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Pontuações e avaliações

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Publicada em 14 de dezembro de 2017

Nós fomos tratados a cinco cursos primorosos que eram delícias culinárias intercaladas com surpreender divertido - gueules. Sober, ambiente elegante, conselhos competentes do sommelier e serviço atencioso amigável. O que mais alguém poderia querer?

Data da visita: dezembro de 2017
Publicada em 30 de setembro de 2017

O chef preparou seis pratos diferentes, cada prato pequeno e maravilhoso. Cada prato foi uma abordagem única culinária e resultou em uma oferta atraente e saborosa: o alabote foi maravilhoso, mas o bife era extraordinário.

Data da visita: setembro de 2017
Publicada em 13 de julho de 2017

Estávamos hospedados para dois jantar incrível em um dois restaurantes Michelin em Dresden. tivemos um campo mais simplificado no Bean & Beluga após o jantar do anterior noite no Caroussel provou ser demasiado longo para alguns jet-lag os hóspedes. Eu tenho que dizer nem restaurantes...foram decepcionantes, mas a coisa pouco ser & ser bati os pontos à direita. O amuse bouche conjunto nossas expectativas para os cursos para vir. O sommelier recomendado um orgânicos a partir de Chardonnay Alemanha - deixou uma impressão muito favorável e saborosos! Os cursos que veio não decepcionou - para mim, há apenas que edge em poise do chef e a execução geral no ser & ser sobre os seus demais Michelin rivais. Eu encontrei este menu mais excitantes do que na noite anterior. E eu ansiosamente antecipar a próxima visita. Para mim, essa é apenas a ponta de decidir em uma corrida run bastante próximo. O serviço é impecável e o ambiente geral está elegantemente casual. Uma noite muito agradável!Mais

Data da visita: julho de 2017
Publicada em 19 de maio de 2017

Como duas reservas foram cancelados no curto prazo os três de nós apreciamos um "jantar privado" neste excelente localização. Um grande minimalista environment decorados com bom gosto, fundo música agradável, serviço amigável. Você pode escolher um menu "ohne", um menu "mit" (peixe e carne) ou...você pode misturar - e as opções são de 5 a 8 campos de golfe. Três pequenos itens para acolhedor (mousse de sorrell, couve-rábano - sushi - estilo, essência de woodruff) seguido de três greatings da cozinha (todos os vegetarianos) - e lá vamos nós. Tendo escolhido o "com" você provavelmente vai começar com o mackarel, decidiu então para o gaspacho de amêndoas (um sonho de um creme), voltar a um gamba antes de passar para o "sem" novamente: uma selecção de cimchi. O "sem" caras começou com uma variação de pepino, naturalmente seguido por o gaspacho, então alcachofra em diferentes texturas. Crossover para o skate deliciosa. Infelizmente o nice senhora que levou nossos diferentes ordens" por "coração decidido para a variação de cordeiro como principal, não para as cenouras com morelles que eu tinha decidido para. Pequeno erro - e a "ovo surpresa" como sobremesa adoçado todo o menu (com um toque de azedo mandarine) que foi uma celebração e a preparação do excelente "art de cozinha". O Sauvignon Blanc de Bauer & filhos era um companheiro perfeito para a maioria dos aperitivos. O cordeiro foi absolutamente bem com o Malbec (Anden Terazzas Mendosa do) servidos a copo. Este foi um verdadeiro noite notáveis: Kudos para o chef e sua equipa.Mais

Data da visita: maio de 2017
beanandbeluga, Leiter Öffentlichkeitsarbeit do(a) Bean & Beluga Restaurant, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 23 de maio de 2017
Tradução do Google

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Publicada em 27 de junho de 2016 via dispositivo móvel

Em vez restaurante chique com uma cozinha fantástica e preços ainda razoáveis. Boa seleção de vinhos e funcionários simpáticos. Um pouco longe do centro da cidade mas proveitoso aproximado de lá

Data da visita: janeiro de 2016
Publicada em 26 de junho de 2016

Minha esposa e eu tinha jantar no feijoeiro e Beluga em uma noite de sexta-feira em Junho. Serviço foi atencioso e precisos. Nós dois pedimos um 6 degustação menu, e eles gentilmente acomodados um pedidos quanto comida. desgostos A comida foi excelente. O sommelier foi...além excelente, e nos forneceu com vinhos interessantes e únicos da Alemanha e da Áustria durante toda a refeição. Eu não hesitaria em voltar se visitar Dresden novamente.Mais

Data da visita: junho de 2016
Publicada em 3 de novembro de 2015

Não é óbvio para encontrar uma cozinha contemporânea alto nível nos arredores arborizados de Dresden. Mas vale a pena pegar o bonde ou um táxi para o prestavam ao bom atendimento chamado "Weisser Hirsch" (veado branco). Chef Hermann propõe dois menus: um vegetariano, um clássico....Se convencional é aqui aplicável. Comida era excelente, o vinho em conformidade. Serviço muito simpático e discreto. É o local ideal para passar uma noite inesquecível.Mais

Data da visita: outubro de 2015
Publicada em 7 de julho de 2015

A primeira surpresa é o menu: simplista ao máximo. A página inicial (http://www.bean-and-beluga.de/bean-and-beluga/restaurant.html) dá-lhe uma idéia do que você não vai ver, uma descrição do que você vai ter apenas uma ideia vaga dos ingredientes. A segunda surpresa é quando você olha para os preços,...não há muitos pontos no Gault et Millau. Eu esperava que os preços mais elevados. A terceira surpresa foi a forma como os pratos foram preparados, absolutamente adorável. A quarta foi a qualidade da comida, maravilhoso. Esta é apenas a segunda vez que tais boas notas. Posso recomendar este restaurante exceto se você é um defensor de pratos grandes.Mais

Data da visita: julho de 2015
Publicada em 3 de junho de 2015

Comida, como você nunca teve antes. vale cada centavo. ambos tinham um 7 course menu, uma com carne e peixe, um. a experiência realmente especial vegetariana.

Data da visita: junho de 2015
Publicada em 18 de novembro de 2014 via dispositivo móvel

O jantar maravilhoso em uma das duas estrelas Michelin Restaurantes - eu ganhei um 7 Curso fantástico menu gourmet neste local. Cada pequena coisa que fez essa noite foi incrível. Além disso, o tratamento para prestar um pouco mas muito pequeno tamborete para mala era...muito cobrindo. - Como já tentei tanto com uma Estrela Michelin em Dresden, I gotta dizer Bean & Beluga já está acima do topo. - Um ambiente elegante e moderno, além disso a localização é bastante convidativo. - Um serviço Perfeito. - cada icl único de campo. Amuse Bouche foi servido perfeitamente - O sabor? Como se atreve deve critisize um chef? ; -) Como eu sou um perito de qualquer forma, eu comi tudo, deixando um lil bite do queijo parte I cant stand Limburger-tipo-de-Queijo).Mais

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Perguntas frequentes sobre Bean & Beluga Restaurant

Os viajantes do Tripadvisor classificam Bean & Beluga Restaurant da seguinte maneiras:
  • Comida: 4.5
  • Serviço: 4.5
  • Preço: 4
  • Ambiente: 4