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Destaques da avaliação
Excelente aula de cozinha!

Viajei na região de Bolonha principalmente com o objetivo de explorar a gastronomia local. Sendo... leia mais

Publicada em 13 de outubro de 2016
zararock
,
Lisboa, Portugal
Dia de colocar a mão na massa

Fui recepcionada pela Valeria (uma das donas) no centro de Bologna. De lá fomos fazer as compras... leia mais

Publicada em 16 de setembro de 2014
Iza-Albu
,
Santos, SP
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1 a 10 de 114 avaliações
Publicada em 13 de outubro de 2016

Viajei na região de Bolonha principalmente com o objetivo de explorar a gastronomia local. Sendo assim, não me pude ir embora sem participar numa aula de cozinha! A manhã passada com a Barbara e a Valeria foi super divertida e passou tão rápido! A aula...Mais

Data da experiência: agosto de 2016
Obrigado, zararock
Publicada em 16 de setembro de 2014

Fui recepcionada pela Valeria (uma das donas) no centro de Bologna. De lá fomos fazer as compras para a execução dos pratos além da aula sobre a história da cidade. Eu era a única aluna daquela aula e o aprendizado foi muito proveitoso. As massas...Mais

Data da experiência: agosto de 2014
Obrigado, Iza-Albu
Essas avaliações foram traduzidas do inglês automaticamente. Mostrar traduções automáticas?
Publicada em 18 de novembro de 2018

Eu sou uma daquelas pessoas que gosta de pesquisar o inferno fora de cada opção. . . e confie em mim que eu fiz! Havia tantas opções para aulas de culinária em Bolonha e na região. Havia algo sobre esse que acabou de ser clicado....O preço foi um pouco mais razoável e os tempos, datas e menu foram mais flexível, que foi ótimo. A comunicação com Barbara e Valeria foi rápido e fácil e eles foram muito acolhedora quando eu queria trocar nhoque para o tortellini em brodo! A localização foi em uma cozinha profissional (eu acho que muitas das outras classes são em casas residenciais), e era limpo e espaçoso. Nós tínhamos sorte como nós tivemos uma classe privada para os dois de nós e Barbara e Valeria eram muito agradáveis ​​e engraçados. Fizemos o molho ragu e o recheio para as duas massas (ricota para o tortelloni e o recheio de carne para o tortellini), bem como a sfoglia (massa de massa) do zero. Em seguida, enchemos as massas e aprendemos a formar tortellini e tortelloni e cortamos o tagliatelle. O caldo foi feito antes do tempo pelas senhoras e o terceiro molho era uma simples manteiga e sálvia. Nós fomos servidos então os frutos de nosso trabalho (com vinho) e era gostoso! ! ! Eu os recomendaria totalmente para uma aula! Nós nos divertimos muito. Receitas foram enviadas para nós após a aula.Mais

Data da experiência: novembro de 2018
ValeriaH70, Direttore do(a) Il Salotto di Penelope, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 20 de novembro de 2018
Tradução do Google

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Publicada em 6 de novembro de 2018 via dispositivo móvel

Minha esposa e eu fomos para uma aula de culinária ensinada por Valeria e tive uma experiência maravilhosa. Ela é uma professora muito talentosa e cozinheira, e nos tratou muito gentilmente. A cozinha é muito profissional. Como falantes de inglês, sua fluência em nosso idioma...nativo foi impressionante e um alívio, pois nos preocupávamos com nossa capacidade de entender as lições. Eu recomendo altamente ter uma aula para qualquer um considerando isso.Mais

Data da experiência: outubro de 2018
ValeriaH70, Proprietario do(a) Il Salotto di Penelope, respondeu a esta avaliaçãoRespondida em 8 de novembro de 2018
Tradução do Google

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Publicada em 27 de outubro de 2018

Em outubro de 2018, tive o prazer de fazer uma aula de culinária com Valeria e Barbara, duas senhoras maravilhosas, apaixonadas pelo seu ofício e equipadas com um grande senso de humor. A classe em si é feito em um ambiente muito profissional (grande cozinha,...grande mesa fácil de trabalhar, etc) mas em um ambiente muito relaxante. Sua paixão é contagiante e você não apenas adquirirá uma habilidade, mas também aprenderá a amar fazendo comida de Emilia-Romagna. Eu recomendo passar algumas horas no Salotto di Penelope e se o tempo permitir, faça o tour de mercado antes da aula. O tour oferece informações muito úteis sobre produtos locais que você pode usar quando voltar para casa. Já estou planejando minha próxima visita. . . .Mais

