Helenice G escreveu uma avaliação set de 2018

São Carlos, SP313 contribuições92 votos úteis

Incrível comparação entre diferentes barricas de carvalho

A Bodega tem vinhos muito bons, mas o que chamou mais a atenção foi a oportunidade promovida pela vinícola de fazer-nos conhecer o efeito dos diferentes tipos de carvalho no sabor do vinho. Fizemos uma degustação em que um mesmo vinho (mesma uva, mesma colheita, mesmo tempo de maturação) foi colocado em barris de diferentes carvalhos (americano, húngaro e francês) com resultados muito diferentes. Valeu a visita, pelo vinho, pela dedicação da família à vinícola e, sobretudo, pela experiência vivenciada com os carvalhos. …