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Il Silene

Pontuações e avaliações

Certificado de ExcelênciaVenceu em 2015 - 2018
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1 a 10 de 12 avaliações
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Publicada em 11 de novembro de 2018 via dispositivo móvel

Chef roberto rossi criou céu culinária aqui em Seggiano. Nós fomos com grandes expectativas, mas eles foram superados com facilidade sem esforço. . o ravioli foi requintado eo pombo e coelho foi apenas soberbo. . Por último, a visita ao laboratório de alimentos pelo próprio...chef e vinho de sobremesa com panetone feito lá com apenas fez sorvete de castanha! ! Temos sido para muitos 3 estrelas. . mas este lugar superou muitos! ! Merece merecidamente sua estrela Michelin e estou certo no caminho para mais alguns!Mais

Data da visita: novembro de 2018
Publicada em 15 de outubro de 2018 via dispositivo móvel

Visitou no início outubro em um grupo de 8 como parte de um curso de vinho. . . . surpreendente! Nós entramos no edifício de aparência modesto para encontrar um interior elegante e foram muito calorosamente recebidos por Roberto. Ele levou-nos para a cozinha de...demonstração e fomos para a horta para colher ervas e legumes, fantástico. Nós voltamos então para assistir o Roberto habilmente faça um lote de pasta sedosa, enquanto nós provamos vários vinhos bons. Eu estava quase superado pela pura maravilha de tudo isso - era como uma audiência com o papa para um fã de gastronomia como eu! Ele então começou a fazer um risoto divino enquanto conversava conosco através da receita e todos nós entramos antes de irmos para o restaurante principal. Todos nós tivemos um cardápio fixo (depois de pão e azeite de Roberto) de espinafre & ravioli de ricota com trufa (oh. Meu Deus.) Amado isto, então pintada, um 'pre - sobremesa' de um chocolate escuro e azeite de oliva pirâmide, depois pannetone com gelato, então finalmente petit fours. Os funcionários foram todos maravilhosos especialmente o sommelier, e tivemos belos copos para a variedade de vinhos. Roberto muito acolhedora para todos os seus convidados. Se você já teve a chance, então vá - toda a experiência foi inesquecível x obrigado Roberto xMais

Data da visita: outubro de 2018
Publicada em 4 de outubro de 2018

A melhor experiência gastronômica que tive na minha vida. Im ainda oprimido com o cenário perfeito: a villa, o jardim, os aromas, gostos e também com o Chef Roberto, que foi tão divertido e também um host atencioso. Obrigado.

Data da visita: setembro de 2018
Publicada em 19 de julho de 2014

Este é um ponto excelente gourmet. A comida não é perfeita, mais do que perfeito. Você pode ver o Chef Roberto Rossi ao cozinhar para você. As suas receitas locais são muito especiais, frescos e deliciosos. estive em muitos restaurantes Michelin star na Europa, só...La Madia na Sicília e Antica Corona Reale of-Renzo em Cervere, são comparáveis com aqui. Além disso, não existe preço desnecessário aumentar rituels Michelin. Eu recomendo-lhe sabor castas ravioli, duplo e pigeon cozido. Eu estive lá três vezes e nunca me decepcionei. Cada prato é uma outra experiência excitante. Eu que sincerelly recomendar-lhe organizar os seus planos de viagem para ter um almoço ou jantar lá. , Tem, IstambulMais

Data da visita: novembro de 2013
Publicada em 1 de maio de 2014

No final de uma caminhada do dia duro longo você esperar para chegar em um rústico mas Albergo Il Silene é diferente. Essencialmente um restaurante sofisticado com cerca de 6 quartos. O chef/Patrono Roberto cozinheiros que ele tem origem local naquele dia e é na...época. Tivemos ravioli espinafre maravilhoso - o meu amigo tinha um prato principal vegetariano que parecia uma pintura impressionista e eu tinha o porco macia mais maravilhoso. O nosso deserto gelado de morango um tweel e um pouco de azeite de oliva - diferente, mas a sério. E o pão fresco com azeite de oliva - uma refeição em si. A refeição merecida bastante bom se um pouco caro vinho que escolhemos. Nós não esperávamos um ótimo café da manhã, mas foram agradavelmente surpreendidos quando Roberto sugeriu que ele cozinhar ovos mexidos com ovos que "nasceu" na noite anterior. Roberto pode certamente cook.Mais

Data da visita: abril de 2014
Publicada em 22 de outubro de 2013

Este foi um daqueles momentos de uma vez em uma viagem. Eu tinha pesquisado o restaurante no próprio site da TA e's. Estávamos hospedados no Castello di Velona, por isso, era de cerca de 20 minutos de carro. Relativamente fácil de encontrar. Pedimos o Chef...Roberto Rossi para cozinhar o que ele queria, portanto, que teve uma 7 course menu de degustação que estava fora deste mundo. Tenho comido em alguns realmente bons restaurantes em minha vida e este foi mesmo lá em cima. O serviço foi perfeito, rápido e Chef veio no final da refeição, bem a conversar e a nossa opinião. Embora seja um pouco mais caro do que alguns restaurantes, se você estiver na comida e deseja um verdadeiro mimo, você tem que ir para lá. Você não vai se arrepender. Roberto é realmente orgulhoso de suas criações e merece todos os elogios.Mais

Data da visita: setembro de 2013
Publicada em 19 de agosto de 2013

Ouvir o chef explicando o que você pode comer, olhar para os seus olhos orgulhosos quando você estiver comendo. E gosto cada sabor único de cada prato. A cozinha requintada. Simplesmente fabuloso.

Data da visita: agosto de 2013
Publicada em 12 de julho de 2013

Sim este restaurante é caro, mas valeu bem a pena para a nossa lua de mel. O serviço foi incrível e as refeições eram tão único! Eu amei o pombo Ravioli, parece estranho mas foi fantástico! Não tenho a certeza que eu recomendaria para uma...família, mas certamente é um lugar ótimo para casais. Fomos tratados maravilhosamente.Mais

Data da visita: julho de 2013
Publicada em 2 de julho de 2013

Este deve ser um dos melhores restaurantes na Toscana ou em Itália para esse amor. O proprietário Roberto teve um bom cuidado de nós desde o início até fim de Mostrar as habilidades que você só ver premium de trough restaurantes abrangidos no Guia Rouge....Nós também trouxe 3 filhos E eles onde muito bem cuidado. Excelente cardápio, excelentes vinhos, adequado tanto para os occations grandes, bem como para obter mais jantares românticos. Muito muito gentil!Mais

Data da visita: julho de 2013
Publicada em 27 de junho de 2013

A comida era muito boa, com uma excelente selecção de pequenas escolhas pães e inovadoras saborosas de menu, por exemplo o meu favorito foi pouco tortollini recheado com pato e servido em um molho de creme de abobrinha. Excelente selecção de vinhos, novamente um pouco...caro. Serviço foi excelente. Ficamos lá meia-pensão.Mais

Data da visita: junho de 2013
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