Vinícola Biagi - Cravinhos
Vinícola Biagi - Cravinhos
5
Informações
Localizada em uma propriedade formada em 1820, a Vinícola Biagi foi desenvolvida na histórica Fazenda Cravinhos, que possui altitude acima de 800 metros e grande amplitude térmica, chegando a 20 graus. A Vinícola possui também a Osteria Elisabetta, que recebe visitantes e serve pratos no conceito ‘‘Farm to Table’’, uma culinária de origem clássica italiana, mas que usa ingredientes frescos e sazonais da própria fazenda e de fornecedores locais.
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Sônia F
2 contribuições
ago. de 2024 • Família
Uma experiência gastronômica incrível, lindas paisagens, um ambiente encantador e excelência no atendimento!
Permite conhecer o mundo do vinho de perto, desde o vinhedo, o terroir que resulta em vinhos maravilhosos até a degustação.
Permite conhecer o mundo do vinho de perto, desde o vinhedo, o terroir que resulta em vinhos maravilhosos até a degustação.
Feita em 26 de agosto de 2024
Esta avaliação representa a opinião subjetiva de um membro da comunidade do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
ROSEMARY
Cravinhos, SP4 contribuições
ago. de 2024 • Família
O lugar é encantador desde o momento em que você chega, são lindas paisagens que enchem os olhos! Por todo caminho é possível contemplar a natureza: vinhedo incrível, árvores centenárias, diversas flores e lindos ciprestes italianos.
Os vinhos da Vinícola Biagi são simplesmente impressionantes. Cada garrafa reflete uma cuidadosa atenção aos detalhes, desde a colheita até ser servido. A qualidade é evidente em cada gole, com sabores complexos e equilibrados que agradam tanto os conhecedores quanto os apreciadores casuais.
A visita guiada é um ponto alto, oferecendo uma visão fascinante sobre a tradição e inovação da vinícola. Além disso, a combinação dos vinhos com as opções gastronômicas disponíveis realça ainda mais a experiência, proporcionando uma verdadeira celebração dos sentidos.
Recomendo uma visita à Vinícola Biagi para quem busca uma experiência inesquecível. É um lugar onde a paixão pelo vinho é evidente em cada detalhe, e onde cada visita se transforma em uma celebração.
Por toda recepção, o ambiente, a gastronomia, o vinho, a equipe toda está de parabéns!!
Os vinhos da Vinícola Biagi são simplesmente impressionantes. Cada garrafa reflete uma cuidadosa atenção aos detalhes, desde a colheita até ser servido. A qualidade é evidente em cada gole, com sabores complexos e equilibrados que agradam tanto os conhecedores quanto os apreciadores casuais.
A visita guiada é um ponto alto, oferecendo uma visão fascinante sobre a tradição e inovação da vinícola. Além disso, a combinação dos vinhos com as opções gastronômicas disponíveis realça ainda mais a experiência, proporcionando uma verdadeira celebração dos sentidos.
Recomendo uma visita à Vinícola Biagi para quem busca uma experiência inesquecível. É um lugar onde a paixão pelo vinho é evidente em cada detalhe, e onde cada visita se transforma em uma celebração.
Por toda recepção, o ambiente, a gastronomia, o vinho, a equipe toda está de parabéns!!
Feita em 26 de agosto de 2024
Esta avaliação representa a opinião subjetiva de um membro da comunidade do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
Edson Martinez Jr.
Cravinhos, SP23 contribuições
ago. de 2024 • Família
Uma experiência inesquecível na Osteria o restaurante da Vinícola Biagi, lindas paisagens, cada detalhe pensado para o nosso conforto e pratos deliciosos pensado para cada rótulo de vinhos!
Feita em 24 de agosto de 2024
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Anisio R
7 contribuições
ago. de 2024 • Amigos
Foi uma experiência incrível, desde o momento da chegada.
Todo acesso é pavimentado e a paisagem desde a entrada da fazenda é muito bonita, com vista para os vinhedos e o vale. Ao chegar formos recepcionados com frutas e sucos naturais e tivemos um tempo para sentir a energia do lugar e tirar fotos do entorno, que é muito agradável. Nem parece que fica tão perto da Anhanguera e de Ribeirão Preto.
Como participamos da programação da vindima, a própria enóloga da Vinicola fez uma breve introdução explicando sobre a história da fazenda e da família fundadora da Vinicola, que tem origem italiana, assim como as uvas produzidas no local e explicou sobre a qualidade dos vinhos produzidos, em função da técnica empregada desde o cultivo das uvas.
