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Ceylon Soul

17 avaliações
Galle, Sri Lanka
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Horários hoje: 00:00 - 22:59

Ceylon Soul
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Publicada em 30 de março de 2019

Enquanto em Galle nós fizemos uma excursão de fort com Atheeq que tem a história de família / fundo mais fascinante e então somado a nossa experiência. Este passeio foi a quantidade perfeita de falar enquanto caminhava e trocando histórias. É uma obrigação para fazer...um tour enquanto estiver em Galle para que você possa apreciar toda a história desta cidade / cidade. Inconscientemente, deixamos Atheeq para depois assistir a uma experiência de degustação de Arrack com Shehan (que é parceiro de negócios da Atheeq). Instantaneamente, sabíamos que estávamos em boas mãos! A degustação Arrack foi muito divertido. Galle era nossa última parada em Sri Lanka assim nós tentamos Arrack alguns vezes, mas a educação atrás deste licor junto com as histórias divertidas fizeram isto verdadeiramente uma tarde agradável. Enquanto viajava, meu marido e eu sempre queremos aprender sobre (e tentar) qualquer licor / bebida local (tanto alcoólica quanto não) e Shehan bateu para fora do estádio para não só torná-lo autêntico com produtos locais, mas fez uma influência americana beba também, o que nos fez rir muito. Atheeq e Shehan têm o dom de falar. Muito obrigada novamente por um ótimo dia!Mais

Data da experiência: março de 2019
Publicada em 23 de fevereiro de 2019

Eu tive uma experiência pessoal de culinária com Shahira. Eu criei um desafio para ela devido às minhas intolerâncias ao queijo, levedo, açúcar (incluindo frutas) e alimentos fermentados como o vinagre. No entanto Shahira provou que ela é uma cozinheira talentosa e capaz de adaptar...receitas para entregar os curries mais maravilhosos. Fizemos 10 pratos variando de curry de abóbora, curry de feijão, curry de peixe, caril de fruta - pão, cenoura e repolho, sambol, arroz. . . . . a partir das especiarias básicas para os molhos usados em diferentes proporções em cada um com ingredientes adicionados, como folhas de curry, gengibre, alho, cebola. . . . . Eu rabisquei tanto na esperança de recriar aqui no Reino Unido. Não só como cozinhar o que fizemos, mas o que eu poderia usar em vez disso, disponível no Reino Unido para adaptar as receitas e também tão informativo sobre os benefícios para você das especiarias que usamos. Tudo em uma experiência que eu não teria perdido. Obrigado Shahira Eu também gostei de sua conversa, bem como aulas de culinária em seu maravilhoso jardim.Mais

Data da experiência: fevereiro de 2019
Publicada em 5 de fevereiro de 2019 via dispositivo móvel

Acabamos de fazer um tour particular a pé pelo Galle fortificado com Atheeq, do Ceylon Soul. O passeio foi excelente: muito informativo. Atheeq foi muito experiente e tinha um bom senso de humor. Nós gostamos muito e recomendamos altamente Ceylon Soul para o viajante mais...exigente.Mais

Data da experiência: fevereiro de 2019
Publicada em 20 de janeiro de 2019 via dispositivo móvel

Tivemos um passeio a pé com Atheeq e foi uma experiência tão enriquecedora. Atheeq tinha muito conhecimento moderno e histórico da área e uma visão muito positiva da comunidade como um todo. Parecia que ele sabia a resposta para tudo sobre Galle e a cultura...do Sri Lanka. Eu estava viajando com meu irmão e meu pai para que ele pudesse se envolver com cada um de nós em um nível pessoal sobre as coisas com as quais realmente nos importávamos. Depois de uma parada em um local de sorvete e um passeio para ver o pôr do sol, Atheeq nos explicou uma infinidade de conhecimentos sobre fatos ambientais, sócio-econômicos e históricos aos quais eu gostava completamente. E eu normalmente não ligo para turnês. Atheeq oferece um passeio perfeito para jovens adultos que acham difícil se envolver com passeios tradicionais, bem como com muitas gerações mais antigas. Eu recomendo ele, nos sentimos bem-vindos e ele ofereceu recomendações e serviços fora do turismo. Ele genuinamente foi empolgado por tópicos de conversa que você não encontra normalmente com guias. Se você quiser ver e entender Galle eu não poderia recomendar mais ninguém.Mais

Data da experiência: janeiro de 2019
Publicada em 20 de janeiro de 2019 via dispositivo móvel

Se você está em Galle você tem que fazer o passeio a pé com Atheeq. Meu pai fez a reserva e normalmente eu nunca fazer passeios a pé mas isto foi excelente. O conhecimento de Atheeq é inigualável, ele literalmente sabe tudo sobre a área,...gritou-nos um sorvete e foi um grande líder para a nossa noite com um belo pôr-do-sol. Tão grande para ver um jovem local tão entusiasmado sobre onde ele vem e compartilhar foi outros. Esta atividade é uma obrigação!Mais

