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A lot of Thai : Home cooking class

Aberto hoje: 09:00 - 17:30
Destaques da avaliação
Além das receitas

Esse curso foi muito bem recomendado e por isso decidi reservar uma vaga. Gostei muito porque além... leia mais

Publicada em 7 de abril de 2017
Paulorco
,
Belo Horizonte
Ótima escola de cozinha thai

A lot of Thai foi uma ótima e divertida surpresa para quem é um desastre, como eu, na cozinha. A... leia mais

Publicada em 28 de dezembro de 2014
LalaiLuna
,
São Paulo, SP
Leia todas as 615 avaliações
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165, Soi 9, Chiang Mai-Lampoon Rd | Nonghoi, Muang, Chiang Mai 50000, Tailândia
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1 a 10 de 240 avaliações
Publicada em 7 de abril de 2017

Esse curso foi muito bem recomendado e por isso decidi reservar uma vaga. Gostei muito porque além da simples explicação das receitas, a professora, Yui, também nos apresenta um pouco da história e da cultura tailandesas, nos fazendo entender melhor a origem das combinações de...Mais

Data da experiência: março de 2017
1  Obrigado, Paulorco
Publicada em 28 de dezembro de 2014

A lot of Thai foi uma ótima e divertida surpresa para quem é um desastre, como eu, na cozinha. A chef Yui realmente ama o que faz, ensina com uma facilidade incrível, além de ser extremamente divertida e sem frescura. A cozinha para os alunos...Mais

Data da experiência: dezembro de 2014
Obrigado, LalaiLuna
Essas avaliações foram traduzidas do inglês automaticamente. Mostrar traduções automáticas?
Publicada há 3 dias

Yui é um ótimo professor e com turmas pequenas garantidas você realmente tira o máximo proveito do seu tempo aqui. Minha esposa e eu aprendemos muito e mal podemos esperar para chegar em casa e colocar nosso novo conhecimento em prática.

Data da experiência: janeiro de 2019
Publicada há 1 semana via dispositivo móvel

Adorei essa aula e o grupo com o qual ficamos tornou tudo mais agradável. Eu fui com meu filho e ele se juntou e nós até fizemos o pad Thai juntos hoje para o jantar. Até conseguiu um elevador no carro verde! !

Data da experiência: dezembro de 2018
Publicada há 1 semana via dispositivo móvel

Esta foi uma excelente experiência culinária com um autêntico Chiang Mai residente em sua casa local. Você só entusiasma entusiasmo pela comida, por sua cidade e pelas aulas. Ela jorra sobre seus pratos e seus ingredientes especiais com tanta energia que você pode saboreá-los antes...de serem cozidos. Como parte da aula, os alunos recebem seu livro de receitas. Na sala de aula externa, cercada por fotos de sua família e desenhos de crianças nas paredes da casa, você realmente se sente parte da família. Uma parte fantástica da experiência de Chiang Mai. Não perca! !Mais

Data da experiência: janeiro de 2019
Publicada há 3 semanas

Yui era um instrutor incrível que sempre empurrava os limites do que era "conhecido" nos negócios e se dedicava à ciência exata. Isso também foi muito bom, já que ela viajou pelo mundo e explorou as limitações culinárias / alimentares em vários países, i. e....algumas especiarias não podem ser encontradas nos EUA, então, em vez de pegar o curry que é do norte da Índia, isso tornará muito mais fácil ir para casa e continuar a cozinhar essa comida incrível. Ir ao mercado e fazer com que Yui apontasse os itens exatos que poderíamos comprar também era uma abertura para os olhos e legal de se ver. Nós estaremos comendo Kao Soi quando chegarmos em casa para que possamos compartilhar esta grande cozinha com nossos amigos e familiares. Você pode dizer que Yui ama o que ela faz pela paixão que ela traz para a classe, que fez este dia longo (9: 30 - 3: 30) evento o destaque do nosso tempo em Chiang Mai e na Tailândia.Mais

