Arzak
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3.352 avaliações
Nº 10 de 781 restaurantes em Donostia-San Sebastián$$$$, Mediterrânea, Europeia, Adequado para vegetarianos+34 943 27 84 65+ Incluir siteAprimorar este perfil
Horário de funcionamento
Ter
13:15 – 15:1520:45 – 22:30
Qua
13:15 – 15:1520:45 – 22:30
Qui
13:15 – 15:1520:45 – 22:30
Sex
13:15 – 15:1520:45 – 22:30
Sáb
13:15 – 15:1520:45 – 22:30
MICHELIN
O que é o Travellers’ Choice?
O Tripadvisor oferece o prêmio Travellers’ Choice a acomodações, atrações e restaurantes que sempre recebem ótimas avaliações e estão entre 10% dos melhores estabelecimentos no Tripadvisor.
Pontuações e avaliações
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MICHELIN
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Comida
Serviço
Preço
Ambiente
Detalhes
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FAIXA DE PREÇO
R$ 837,00 – R$ 957,00
COZINHAS
Mediterrânea, Europeia, Espanhola, Basca
Dietas especiais
Adequado para vegetarianos, Opções sem glúten
refeições, vantagens
Ponto de vista do Guia MICHELIN
This restaurant is a real institution in San Sebastián as it has been Michelin starred since 1974. Hospitality, history and modernity converge in this ...
Leia mais no Guia MICHELINTrês estrelas MICHELIN: uma cozinha única. Justifica a viagem!
4.5
3.352 avaliações
Excelente
2.576
Muito bom
397
Razoável
231
Ruim
95
Horrível
53
Matheus R
16 contribuições
set. de 2024 • friends
Jantar espetacular, digno de um três estrelas Michelin.
Fui a um jantar com mais 3 amigos e nossa experiência foi impecável. Adorei o fato de o atendimento e o ambiente não ser pretensioso e arrogante como em outros três estrelas que já visitei. Pelo contrário, o ambiente é acolhedor com um atendimento memorável.
Destaco em minha experiência a enorme gentileza e simpatia do Mariano. Mariano é um atendente que já está há gerações no restaurante e me presenteou com o melhor atendimento já recebido em um restaurante em toda a minha vida! Nos fez sugestões de vinhos incríveis, adequados com a proposta que procurávamos!
O restaurante atendeu gentilmente as restrições alimentares de um amigo, mesmo que isso não tivesse sido especificado anteriormente na reserva.
A comida era espetacular, regionalidade espanhola com brilhantismo e inovação, a Chefe Elena é genial!
Além de brilhante na cozinha, teve a gentileza de passar em nossa mesa para saber se tudo estava correndo bem!
Certamente voltarei ao restaurante, agradeço a toda a equipe e a chefe pela experiência espetacular! E um abraço especial ao querido Mariano que nos encantou com seu atendimento!
Feita em 6 de outubro de 2024
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Trail290526
São Paulo1 contribuição
nov. de 2022 • friends
Comida espetacular, atendimento muito gentil , tudo que experimentamos no menu degustação, foi além da expectativa!!
Feita em 31 de outubro de 2023
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Viviane B
1 contribuição
ago. de 2022 • none
Falta de respeito com clientes.
Não recomendo.
Falta de respeito com clientes.
Não recomendo.
Falta de respeito com clientes.
Não recomendo.
Feita em 25 de agosto de 2022
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RitaMRM
Parede5 contribuições
ago. de 2019 • none
Serviço 7 estrelas, refeição top, espaço acolhedor.
Tudo maravilhoso! Desde a Chef Elena Arzak, que passou na nossa mesa para nos cumprimentar e explicou que já é a terceira geração da família a passar pela gestão do restaurante, até ao serviço de mesa, a experiência gastronómica, tudo! Certamente para repetir!
Feita em 11 de novembro de 2019
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CarlosMeloBrasil
São Paulo172 contribuições
mai. de 2019 • couples
Fomos jantar com um casal de amigos e tivemos uma noite espetacular em termos gastronômicos. Pratos deliciosos e delicadíssimos, com um serviço inacreditável. De entrada experimentamos carabineros com krill, huevos, depois fomos aos pratos de peixe que estavam deliciosos e por final a carne, quando pedi um foie gras grelhado, de comer de joelhos. Recomendamos muito
Feita em 23 de maio de 2019
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Lucullus094
226 contribuições
mai. de 2019 • friends
Não se afigura tarefa de pouca monta indicar um defeito a uma refeição que foi sublime em todos os aspectos.
