são informadas pelo estabelecimento e não são verificadas pelo Tripadvisor.
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Pontuações e avaliações

Travellers’ Choice
PONTUAÇÕES
Comida
Serviço
Preço
Ambiente

Detalhes

FAIXA DE PREÇO
US$ 68 - US$ 125
COZINHAS
Contemporânea, Portuguesa
Refeições
Jantar

Ponto de vista do Guia MICHELIN

Situa-se num resort de grande capacidade, onde se apresenta com uma cuidadosa decoração contemporânea e detalhes de luxo. Cozinha esmerada e de elabora...
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O prato MICHELIN : uma cozinha de qualidade
Bom conforto
Avaliações (385)
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111 resultados
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Publicada em 15 de setembro de 2021

Muitos sabores,misturas variadas,contrastes interessante,e quatro horas de jantar,com muitos pratos saborosos.No entanto,acho que os pratos são minimalistas a mais,pois alguns pratos não têm nada concreto e sólido daquilo que o definem.Apenas se sente o cheiro e algum pequeno sabor.O serviço é impecavel,e o pessoal merece...os paabéns.Mais

Data da visita: setembro de 2021
Útil?1  
Publicada em 21 de setembro de 2020

Optei pelo menu terra para iniciar esta viagem. A envolvente é fantástica, o ambiente, a luz, o serviço, é toda uma viagem sensorial de topo. Todo desenrolar de cada uma das mis en scene é brilhante, onde até o cérebro é enganado a acreditar que...um cogumelo, afinal sabe a brioche. O serviço e conjugação dos vinhos, sem reparos. Imperdível para quem procura experiências gastronómicas inolvidáveis.Mais

Data da visita: agosto de 2020
Útil?1  
AlQuimiaRestaurante, Director F&B do(a) Al Quimia, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 28 de setembro de 2020

Caro Renato M, Obrigado pela sua preferência com o nosso restaurante e pelas palavras de apreço. O seu feedback será passado a toda a equipa de sala e cozinha. Melhores Cumprimentos, Hugo Macedo Diretor F&B EPIC SANA Algarve

Publicada em 11 de julho de 2020

É de facto uma experiência sensorial em todo seu explendor!! Gustativa, visual, you name it... Sao confecionadas verdadeiras obras de ARTE! Uma experiência verdadeiramente incrivel!!

Data da visita: julho de 2020
Útil?2  
AlQuimiaRestaurante, Director F&B do(a) Al Quimia, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 8 de setembro de 2020

Caro Nelson Garrido, Obrigado por partilha a sua mais recente experiencia do nosso restaurante e pelas suas palavras! Melhores Cumprimentos, Hugo Macedo Dir. F&B EPIC SANA Algarve

Publicada em 2 de julho de 2020

O Al Quimia é O restaurante! Prima pela diferença e oferece uma experiência sensorial inesquecível. O espaço é magico, os funcionários atenciosos e os pratos verdadeiramente deliciosos, criativos, arrojados e requintados, todos valorizados pelos ingredientes nativos. Recomendo o menu de degustação SIZÍGIA, acompanhado de harmonização...vínica. Foi o restaurante escolhido pelo meu namorado aquando do pedido de casamento e, portanto, para mim, terá sempre um significado especial. Parabéns!Mais

Data da visita: junho de 2020
Útil?2  
AlQuimiaRestaurante, Director F&B do(a) Al Quimia, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 8 de setembro de 2020

Cara Andreia G, Obrigado pelo tempo em descrever a sua experiencia e por terem escolhido o nosso restaurante para esta ocasião tão única. Para nós foi um privilégio partilhar a experiencia e poder fazer parte da sua História! Até Breve! Melhores Cumprimentos, Hugo Macedo Dir....Mais

Publicada em 17 de novembro de 2019 via dispositivo móvel

Participamos do Wine Talks ontem dia 16/Nov. Foi uma viagem fantástica pela história do champagne e vinho do Porto. Ficamos muito encantados com todo o cuidado e atenção da recepção até a saída! O Chef Luís Mourão e um mago que consegue desconstruir alimentos criando...versões únicas, saborosas. Todas muito bem harmonizadas com os vinhos escolhidos pelo Eng Saraiva. Recomendamos muito esse restaurante!!! Sem dúvida, foi uma experiência inesquecível que terminou mas já com gosto de “quero mais”, e que ajudou muito nas nossas inspirações culinárias quando voltarmos ao Brasil. Estamos amando o acolhimento dos portugueses, sempre muito simpático e solícitos.Mais

Data da visita: novembro de 2019
Útil?2  
AlQuimiaRestaurante, General Manager do(a) Al Quimia, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 18 de novembro de 2019

Cara renagai, Obrigado pela simpatia e pela presença no nosso evento Wine Talks. Foi defacto uma noite memorável com muitas surpresas e boa conversa à mistura. Ficamos muito contentes que tenham disfrutado e gostado desta iniciativa. O Al Quimia fechou esta temporada de melhor forma...Mais

Publicada em 15 de novembro de 2019

Recomendo o menu degustação Maré Cheia! Sabores, texturas, máximo detalhe, excelente harmonização de vinhos, ambiente e serviço de excelência. Uma experiência surpreendente!

