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Don Quixote Distillery & Winery

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1 a 10 de 15 avaliações
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Publicada 26 de junho de 2014

Fui para o check-out onde pegar o traslado para Bandelier e viu as placas. Decidiu fazer o check-out. Tivemos uma visita muito interessante e Experimentado várias coisas. Saiu com 2 garrafas de vinho. O vinho rose pétalas é absolutamente delicioso e muito diferente. O proprietário/destilador...foi muito foi útil? e amigável.Mais

Publicada 18 de junho de 2014

Eu fui para a destilaria com minha família e amigos e sabor maravilhosos vinhos e bebidas espirituosas. Eu pedi um caso misto e quando eu abri uma garrafa do Projeto Manhattan na Páscoa foi sem gás, gasosos e completamente fraco. Eu tinha o vinho por...3 meses no inverno, portanto não havia desculpa para a má qualidade. O Merlot também foi tangy, ligeiramente gasosos e acabamos lançando-a. Os vinhos que recebi NÃO foram de todo a mesma qualidade que o que eu provei e para piorar, quando entrei em contato com eles se recusaram a reconhecer os seus produtos pobres. Foi-me dito que "efervescência deve dissipar após a abertura" e o meu conhecimento de vinhos foi questionado. Completamente inaceitável e pouco profissional. Tenha cuidado com o que você tiver enviado a partir do DQ.Mais

Publicada 30 de maio de 2014

Paramos no Santa Fe localização que não parecem ser listado no Trip Advisor. Você entra em volta para trás e, como muitos já disseram, parece ter fechado mesmo quando abre. Nós apreciamos a degustação e aparelho adquirido será gin, vodka e calvados. O bourbon também...foi muito bom. A destilaria é de propriedade de um casal e a mulher estava trabalhando quando estávamos lá. Ela sabe muito sobre os seus produtos e nós realmente apreciamos falar com ela.Mais

Publicada 17 de fevereiro de 2014

Visitamos o "Santa Fe" sala de degustação que está mais próximo de Chimayo de Santa Fe. Degustação foram US$ 5 para 5 provas ou US$ 7 para 5 provas e copo de lembrança. Degustações incluem a sua escolha de bebidas espirituosas, sangria, etc. Você pode...fazer 5 degustação de bebidas espirituosas se quiser!Mais

Publicada 2 de janeiro de 2014

Estamos a pé para este belo edifício antigo e são os únicos ali por algum 1-em-1 tempo de grave com um dos membros da equipe. O Seu conhecimento sobre os espíritos foi excelente, e ela ensinou-nos um pouco sobre os produtos de Don Quixote. A...degustação foi bastante agradável e que com certeza de esvaziá-los um pouco de inventário que à esquerda! Good stuff!Mais

Publicada 26 de dezembro de 2013

Tentámos, em primeiro lugar para visitar o mencionado como o endereço aqui acima do qual era a mais próxima para o Bandelier Monumento Nacional em que aconteceu para ver um sinal para ele sobre a forma e desde que fomos na área, para visitar no...caminho. Eles não foram abertos por algum motivo e não publicar um sinal porquê. Podemos ver que alguém estava lá dentro ver televisão, mas eles não vêm para a porta. É um local estranho, como na casa de alguém. Por isso, tivemos de ir para o seu outro local ao norte de Santa Fe ao longo da Highway 84. Foi também estranhamente localizado através de uma auto-estrada e não iluminado. Ele parecia fechado era tão escuro. Como agora o sol tem ido para baixo e não havia luzes de rua ao longo da estrada, nós nos dirigimos à direita por que perder a puxar-se a primeira vez ao redor. No momento em que dobrou novamente, foi 25 minutos para fechar, 5:35h. Escusado será dizer que, nos sentimos pressionados, em nossa degustação. Ainda assim, fizemos uma série de 5 degustações para US$ 7. As 5 amostras pode ser qualquer vinho no seu menu e você tem que manter o logotipo tinha vidro de loja (ou shot glass se aconteceu a amostra de um licor disco rígido).Mais

