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Flagey-Echezeaux: fotos

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Flagey-Echezeaux, França: Vacherin revisité aux agrumes, crème citron, suprême d’orange et sorbet passion
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Vacherin revisité aux agrumes, crème citron, suprême d’orange et sorbet passion (Ingrid7777, jun 2017)
Vacherin revisité aux agrumes, crème citron, suprême d’orange et sorbet passion
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Noix de ris de veau doré au sautoir, jus réduits, échalotes confites et champignons
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Filet de rascasse, marinée au citron Combava, fricassée de légumes du soleil et ravioles farcies
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Encornet mariné au Garam Masala, chutney d’agrumes et vinaigrette de mangues
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Oeuf cuit en basse température, fleurs des bois, crème de jeunes pousses d’épinard et tuiles pes
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Café
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