Data da experiência: janeiro de 2019
Publicada em 6 de janeiro de 2019

Atheeq nos acolheu em sua cidade Galle, nos sentimos como se tivéssemos deixado entrar com sua família. Galle é Atheeq e Atheeq é Galle. Ele conhece todas as histórias que há para contar sobre a história e a alma de Galle. E ele sai do...seu caminho para tornar a visita guiada especial para você. Obrigado por este passeio maravilhoso e acabamento especial; -)Mais

Data da experiência: dezembro de 2018
Publicada em 4 de janeiro de 2019

Nós tivemos duas aulas de culinária com o Ceylon Soul reservado através da Mai Globe. O primeiro (1) foi no início da nossa viagem "Cook como um local" em Galle com Sha, eo segundo (2) no final da nossa viagem, "Farm to Table" fora de...Colombo.  1 Sha deu boas-vindas em sua bela casa e, embora estivéssemos bem atrasados para nossa aula de culinária, ela gentilmente preparou vários itens sabendo que estaríamos com muita fome. Então, começamos desde o início - aprendendo a maneira correta de assar as especiarias e ervas e passamos por cada etapa dos muitos pratos deliciosos. Sha ainda fez uma atualização de última hora para o nosso menu (estávamos tarde solicitando) e nos ensinou como fazer funis! Parece simples, mas acho que exige muita prática. Quando tudo estava cozido, nós apreciamos nossos esforços com Sha e sua filha encantadora.  2 Nós realmente amamos esta experiência também. Fomos levados para uma casa de família e fazenda muito humilde, mas bonita, fora de Colombo. Tivemos a honra de conhecer e passar tempo com a linda família - marido, esposa, filhas, filhos e netos. Eles têm uma pequena fazenda orgânica atrás de casa. Eu tinha permissão para selecionar os itens para o nosso almoço e colhê-los. Em seguida, começamos a cortar os vegetais, moer as especiarias e preparar os pratos. Sua cozinha incluía uma queima de madeira, bem como fogões a gás. Foi realmente incrível como muitos pratos foram preparados em um lugar tão pequeno! Nós apreciamos a nossa refeição no seu jardim e meu parceiro (que tem sido um pouco exigente sobre alimentos) declarou a refeição o melhor que tivemos no Sri Lanka. Esta foi uma experiência muito especial!Mais

Data da experiência: dezembro de 2018
Publicada em 6 de dezembro de 2018

Tivemos uma experiência fantástica cozinhar com Sha em sua linda casa. Foi ótimo aprender muito sobre a culinária do Sri Lanka e entender as diferentes ervas e especiarias usadas. Nós estávamos procurando aprender a cozinhar comida autêntica do Sri Lanka, e a Ceylon Soul entregou...exatamente isso. Eles foram capazes de curar uma experiência detalhada Cook Like A Local para nós em um local absolutamente deslumbrante. Algumas das coisas que nós cozinhamos foram: Camarão e Lula Curry, Beringela e Batata Curry, Raw Mango Curry, Cenoura e Caju Deville, Dhall, Pol Sambol, Katta Sambol, Ghee Rice e um super incomum peixe assado com especiarias, folhas de curry e Gamboge (uma espécie de mangostão). Foi muito divertido aprender como fazer caril do Sri Lanka a partir do zero e usá-lo de maneiras diferentes. Os dois Sambols que fizemos foram fantásticos, e eu não posso acreditar como eles foram fáceis de fazer. Katta Sambol não estava na verdade no cardápio, mas nosso anfitrião super simpático me ouviu delirando sobre o que eu tinha no meu hotel, então o adicionei à lição no local! Uma excelente experiência que vamos lembrar por um tempo.Mais

Data da experiência: outubro de 2018
Publicada em 19 de novembro de 2018

Passamos algumas horas memoráveis ​​na companhia de Sha e sua família aprendendo a cozinhar o estilo do Sri Lanka com o mais alto padrão. Sua demonstração foi clara, abrangente e divertida! Nós ajudamos - um pouco - a cozinhar a refeição - dessa vez foram...7 pratos - e então nos sentamos juntos com Sha e a família para comer a refeição. A comida era excelente - a frescura e a sutileza dos sabores eram impressionantes - e a conversa em torno da mesa era fascinante, ouvindo a história da família e suas esperanças para o futuro. A melhor refeição que tivemos no Sri Lanka de longe! Altamente recomendado.Mais

Data da experiência: novembro de 2018
Publicada em 21 de junho de 2018 via dispositivo móvel

Passou uns maravilhosos 90 minutos com o SK touring Galle Fort. Muito experiente e falava inglês muito bem ter viajado para a Austrália e outros países. Grandes histórias com um toque pessoal, já que sua família tem sido a área por muitos anos. Também se...concentra em outros programas sustentáveis ​​que soam bem. Recomendamos vivamente!Mais

Data da experiência: junho de 2018
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