Da comida ao serviço, em tudo transpareceu o gosto pelo mister exercido. Fica-se com a sensação de que o objectivo de todos os intervenientes é só um: proporcionar momentos de grande prazer gustativo a todos os que têm a felicidade de aceder a um espaço de eleição.
Importa referir que foi concedida inteira liberdade aos comensais para escolherem os pratos que muito bem entendessem, não sendo, pois, obrigados a consumir os pratos do menu previamente estabelecidos. Uma verdadeira raridade!
A única falha em toda a refeição residiu numa troca de pratos no momento em que estes foram servidos, um problema rapidamente sanado, que não prejudicou em nada a sensação, bem realista, de que estávamos à mesa do Paraíso.
Uma garrafeira de alto nível e com néctares a preços muito sensatos permitiu que o serviço de vinhos fosse desempenhado com grande maestria, sem que houvesse a mínima tentação de impor ou sugerir produtos em função do preço. Inesquecíveis as garrafas magnum de Torelló Brut Nature, de 2012, e do Domaine de la Bongran (Jean Thevenet), de 2013, um chardonnay absolutamente fantástico.
Bem hajam a todos, e em especial a Elena Arzak (que, tal como a prodigiosa Carme Ruscalleda, não se esconde atrás dos fogões), pela fantástica experiência proporcionada!
Feita em 14 de maio de 2019
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Jose C
Lisboa153 contribuições
ago. de 2018 • friends
De férias na zona, visitei este restaurante com 3 estrelas Michelin. Foi um regalo. O serviço excepcional. Os pratos de uma criatividade tremenda e a fazerem-nos sentir “no Céu”. Para tornar tudo perfeito, a simpatia da Chefe Elena Arzak contactando os clientes na sala. O preço é cartões mas é uma experiência inesquecível.
Feita em 9 de fevereiro de 2019
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Carlos M
Coimbra6 contribuições
jan. de 2019 • couples
Fomos ao Arzak pelas reviews, mas ainda bem! Depois de fazer 800 Km de viagem, foi uma surpresa maravilhosa!
Iguarias com muita qualidade, apresentação, staff muito atencioso e bom ambiente. Um restaurante memorável!
Feita em 21 de janeiro de 2019
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hospedeira111
Lisboa8 contribuições
set. de 2018 • couples
Já sabíamos que ir ao Arzak seria uma experiência incrível. Mas não assim. Superou em tudo. Valeu a pena organizar uma viagem inteira em torno da visita a este restaurante. Vale cada cêntimo, cada segundo e cada suspiro. Não há palavras que descrevam. Obrigada Arzak!
Feita em 2 de outubro de 2018
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Lucas Nassar
Barueri94 contribuições
mai. de 2018 • friends
Estive no Arzak uma unica vez. Experiência incrível.
O serviço a todo momento atencioso e eficiente.
Os pratos, da apresentação aos sabores, todos fantásticos.
Uma carta de vinhos mais que completa.
Espero poder voltar algum dia.
Feita em 31 de maio de 2018
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Daniel Skowronsky
São Paulo14 contribuições
mai. de 2018 • friends
A comida estava realmente fantástica. Fomos muito bem atendidos. A carta de vinhos era muito boa e o sommelier nos deu atenção total. Voltarei com certeza.
Feita em 27 de maio de 2018
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ana g
Coimbra2311 contribuições
abr. de 2018 • couples
Para início de conversa, a escala até 5 não comporta a qualidade deste restaurante.
A 3 km da zona antiga de San Sebastian, num bairro nobre da cidade, este restaurante encontra-se localizado em 2 andares de um prédio discreto. O nome Arzak aparece apenas no pequeno toldo que cobre a entrada do restaurante. O atendimento começa com um porteiro que, de aspecto tão discreto quanto informal, nos dá as boas vindas e se oferece para nos tirar uma fotografia por nos ver com essa intenção. Somos conduzidos para a nossa mesa (reservada com 1 mês de antecedência), numa sala do 1º andar que tal como os espaços restantes por onde passamos transmite sofisticação e bom gosto dentro da simplicidade. O atendimento é extraordinário pela atenção, simpatia, informalidade e também pelo ritmo rigoroso dado à refeição, nada fácil de fazer num alinhamento com cerca de 15 pratos.