Publicada 25 de outubro de 2013

Sexta-feira Última noite foi utilizado um Groupon para uma classe divertimentos em Don Quixote. Temos conduzido por lá muitas vezes, dizendo que devemos parar, mas nunca o fez. Eu fiz o check-out do seu site para ver que eles tinham uma classe divertimentos todas as...3ª sexta-feira do mês. O Groupon foi de 45 dólares para nós dois. Este foi um grande negócio. Houve uma palestra sobre a história de cocktails antes de começarmos a misturar os nossos próprios coquetéis. Nós fizemos 5 cocktails: Classic martini, cosmopolita, Metropolitan, o pisco sour e uma velha moda. Todos os ingredientes foram organizados juntamente com a receita em mesas. Ron, o co-proprietário que fazer sugestões úteis. Lanches e água foram fornecidos. Eu nunca tive um martini com tanto o gin e vodka. Fomos orientados a agitar o martini em vez de agitação. sacudindo o martini, mais os antioxidantes são liberados. Tudo o que sei é que era frio e delicioso. Este é um grande elogio vindo de um bebedor de bourbon. Foi uma surpresa total para mim que eu gostei. O que eu tenho estado a perder todos estes anos. Também pensei que o Metropolitan foi saborosos. Eu nunca tinha ouvido falar desta bebida particular. Ele continha brandy, vermute doce, simples xarope e amargos. Eu realmente gostei do pisco sour. Foi muito diferente e deliciosa. Esta bebida é originalmente do Peru. Desde que eu sou um bourbon bebedor azedo, eu estava intrigado. O Pisco Sour não decepcionou. Foi um frothy bebida que continha Don Quixote Pisqo, cal suco, xarope simples, pasteurizado ovos brancos, e amargos. Esta é uma bebida de Domingo brunch que bastante poderosa. Gostei muito da moda antiga. Eu nunca tinha tido uma moda antiga feita com um cubo de açúcar.Isto não fez uma grande diferença no sabor da bebida. Don Quixote faz uma vodka azul de milho. É um dos melhores vodkas que eu já provei. Eu tinha que levar o milho vodka e pisqo azul home.Mais

Publicada 21 de outubro de 2013

Eu fazia parte de um grupo de quatro que participaram da "Divertimentos 101" classe de Don Quixote no Pojoaque/Santa Fe localização sexta-feira à noite. Ron, o proprietário e o destilador, deu-nos uma grande lição da história de bebidas espirituosas em New México e Estados Unidos....Ele nos deu muitas perguntas e respostas interessantes e divertidas e de ensino. Mas a melhor parte foi tudo a bater com as mãos utilizando a sua vodka, gin, bourbon e brandy. Nós misturados e amostradas cinco coquetéis durante a noite. O meu martini foi o melhor, mas o que impressionam à moda antiga no final acertado. Tivemos muitas risadas e uma grande interação com os outros hóspedes. Todos Nós à esquerda felizes e ansiosos para inscrever-se para a aula seguinte. Eu poderia obter um doutoramento em isso! Ótimo valor e altamente recomendado.Mais

Publicada 19 de outubro de 2013

Encontrar esta jóia foi um pouco difícil mas vale bem o esforço. O edifício é realmente à direita da rodovia. Nós viemos de Santa Fe na Hwy 285. Você precisa sair na hwy 503 e volte para o 285 (basicamente fazendo um retorno). DQ (Don...Quixote) foi à direita. Viramos na estrada de cascalhos, sem saber se estávamos no lugar certo, e que vão para o edifício. Era como se ele foi abandonado e fechado ... um pouco estranha ... no entanto o portão estava aberto e foi um sinal de que disse se abrem. Decidimos ir para dentro e que estamos fico feliz que fez. O que é uma maravilhosa surpresa. Lareira com assentos em torno dela, tectos altos, um belo bar. Fomos recebidos por um lindo local, Victoria, que partilha de informações sobre a destilaria e os seus espíritos. Eles têm um US$ 5 para 5 provas disponíveis para qualquer coisa no seu menu ... que é uma selecção. Estávamos interessados em o "Blue milho Vodka" e o "Blue milho Bourbon". Tivemos de decidir sobre outros três para provar. O gin, e dois brandies. Uau! ficamos fascinados. Todos foram maravilhosos. Nós compramos 3 dos 5 que provamos ... a vodca, uísque, conhaque. É uma parada agradável.Mais

Publicada 9 de outubro de 2013

Temos tido boas New Mexico vinhos, por isso, quando vimos a placa para Don Quixote Destilaria e Winery, nós ficamos muito satisfeitos. Já tinha 12 grandes garrafas do Arizona. Bem, o seu Espírito de Santa Fe Gin é realmente a rebentar com bons sabores. No...entanto, tenho sentido que estava fora de época e que muitos turistas não tinha sido nas proximidades. que provamos todos os vinhos, e senti que o seu sistema que mantém o oxigênio para fora de o abrir garrafas (talvez, injectando nitrogï¿ ½io, eu não sei) não funciona bem ou mesmo com o que eles precisam para deitar fora os vinhos que tenham sido aberto e quente por vários dias. Todos eles Experimentado estragados (difícil dizer rolhado). O proprietário não foi trabalhar no bar, por isso, não podemos reclamar para o servidor.Mais

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