Não tenho condições de responder a esta pergunta, pois sempre que lá almoço não questiono a composição da massa, e apenas faço questão da entrada de polenta mole que é especial.

No menu, não consta nenhuma observação sobre massas sem glúten. Veja o link do cardápio no site do restaurante.

Olá. Acredito que não tenha massa sem gluten no cardápio.