Data da visita: novembro de 2019
Útil?3  
AlQuimiaRestaurante, General Manager do(a) Al Quimia, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 18 de novembro de 2019

Cara Sumalves, Obrigado pelos comentários à sua experiencia no Al Quimia. Esperamos poder voltar a surpreendê-la em breve. Melhores Cumprimentos, Hugo Macedo Dir. F&B EPIC SANA Algarve

Publicada em 14 de novembro de 2019 via dispositivo móvel

Escolhi o Restaurante Al Quimia para celebrar o meu aniversário e acertei em cheio... o espaço é simplesmente mágico, desde do ambiente intimista e algo místico até ao serviço profissional e extremamente personalizado, a terminar com uma explosão de sabores familiares que nos fazem viajar...pelo Norte a Sul de Portugal completamente reinventados e cheios de sabor e frescura. É de facto notável a dedicação de toda a equipa que faz a magia acontecer! Meus parabéns à todos que fazem parte deste projeto fabuloso! Superaram todas as minhas expectativas 👏👏👏Mais

Data da visita: novembro de 2019
Útil?1  
AlQuimiaRestaurante, General Manager do(a) Al Quimia, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 18 de novembro de 2019

Cara BragaLeonor, Obrigado por ter escolhido o Al Quimia para uma ocasião tão especial. Foi um prazer poder partilhar o seu aniversário consigo e ter a oportunidade de a surpreender. Esperamos voltar a contar com a sua presença em breve. Melhores Cumprimentos, Hugo Macedo Dir....Mais

Publicada em 14 de novembro de 2019 via dispositivo móvel

Experiência da minha vida! Excelente serviço desde a chegada ao restaurante até ao final passando por tudo, como o serviço, o Staff ate os pequenos detalhes. Muitos parabéns pelo excelente serviço! Recomendo vivamente este restaurante!!

Data da visita: novembro de 2019
Útil?1  
AlQuimiaRestaurante, General Manager do(a) Al Quimia, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 18 de novembro de 2019

Caro Lmendes834, Muito obrigado pelo seu feedback em relação à sua experiencia no Al Quimia. Ficamos gratos e contentes de saber que conseguimos exceder as suas espectativas. Esperamos voltar a vê-lo em breve. Melhores Cumprimentos, Hugo Macedo Dir. F&B EPIC SANA Algarve

Publicada em 16 de outubro de 2019 via dispositivo móvel

Uma experiência maravilhosa. Decidimos escolher à carta. Serviço sem falhas e a comida impressionante. De destacar as sobremesas, nomeadamente a de chocolate com folha de ouro!

Data da visita: agosto de 2019
Útil?
AlQuimiaRestaurante, General Manager do(a) Al Quimia, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 6 de novembro de 2019

Cara Tina_Santos, Obrigado pelo feedback. Ficamos gratos pelos comentários que serão partilhados com a equipa. Melhores Cumprimentos, Hugo Macedo Diretor F&B EPIC SANA Algarve

Publicada em 29 de setembro de 2019

Menu degustação com 11 pratos servidos de maneira impecável e deliciosos. Excelente atendimento também.

Data da visita: setembro de 2019
Útil?
AlQuimiaRestaurante, General Manager do(a) Al Quimia, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 1 de outubro de 2019

Cara AdrianaM3202, Obrigado pelo seu feedback e por ter escolhido o nosso restaurante! Esperamos voltar a vê-la em breve. Melhores Cumprimentos, Hugo Macedo Director F&B EPIC SANA Algarve

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Perguntas frequentes sobre Al Quimia

Sim, Al Quimia está tomando precauções contra a COVID-19. Veja a lista completa na seção “medidas de segurança” nesta página.

Os viajantes do Tripadvisor classificam Al Quimia da seguinte maneiras:
  • Comida: 5
  • Serviço: 5
  • Preço: 4.5
  • Ambiente: 4.5