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Penang Homecooking School

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85 Taman Berjaya | Pulau Tikus, Georgetown, Penang Island 10350, Malásia
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+60 16-437 4380
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1 a 10 de 172 avaliações
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Publicada há 2 semanas

O marido de Pearly, Chandra, pegou-me prontamente em meu hotel em Georgetown, onde então pegamos os outros dois cozinheiros ávidos, um do Canadá e uma jovem da Coréia - um pequeno grupo de 3 de nós. No mercado nós conhecemos Pearly e ela nos levou...ao redor nos apresentando a algumas das especialidades locais, doce e salgado. Seu entusiasmo é acompanhado pelos fornecedores amigáveis ​​do mercado, e acho que ela conhece todos eles! Depois de provar algumas frutas e guloseimas deliciosas, viajamos de volta à casa de Pearly e experimentamos uma série de coisas que elas mesmas cultivaram - incluindo flores comestíveis, chilli padi (que me deixou suando por cerca de 20 minutos) e vários gengibre e ervas. Fomos então informados sobre o que iríamos cozinhar, que é decidido pela primeira pessoa a se inscrever para essa sessão. Richard gentilmente acomodou meu pedido para fazer Roti Chanai como minhas próprias tentativas no passado foram um desastre. Se eu tivesse apenas um objetivo no curso, era aprender a fazer um Roti Chanai transitável que eu pudesse fazer em casa no Reino Unido. Os 3 pratos que fizemos foram um peixe picante Curry, Roti Chanai e Assam Laksa - todos eram muito deliciosos e, importante para mim, usando ingredientes que eu posso identificar e comprar em casa. Todos os 3 de nós fez bastante decente Roti Chanai que foi perfeito para comer o resto do curry naquela noite (estava frio e ainda muito bom). Pearly assinou um de seus livros de culinária, que eu estou lentamente trabalhando nas receitas, todas deliciosas. Cada vez que faço algo do livro, lembro-me das imagens, sons, cheiros e sabores daquele dia. Foi o meu primeiro curso de culinária, enquanto em férias e a partir desta experiência, eu certamente estarei fazendo um pouco mais. Eu recomendo dar uma chance, especialmente em uma cidade sensacional como Georgetown.Mais

PearlyK, Owner do(a) Penang Homecooking School, respondeu a esta avaliaçãoRespondida há 2 semanas
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Publicada há 3 semanas

Pearly nos pegou prontamente do nosso hotel e nos levou para o mercado local. Foi interessante a forma como ela explicava os produtos locais, quais eram os benefícios para a saúde individual e que podíamos provar alguns doces saborosos e deliciosos. Havia apenas dois de...nós neste dia - muita sorte nós. Não sendo um grande comedor, estou feliz por não ter café da manhã naquela manhã. Agora eu gostaria de ter mais conhecimento do prato de arroz e bolinhos que tínhamos andando pelos mercados. Eles eram incríveis, mas havia muito para absorver. Bananas pequenas e doces do tamanho de um polegar. Nós nos encontramos com o marido Chandra nos mercados e voltamos para a casa onde Pearly nos mostrou em volta do jardim, onde cheiramos e comemos ervas e flores comestíveis. A escola de culinária está bem arrumada, situada ao lado de sua casa, com espaços de cozinha individuais e bancadas para cada pessoa presente. . É uma lição muito prática, na qual você pode preparar e cozinhar as refeições propriamente ditas. Nós selecionamos para cozinhar Char Koay Teow, (um macarrão de arroz wok jogou e prato de camarão), caril de galinha Vermelho (terminou em uma panela de barro) e Roti Chanai, um acompanhamento de massa folhada maravilhosamente smokey flavoured para o Caril. Levamos as receitas para casa conosco. Pearly e Chandra são bem organizados, adoráveis ​​pessoas que recebê-lo em sua casa e são profissionais em sua abordagem e ir além para tornar uma experiência maravilhosa. Você começa a comer a comida enquanto a cozinha e tínhamos deixado coisas que foram embaladas em recipientes para levarmos para casa. Estou ansioso para visitar Penang novamente e definitivamente voltarei a participar novamente. A aula durou cerca de 5 horas.Mais

