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3-2-1708, Luofu Shijia,Gao Sheng Qiao Road #9, Chengdu, China
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Publicada 21 de outubro de 2017

Altamente recomendado experiência para qualquer viajante em Chengdu! Nós correspondeu com Ed por e-mails antes de chegar à China, ele foi muito paciente e muito sensível (mesmo nos enviou um email antes para se certificar de que lembre-se os detalhes). Nós conhecemos o Ed perto...de uma estação de metrô no centro da cidade e então Lingdang (o chef brilhante) chegou com seu cachorro doce, Dollie, e nós caminhamos para o mercado local. A Lingdang comprou os ingredientes e explicou sobre cada produto em que estávamos interessados. Ela também fez perguntas sobre os produtos que temos em Israel e o Ed foi muito útil, traduzindo tudo. Nós chegamos então à casa de Lingdang onde nós também conhecemos o marido dela, Cara alto! No geral, tivemos um ótimo tempo cozinhando com Lingdang como ela sabia porque cada passo era necessário no processo de cozimento.  Depois de preparar os 3 pratos todos nós sentamos para comer - e então vieram as cervejas e licor (e alguns lanches extras ela preparou)! Nós tivemos uma noite realmente agradável, falando sobre tudo e comendo comida deliciosa. Finalmente, eu diria que cozinhar e comer era apenas uma desculpa para conhecer essas pessoas maravilhosas que não teríamos a chance de conhecer, caso contrário. Conhecemos Ed às 16h30 e partimos para o hotel por volta das 21h30. Em termos de preço, não é barato (provavelmente não para um viajante de baixo orçamento) mas nos sentimos como valeu a pena! OBRIGADO, ED e LINGDANG!Mais

Publicada 24 de julho de 2017

Essa experiência foi incrível. Foi uma grande oportunidade para conhecer os locais e ter uma noite autêntica com eles.

Publicada 1 de setembro de 2013

que subscreveram a aula de culinária sem expectativas tremendas, mas acabou por ser o destaque da nossa experiência de Chengdu. Sichuan cozinha ser legitimamente famosa, nós pensamos dar-lhe um tentar embora eu não tinha feito este tipo de experiência antes. Os organizadores foram muito profissionais,...bem como amigável, que desencadeou alguns interessantes fala enquanto sentindo como se estavam a fazer e aprender algo. Nós catalãs iam para a direita fora da cidade (20min de carro), a uma zona chamado Lago de Lótus Moonlight, uma área panorâmica com uma concentração de artistas. Foi agradável para sair da cidade. Lá fomos recebidos pela casa da família anfitriã, que única enraiado chinês mas o nosso organizador traduzido. Na verdade, um equilíbrio entre a estrutura fornecida pelos organizadores contrastando com o verdadeiro chinese house, cozinha e a viagem para um local farmers market (onde nós nos disse que foram os primeiros estrangeiros que vêm : -p) foi o que tornou tão bom. A classe em si foi facilitada pelo pré-retalhar de carne e legumes, tivemos apenas o mercado. Aprendemos a cozinhar Mapu Dofu, bolas de carne e salada de pepino simples e outra vegetariana. Foi ótimo para utilizar essa incrível wok adequadamente e para ver como estas receitas podem ser simples. Também foi para ver que as cargas de óleo e sabor artificial não são necessários para obter esses gostos melhor nível. Outros 3-4 pratos foram feito pelos cozinheiros de poupar algum tempo, estou certo de que poderia ter visto e aprender mais, mas optamos por cerveja. A refeição foi uma das melhores que eu tinha na China, tão frescos e variados (que não é tanto o caso em Sichuan, a cozinha é grande ok, mas muitas vezes as coisas podem saborear o mesmo). As dicas preciosas destilada me fez sentir confiante sobre tentar cozinhar comida chinesa mais em casa. Grande actividade!Mais

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