Em seguida, o responsável agrícola, Jonathas, explicou brevemente sobre a tecnologia da dupla poda e o manejo mais equilibrado que é empregado no cultivo das uvas, como as diversas etapas da produção das uvas são feitas e como tudo interfere na qualidade das uvas e vinhos. Antes de sair para a colheita, ganhamos o chapéu da Vinicola.
Após a rápida mas bem conduzida introdução, o grupo seguiu para a colheita das uvas e foi um momento incrível, poder colher o cachos, provar as uvas e fotografar o momento.
Terminada a experiência de colheita, fomos conduzidos a uma mesa que estava embaixo de uma árvore, com vista para o vinhedo e o vale. Lá foram servidos antepastos, pães que tinham acabado de ser produzidos pela chef da Osteria, queijos artesanais produzidos com leite da própria fazenda, alguns inclusive premiados com medalha de ouro no concurso mundial de queijos, charcutaria de parceiros da região e tudo harmonizado com o vinho branco Eugenia, que tem esse nome em homenagem a avó do fundador da Vinicola. Um vinho delicioso e refrescante! A harmonização do vinho foi conduzida pelo sommelier Pedro de Guide, que leu uma linda mensagem que consta no contra rótulo do vinho, em homenagem a Eugênia.
Logo em seguida, todo o grupo foi conduzido para um deck, que fica do lado do lago, onde tem uma bela paisagem. Estava no momento do pôr do sol, perfeito para tirar lindas fotos. Nesse local vivemos uma experiência sensacional. Foi feito o lançamento do Carla, o novo vinho Rosê da Vinicola, conduzido pela própria enóloga, Lara Simioni. Ficamos cerca de 40 minutos apreciando o vinho, a harmonização perfeita criada pela chef e acompanhando os últimos vestígios do pôr do sol. Foi indescritível.
Já havia anoitecido e o grupo foi conduzido para o salgado da Osteria onde foi servido um jantar harmonizado com três vinhos, inclusive com o pré lançamento do Carina, um vinho branco de uvas Moscato Giallo de colheita de inverno, um vinho muito especial, aromático, refrescante e com uma textura aveludada, harmonizou de forma perfeita com as entradas. Depois, com os pratos principais, foi servido o Tinto Pietro, que leva esse nome em homenagem ao avô, o marido de Eugénia, e para finalizar, foi novamente servido o rose Carla, que novamente harmonizou muito bem, também com a sobremesa.
No início do jantar, a chef veio ao salão e explicou todos os pratos que seriam servidos, sobre o conceito farm to table que é usado na gastronomia do local e como ela planejou cada prato, para harmonizar com cada vinho.
Ao final do jantar, o sommelier pediu feedbacks aos presentes e nos conduziu para a lojinha, onde ganhamos um kit com grossines e geleia feita a partir das próprias uvas que colhemos, uma delícia. Antes de irmos embora, não deu para resistir e compramos vinhos para revivermos a experiência em casa.
Super recomendo o local, os serviços são excelentes, as experiências, a gastronomia e principalmente, os vinhos.
Todo acesso é pavimentado e a paisagem desde a entrada da fazenda é muito bonita, com vista para os vinhedos e o vale. Ao chegar formos recepcionados com frutas e sucos naturais e tivemos um tempo para sentir a energia do lugar e tirar fotos do entorno, que é muito agradável. Nem parece que fica tão perto da Anhanguera e de Ribeirão Preto.
Como participamos da programação da vindima, a própria enóloga da Vinicola fez uma breve introdução explicando sobre a história da fazenda e da família fundadora da Vinicola, que tem origem italiana, assim como as uvas produzidas no local e explicou sobre a qualidade dos vinhos produzidos, em função da técnica empregada desde o cultivo das uvas.
Em seguida, o responsável agrícola, Jonathas, explicou brevemente sobre a tecnologia da dupla poda e o manejo mais equilibrado que é empregado no cultivo das uvas, como as diversas etapas da produção das uvas são feitas e como tudo interfere na qualidade das uvas e vinhos. Antes de sair para a colheita, ganhamos o chapéu da Vinicola.
Após a rápida mas bem conduzida introdução, o grupo seguiu para a colheita das uvas e foi um momento incrível, poder colher o cachos, provar as uvas e fotografar o momento.