PearlyK, Owner do(a) Penang Homecooking School, respondeu a esta avaliaçãoRespondida há 2 semanas
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Publicada há 3 semanas

Eu fui pego prontamente pela Pearly de manhã e me encontrei com outro par para começar nossa turnê de mercado. Vendedores no mercado estavam muito familiarizados com ela e foi muito amigável para nós passear. Temos de experimentar algumas amostras de produtos do mercado, como...legumes e frutas locais. Pearly também nos deu muitas dicas sobre como identificar e selecionar corretamente os ingredientes frescos. Ela também nos tratou de algumas bebidas locais e lanches ao redor da área, mantendo-nos informados sobre o fundo cultural de cada prato. Após a turnê de mercado, seguimos para o seu lugar para a cozinha. A cozinha estava localizada ao ar livre, mas estava totalmente equipada com todos os utensílios e ingredientes que vamos precisar. Ela também não nos levou a um rápido passeio por seu jardim de especiarias, permitindo-nos provar e cheirar ervas e folhas diferentes. Os pratos daquele dia foram Char Koay Teow e Nasi Lamek, ambos muito deliciosos, mesmo com a falta de minhas habilidades culinárias. Ela se certificou de que todos estavam seguindo de perto e nos ensinou algumas dicas gerais de culinária também. Ela nos apresentou vários molhos locais diferentes e diferentes maneiras de apimentar o prato, dependendo do seu paladar. Depois do jantar, conversamos um pouco com ela e seu marido. Ela tomou o tempo para olhar o nosso itinerário e fazer muitas sugestões de lugares para visitar e alimentos para comer em Penang. No geral, foi uma experiência muito gratificante e gratificante, e foi realmente o destaque da minha viagem inteira de Penang! Da próxima vez que eu for a Penang, eu definitivamente pagarei outra visita. Obrigado pela experiência, Pearly!Mais

PearlyK, Owner do(a) Penang Homecooking School, respondeu a esta avaliaçãoRespondida há 2 semanas
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Publicada há 3 semanas

O dia começou com um tour pelos mercados locais de produtos úmidos e vegetais. Pearly explicou muitas informações sobre ingredientes locais, aprendemos muito. Após a turnê, voltamos para a casa de Pearly e Chandra para uma turnê de jardim, onde pegamos mais conhecimento e reunimos...alguns ingredientes para cozinhar. Pearly, em seguida, percorreu o que seria cozinhar, 3 pratos maravilhosos; Rendang de Carne de Vaca, Camarões de Chilli e Frango com pasta de feijão e batatas. Pearly passou em todas as dicas e truques para fazer os pratos, que tudo tinha um sabor fantástico. Foi um ótimo dia divertido, altamente recomendado! !Mais

PearlyK, Owner do(a) Penang Homecooking School, respondeu a esta avaliaçãoRespondida há 2 semanas
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Publicada há 3 semanas

Fui pego a tempo, por Chandra, o marido de Pearly e a experiência culinária começou nos mercados. Havia 2 outros casais que eram adoráveis ​​e todos nós encabeçamos profundamente no mercado para ser mostrado todos os tipos de frutas diferentes e legumes. Agora eu tenho...viajado extensivamente e não pude acreditar que não tinha ouvido ou visto alguns deles. Pearly foi tão bem informado e foi capaz de explicar tudo o que pedimos. Ela também tem ligações com alguns dos detentores de stall e fomos capazes de experimentar alguns alimentos interessantes, tanto crus e cozidos! O destaque para mim em termos de degustação foi a pequena fruta encontrada em um coco velho quando você quebrá-lo embora nem todos os tenham. Se você tiver a chance de experimentá-lo, então faça! Nós voltamos então para a casa bonita de Pearly e Chandra onde todos os worktops foram criados para cima com os ingredientes e utensílios para começar a cozinhar os pratos (3 em total - carne de vaca Rendang, camarões de Sambal e um caril). Pearly nos instruiu do início ao fim, permitindo-nos fazer tudo, desde a preparação até a cozinha, tudo isso enquanto é revigorado com água fria e agradável pelo Chandra durante o período de cozimento de 2 horas. Todos nós nos sentamos para cozinhar o que nós cozinhamos e estava há pouco delicioso! Seria altamente recomendar Pearly e Chandra, que uma experiência incrível!Mais