Data da experiência: dezembro de 2018
Publicada há 4 semanas

Esta foi a minha terceira aula de culinária na Tailândia e absolutamente o que eu estava procurando! O que diferencia este curso é que o instrutor, Yui, ensina como ajustar a receita para combinar com seus ingredientes. Um pouco de molho de peixe é muito...mais salgado que outros; algumas limas têm menos suco que outras. Em vez de nos ensinar a usar 2 colheres de chá de molho de peixe e meia lima, ela faria um prato e explicaria o que estávamos procurando para equilibrar os temperos. Isso foi feito muito mais fácil por provar o molho primeiro, depois trabalhar para fazer o nosso próprio. Alguns podem discutir com o fato de que ela usa pasta de caril feita no mercado local em vez de ensinar seus alunos a moerem os seus. Realisticamente, porém, qual é a probabilidade de eu fazer meu próprio curry? Eu me diverti muito aprendendo a fazer isso em uma aula diferente, mas vou comprar daqui em diante. Meu único arrependimento é que eu não coloquei spray de insetos antes da aula. Nós cozinhamos e comemos fora (debaixo de um toldo) e fomos visitados por alguns mosquitos durante a classe. Não é grande coisa, mas avisado é forearmed.Mais

Data da experiência: dezembro de 2018
Publicada em 16 de dezembro de 2018 via dispositivo móvel

Eu estava recomendado um monte de Thai por um amigo de um amigo e não decepcionou. Yui e sua família nos acolheram em sua casa, onde a área de ensino serena e construída propositadamente estava limpa e organizada, pronta para a nossa aula. Não fazíamos...ideia de que seriamos nós dois naquele dia em particular! Que mimo! A comida era incrível, nós levantamos cargas de dicas e truques para levar para casa conosco. Yui é uma professora fantástica, você pode dizer o quanto ela ama a comida e as aulas que ela faz. Sua paixão realmente se deparou. A turnê de mercado para o topo foi uma visão muito boa em um modo de vida tailandês cotidiano. Um destaque de nossa viagem. Não posso esperar para chegar em casa e experimentar o Green Curry!Mais

Data da experiência: dezembro de 2018
Publicada em 12 de dezembro de 2018 via dispositivo móvel

Nós reservamos essa aula de culinária alguns dias antes (o que eu não recomendaria porque as aulas dela estavam lotadas e tivemos sorte de conseguir dois lugares). Yui é absolutamente incrível. A comida que fizemos em sua aula de culinária foi a melhor que tivemos...na Tailândia, de longe. E foi uma experiência tão educativa. Aprendemos muitas dicas e truques de culinária valiosos (para qualquer tipo de culinária), e não podemos esperar para ir para casa e tentar fazer nossa própria comida tailandesa. Ela também nos levou a um mercado próximo local e explicou as frutas e legumes diferentes e nos ensinou o que nós podemos substituir ingredientes que nós não poderemos achar nos EUA Cozinhando com Yui era um dos destaques de nossa viagem para a Tailândia e não podemos recomendar essa experiência o suficiente.Mais

Data da experiência: dezembro de 2018
Publicada em 5 de dezembro de 2018 via dispositivo móvel

Esta não é a sua típica aula de culinária do mercado de massa. A partir do momento em que você é pego, você é transportado para a vida, a mente e a cozinha de Yui, um dos seres humanos mais interessantes e esclarecidos do planeta....Apesar de sua celebridade, Yui não é apenas sobre essa vida e mostra na forma como ela passa seu conhecimento da culinária tailandesa para os poucos que entram em sua cozinha (sua cozinha real com desenhos fofos de seus filhos rabiscados em todas as paredes). Com cada prato, você não segue roboticamente uma receita. Você aprende sobre ingredientes, paladar e como todos eles trabalham juntos para criar o equilíbrio entre o doce, o salgado, o picante e o azedo que entram em algo tão simples quanto um Pad Thai. É a diferença entre cozinhar e aprender a cozinhar. Depois da aula, você visitará o mercado local nas proximidades, onde Yui fará com que você cheire sete tipos diferentes de berinjela e entenda o que pode substituir em sua casa. Yui é apenas uma mulher incrível com muitas histórias, anedotas e reflexões sobre o mundo que ela ama compartilhar. Vá com o estômago vazio e mente aberta.Mais

Data da experiência: dezembro de 2018
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