Terminada a experiência de colheita, fomos conduzidos a uma mesa que estava embaixo de uma árvore, com vista para o vinhedo e o vale. Lá foram servidos antepastos, pães que tinham acabado de ser produzidos pela chef da Osteria, queijos artesanais produzidos com leite da própria fazenda, alguns inclusive premiados com medalha de ouro no concurso mundial de queijos, charcutaria de parceiros da região e tudo harmonizado com o vinho branco Eugenia, que tem esse nome em homenagem a avó do fundador da Vinicola. Um vinho delicioso e refrescante! A harmonização do vinho foi conduzida pelo sommelier Pedro de Guide, que leu uma linda mensagem que consta no contra rótulo do vinho, em homenagem a Eugênia.
Logo em seguida, todo o grupo foi conduzido para um deck, que fica do lado do lago, onde tem uma bela paisagem. Estava no momento do pôr do sol, perfeito para tirar lindas fotos. Nesse local vivemos uma experiência sensacional. Foi feito o lançamento do Carla, o novo vinho Rosê da Vinicola, conduzido pela própria enóloga, Lara Simioni. Ficamos cerca de 40 minutos apreciando o vinho, a harmonização perfeita criada pela chef e acompanhando os últimos vestígios do pôr do sol. Foi indescritível.
Já havia anoitecido e o grupo foi conduzido para o salgado da Osteria onde foi servido um jantar harmonizado com três vinhos, inclusive com o pré lançamento do Carina, um vinho branco de uvas Moscato Giallo de colheita de inverno, um vinho muito especial, aromático, refrescante e com uma textura aveludada, harmonizou de forma perfeita com as entradas. Depois, com os pratos principais, foi servido o Tinto Pietro, que leva esse nome em homenagem ao avô, o marido de Eugénia, e para finalizar, foi novamente servido o rose Carla, que novamente harmonizou muito bem, também com a sobremesa.
No início do jantar, a chef veio ao salão e explicou todos os pratos que seriam servidos, sobre o conceito farm to table que é usado na gastronomia do local e como ela planejou cada prato, para harmonizar com cada vinho.
Ao final do jantar, o sommelier pediu feedbacks aos presentes e nos conduziu para a lojinha, onde ganhamos um kit com grossines e geleia feita a partir das próprias uvas que colhemos, uma delícia. Antes de irmos embora, não deu para resistir e compramos vinhos para revivermos a experiência em casa.
Super recomendo o local, os serviços são excelentes, as experiências, a gastronomia e principalmente, os vinhos.
Feita em 22 de agosto de 2024
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jubracks
702 contribuições
abr. de 2024 • Amigos
Lugar muito bonito, em meio à natureza, tábua de queijo e embutidos muito gostosa, spaghetti com cogumelos delicioso! Lasanha desconstruída muito saborosa e panacota de leite da fazenda com favo de mel de comer de joelhos! O vinho Pietro, muito jovem, de 2023 a safra, ainda eh muito cheio de taninos e não foi gostoso.
Feita em 21 de abril de 2024
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Marilanda C
Bebedouro, SP6 contribuições
jul. de 2023 • Amigos
O lugar é lindo, nem parece região de calor, porque tem uma paisagem que lembra lugares como o sul. Tinham muitas uvas nas parreiras, fizemos o tour, com o guia, a degustação e o almoço. A comida e os vinhos são deliciosos, o ambiente também! Quero voltar.
Feita em 15 de abril de 2024
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Edilson P
São Paulo, SP20 contribuições
jun. de 2023 • Casais
Incrível !!! Iniciativa na região de Ribeirão Preto . Atendimento fantástico. Parabéns!!! Fizemos o Tur com degustação de vinhos . Alguns da Vinicola Marchese .
Feita em 10 de junho de 2023
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Eduardo Henrique Ferin da Cunha
São Carlos, SP2.649 contribuições
abr. de 2023
Excelente... vinícola recém inaugurada para Enoturismo. Eles fazem a visitação, degustação de 4 vinhos e em seguida um almoço na Osteria.
Feita em 1 de maio de 2023
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Carla F
11 contribuições
nov. de 2022 • Casais
Lugar aconchegante...perfeito...otima recepção...comida maravilhosa...ambiente perfeito...amamos.
Muita natureza..
Muita natureza..
Feita em 27 de novembro de 2022
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