PearlyK, Owner do(a) Penang Homecooking School, respondeu a esta avaliaçãoRespondida há 2 semanas
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Publicada há 3 semanas via dispositivo móvel

O marido de Pearly, Chandra, nos busca em nosso hotel antes de prosseguir para o mercado úmido perto de sua casa. Tivemos sorte porque somos os únicos lá. Pearly nos ensinou como limpar, cortar e manusear os ingredientes. Com certeza gostaria de voltar e aprender...a cozinhar mais prato de Pearly! Obrigado! :)Mais

PearlyK, Owner do(a) Penang Homecooking School, respondeu a esta avaliaçãoRespondida há 2 semanas
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Publicada há 4 semanas via dispositivo móvel

Este é um grande dia. Pearly é uma delícia e os alimentos que nós cozinhamos foi surpreendentemente saborosa. O dia é impecável, eu faria isso de novo se em Penang novamente. Obrigado a Chandra para nos pegar e voltar-nos para fora do hotel Batu Ferringhi.

PearlyK, Owner do(a) Penang Homecooking School, respondeu a esta avaliaçãoRespondida há 2 semanas
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Publicada em 10 de outubro de 2018 via dispositivo móvel

Reservar a aula de culinária de Pearly foi definitivamente uma das melhores decisões que fiz na minha viagem pela Malásia. Ela apresentou ao nosso grupo muitas novas frutas, legumes e lanches incríveis no mercado e nos ensinou a cozinhar 3 deliciosas refeições. Ela também nos...contou sobre os benefícios para a saúde de diferentes temperos e vegetais e percebi a importância cultural da comida na Malásia. No topo do que Pearly e seu marido Chandra são extremamente acolhedor, pessoas amigáveis ​​e amáveis. Esta foi realmente uma ótima experiência, obrigado :)Mais

PearlyK, Owner do(a) Penang Homecooking School, respondeu a esta avaliaçãoRespondida há 2 semanas
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Publicada em 3 de outubro de 2018 via dispositivo móvel

A partir do momento em que o adorável marido de Pearly, Chandra, nos reuniu pela manhã para conhecer Pearly no mercado úmido de Pulau Tikus, para conhecer sua erva e jardim de especiarias em sua casa, junto com uma lição de aprender a cozinhar camarões...de asam, curry de galinha e peixe frito de sambal, meu amigo da Inglaterra e eu estávamos carregados com massas de gorjetas, informação, visões, sons e cheiros associou com Penang e tudo aquilo é bom sobre isto. Pearly conseguiu adaptar uma das receitas para substituir a quase compulsiva “chilli” por outra coisa. Que experiência incrível foi.Mais

PearlyK, Owner do(a) Penang Homecooking School, respondeu a esta avaliaçãoRespondida há 2 semanas
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Publicada em 6 de setembro de 2018 via dispositivo móvel

Pearly é experiente e amigável. Ela trabalha tão duro quanto nós, enquanto continuamos com o ritmo para cozinhar em sua casa pessoal. Gostei completamente do mercado a pé e encontrei muitos usos interessantes para ingredientes que eu não conhecia antes. Altamente recomendadoMais

PearlyK, Owner do(a) Penang Homecooking School, respondeu a esta avaliaçãoRespondida 12 de setembro de 2018
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