Data da experiência: outubro de 2018
Publicada em 27 de outubro de 2018

Três gerações de nossa família se conheceram em Bolonha, com idades entre 15 e 83 anos, e um dos destaques, sem dúvida, foi a tarde / noite passadas em Il Salotto di Penelope. Eles nos fizeram sentir imediatamente bem-vindos, houve risos e contos durante todo...o dia, aprendemos as receitas de uma maneira que nos faz sentir completamente repetível e encorajamos você a ir para casa e cozinhar macarrão. Nós à esquerda com algumas sugestões surpreendentes (incluindo o melhor lugar para comprar um ricer de batata em Bolonha para fazer nhoque em casa e onde ir para o melhor sorvete na cidade!). Uma experiência tão feliz, eu recomendo altamente e faria um ponto para voltar.Mais

Data da experiência: outubro de 2018
Publicada em 19 de outubro de 2018

Eu convidei minha namorada para a Itália para seu aniversário de 30 anos e decidi fazer uma aula de culinária de massas italianas. Nós nos divertimos muito e aprendemos a cozinhar macarrão. Eu não sou a melhor cozinheira, então não é fácil me ensinar a...cozinhar, mas eu consegui aprender a fazer isso! Minha namorada é intolerante glutão, mas eles estavam dispostos a acomodar às minhas necessidades de amigas e desde massa livre glutente. Obrigado! Nós lhe recomendaremos aos nossos amigos.Mais

Data da experiência: outubro de 2018
Publicada em 15 de outubro de 2018

Minha família e eu recentemente fizemos uma viagem de Roma até Milão e tivemos uma parada em Bolonha ao longo do caminho. Eu olhei em algumas classes de massas para fazer em Bolonha enquanto estávamos lá e estou tão feliz que acabamos indo com Il...Salotto di Penelope. Barbara e Valeria foram rápidos para responder a todas as perguntas de e-mail e todos os funcionários com quem trabalhamos foram um prazer trabalhar com. Nossa instrutora, Ana Paola, foi excelente e fez da aula uma experiência divertida e informativa para todos os participantes (fizemos a aula com outro casal visitando a cidade, e ela estava atenta a todos nós e garantimos que todos tivéssemos a oportunidade de ajudar com demonstrações). Ela foi excelente em fazer membro mais jovem (a 7 anos) se sentir especial e incluído. Meu marido fez aulas de culinária em uma renomada escola de culinária e fez um curso de macarrão de 6 semanas antes de nós fazermos essa lição, e ele ainda aprendeu muito. O nhoque foi fenomenal - leve e fofo do jeito que deveria ser. O molho à bolonhesa foi um grande sucesso. Nós realmente gostamos de aprender como moldar o tortelloni. Nós só voltamos para casa por cerca de 3 dias e já tentamos fazer nhoque novamente em casa. Eles fornecem todas as receitas que você precisa para aperfeiçoar suas habilidades como lar. Eu ficaria feliz em ter mais aulas com esse time novamente, caso eu voltasse a estar em Bolonha. Eu adoraria aprender a fazer o brodo e o tortellini! Muito obrigado Valeria, Barbara e Ana Paola para ajudar a tornar esta parte da nossa viagem tão memorável!Mais

Data da experiência: outubro de 2018
Publicada em 27 de julho de 2018 via dispositivo móvel

Desfrutamos a classe de culinária! Começou com um tour do mercado, e então tivemos um tempo maravilhoso na "escola" de aprendizagem como fazer a massa e a transformam em tortelli e tagliatelli. O nhoque eram como nuvens pouco que derretia na boca e os 3...molhos muito saborosa, apesar de ser adaptada para acomodar a minha intolerância de cebolas. Fez o nhoque de volta para casa para a família, e por causa da mensalidade excelente foi como um sonho e sabor tão bom. Obrigado!Mais

Data da experiência: julho de 2018
Publicada em 27 de julho de 2018 via dispositivo móvel

Tivemos um tempo maravilhoso com os dois chef! Eles fizeram isso muito fácil para nós para se sentir como italianos reais. A aula de culinária é diversificada, aprendemos a preparar três tipos de massas - tortelloni, nhoque e talharim e três tipos de molho de...tomate:, ragú e manteiga & sauge; os três foram delicioso. Barbara e Valeria são muito talentosos e engraçado, nós teve um ótimo tempo e três horas não foi suficiente. Nós definitivamente voltar! Muito obrigado, merci beaucoup 👍 👍Mais

Data da experiência: julho de 2018
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