A cadência em si é um factor importante nesta, vamos chamar-lhe para bem da transmissão da mensagem, refeição. Entre as sensações e o deslumbramento que os pratos individualmente nos conferem, há um tempo mínimo e máximo, para a recuperação dos sentidos e o risco de perdermos o necessário estado de alerta para experiência seguinte.
Não vamos singularizar nenhum prato, se bem que um ou outro poderão ter sido no momento mais impactantes. A perspectiva geral é o mais importante: aquilo que tivemos o privilégio de assistir e participar é algo que transcende os sentidos e que fica algures entre uma peça de teatro magistralmente conduzida e uma refeição épica.
Quanto à carta de vinhos: é exaustiva e o trabalho do sommelier é aqui mais do que necessário, fundamental. Copos de belíssima qualidade e adequados a cada tipo de vinho.
E ser recebido pelo Juan Mari Arzak (o Papa da gastronomia para muitos) na cozinha no final da refeição é, simplesmente, um sonho. A Elena Arzak estava de viagem...
E mais não digo.
Feita em 30 de abril de 2018
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Luiz Eduardo F
São Paulo133 contribuições
fev. de 2018 • couples
Foi a minha primeira experiência em um restaurante 3 estrelas Michelin. Eu e minha esposa não temos palavras para descrever a experiência que passamos nesse lugar. Você tem a opção de pedir o menu ou ir aos pratos a la carte, o preço do menu nos assustou (duzentos e dez euros cada um) mas oque fazer ! É a mesma coisa que ir a Roma e não ver o Papa. Vamos lá, que venha o menu...
Desde o primeiro momento se espantados com o nível do atendimento, você é tratado como um Rei, uma simpatia de todos, em um momento o maitre chegou a mesa e nos convidou para conhecer a cozinha, ficamos de boca aberta de ver a operação do restaurante, eu por cima acredito que deveriam ter mais de 60 pessoas ali trabalhando, é impressionante a delicadeza de todos alí. E para coroar o meu momento fomos apresentados ao chef Juan Arzak, uma simpatia e humildade de pessoa.
Para nós foi a melhor refeição da vida, super recomendo!!!
Feita em 16 de fevereiro de 2018
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Luiz Carlos G
Rio de Janeiro222 contribuições
jan. de 2018 • family
Não é trivial encontrar um três estrelas Michelin descontraído como esse, e a tal descontração só nos deixa mais à vontade para degustar as pequenas e grandes surpresas que têm sequência durona refeição.
Tem-se a liberdade de parte dos convivas pedir menu degustação e parte optar por pedidos a la carte, o que em geral não ocorre.
As duas opções são excelentes. As pequenas comidinhas apresentadas como amuse bouche surpreendem.
Um dos pratos, que não fazia parte do meu menu, pedido por uma de minhas filhas, o "Crab on fire", é imperdível.
Gosto do estilo apresentado, com algumas pequenas iguarias que podem ser comidas com a mão. Lembra o estilo do Blue Hill, próximo a New York, ou o Oro do Bronze, só muito melhor.
A chef é muito simpática e dedicou atenção por um bom tempo à nossa mesa.
Ao final recebemos impressa uma carta com todos os pratos servidos à nossa mesa e o vinho que acompanhou. Gostei muito e voltarei. Ótima lembrança. Excelente gastronomia.
Feita em 30 de janeiro de 2018
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AFantasia
305 contribuições
nov. de 2017 • none
Um grande restaurante, onde Juan Mari Arzak e a sua filha Helena nos conseguem transmitir através de uma refeição toda a qualidade que um bom produto nos pode dar. Fomos ao almoço (como quase sempre que vamos degustar menus neste tipo de restaurantes) com um menu que te permite fazer escolhas e alterações ao mesmo, o que se torna bastante interessante, gostámos. Não é barato, em comparação com outros 3 estrelas Michelin apresenta um valor alto, não é um restaurante de pratos que nos fazem parar para respirar, mas é sem duvida alguma uma grande refeição, que na sua globalidade fica na memória. Obrigado Helena pela simpatia e pela conversa sobre Lisboa.
Feita em 13 de novembro de 2017
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