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Plum Lyon Teaching Kitchen
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49 rue des Tables Claudiennes, 69001, Lyon, França
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1 a 10 de 119 avaliações
Publicada em 6 de maio de 2016

Passei um sábado muito agradável: primeiro fomos ao mercado e, ao longo do caminho, que é de subida, Lucy faz algumas pausas para recobrarmos o folego e nos explica um pouco da história do bairro. Ingredientes comprados, retornamos à cozinha para prepararmos o almoço. Minha...Mais

1  Obrigado, Brazil2006
Lucy V, Owner do(a) Plum Lyon Teaching Kitchen, respondeu a esta avaliaçãoRespondida 8 de maio de 2016
Tradução do Google

I have returned to our class notes for the day. Here is what we prepared and tasted: — Céleri en...Mais

Essas avaliações foram traduzidas do inglês automaticamente. Mostrar traduções automáticas?
Publicada em 6 de julho de 2018

O que uma experiência maravilhosa! Não só não Lucy o chef nos ensine a cozinhar uma refeição tradicional, nós também temos de ir a um grande mercado ao ar livre e ter um foodie - História ao longo do caminho! Seu conhecimento e enthusiasum para...a área juntamente com sua cozinha deliciosa fez o dia tão interessante. Nós ainda tivemos um lanche na hora do almoço com vinho adorável para manter a nossa energia, preparados. Eu aprendi muitas dicas e formas de preparar a comida, legumes e um lindo bolo cherry! Toda a experiência foi delicioso e vale a pena o nosso tempo! Obrigado Lucy, vamos estar de volta!Mais

Publicada em 23 de junho de 2018 via dispositivo móvel

Meu marido e eu participei na sexta-feira mercado aula de culinária. Foi um pequeno grupo de apenas dois casais que realmente nos deu a todos uma oportunidade para alguns Great mãos na experiência. Lucy começou com um pouco de história locais muito interessantes sobre Lyon...que ajudou a colocar a cozinha local em perspectiva. A viagem para o mercado nos deu a oportunidade de compreender os produtos locais e sua sazonalidade. Esta influência que nós escolhemos para cozinhar no dia - Lucy estava interessada para nós para ajudar a decidir qual seria no menu para a classe. Começamos com locais salsichão e aipo-rábano remoulade. Todos nós ficamos impressionados com a maionese fizemos. Acabamos com coelho para o nosso prato principal que foi ótimo como era algo que eu nunca tinha cozinhado antes. Todos nós temos de desossar um Saddle coelho que foi feita para parecer fácil sob a orientação Lucy's. Acrescente a isso o recheio o coelho com alguns cogumelos encantadores locais e preparar ballotines estava ainda outra nova habilidade. Nós recheado flores courgette (sempre um favorito), preparado alguns legumes bebé verde e uma versão lyonaiss de um bolo de batata. Este foi apreciado com alguns delicioso vinho local. Foi ótimo para aprender como fazer um molho saboroso a partir de uma base de valores - uma das coisas meu marido estava ansioso para aprender. Foram um enorme propagação de queijos locais devoram com mais vinho. Vai ser definitivamente a olhar para alguns destes queijos durante o resto da nossa estadia em França. A nossa sobremesa foi um clafoutis que eu mal posso esperar para fazer novamente uma vez que voltar para casa. Um dos melhores aulas de culinária temos feito graças à orientação especializada Lucy's em um ambiente descontraído e ambiente social. Nós realmente apreciamos conhecer o outro casal na classe - um amor mútuo de chumbo comida para facilitar a conversa. O que é uma maneira maravilhosa para passar um dia.Mais

Publicada em 12 de maio de 2018 via dispositivo móvel

Não importa quanto tempo você esteve de cozinha ou Quantas classes de você ter tomado, você sempre pode aprender algo de uma classe como este. Mercado Classe Plum Lyon liderada por Lucy foi uma alegria por causa dela conhecimento de comida e a história de...Lyon. Ela foi capaz de dizer aos nossos classe de 6 fatos interessantes sobre a área de Croix Rouse en route para o mercado. Além disso, ela não tinha agenda para cozinhar e deixe a disponibilidade sazonal do produto ter influência naquilo que fizemos. Eu já tomadas sobre um aulas de culinária e dúzia de Suan Lum Lyon foi um dos melhores! Obrigado, Lucy!Mais

Publicada em 2 de maio de 2018

Meu parceiro e eu tivemos um tempo fantástico na terça-feira" mercado ao campo table". Lucy é um professor maravilhoso bem como guia para a área local. A classe de 6 é descontraído e para todos os níveis; mesmo novatos como eu! Enquanto eu não tenho...certeza que eu vou fazer todos os pratos novamente, eu definitivamente tentar a linda Tarte Tatin novamente. Devido ao entusiasmo Lucy's eu mesmo ter saído de um comprou Julia da criança "dominar a arte de cozinhar francês"! !Mais

Publicada em 27 de abril de 2018

Eu tive uma experiência absolutamente incrível com Lucy no Plum Lyon. Eu fui para Lyon na entressafra, e como resultado eu era o único na minha classe para assinar. Mas após envio com Lucy, ela foi gentil o suficiente para ensinar a classe de qualquer...maneira! Eu levei a classe seu La religiuese, que eu recomendo. Como uma de nível médio em casa Baker, eu aprendi muito e saiu do sentimento de classe muito inspirado. E fez a melhor creme patissiere maravilha que eu já fiz! Eu acho que essa classe seria bom para as pessoas em qualquer nível, como Lucy atravessa cada passo cuidadosamente e descreve por que ela utiliza determinados ingredientes e onde obter-los em torno da cidade. Embora Lucy está muito profissional, ela ensina a sair da cozinha em sua casa e que lhe dá um bom, descontraído vibe. Seu filho voltou para casa no final da aula e ele é adorável. Eu não poderia ter sido mais feliz com a minha experiência! Quando eu voltar para Lyon eu vou sem uma dúvida ir de volta e pegue a outra classe com ela. Eu tenho recomendado a sua classe para todos aqueles que me perguntou sobre a minha viagem para a França. Vá! Se você está em todos os interessados na preparação, você vai adorar.Mais

Publicada em 25 de abril de 2018 via dispositivo móvel

Eu tive um momento maravilhoso no sábado "mercado a classe mesa' no Plum Lyon. Lucy é um professor maravilhoso e compartilhou seu extenso conhecimento da culinária francesa e a história da alimentação lyonnaise connosco. O dia começou com uma visita aos mercados ao ar livre...Croix Rousse alimentar onde nossa classe de cinco analisou o produtos frescos e decidiu o que nós estávamos indo para cozinhar. Depois, nós voltamos para a cozinha e passou o resto do dia preparando pratos deliciosos em Bela cozinha Lucy's. I à esquerda com muitas habilidades recentemente adquiridas. . . e me sentindo muito muito cheio! !Mais

Publicada em 28 de setembro de 2017 via dispositivo móvel

A esposa e eu levou o mercado aula de culinária. É totalmente excedeu as minhas expectativas. Temos feito outras aulas de culinária na Europa e lhes classificado como altamente bem. Mas esta é uma acima dos outros. Eu sou um home cook bastante realizado, e...devo dizer que eu aprendi várias novas técnicas bem como truques. E muitas vezes truques que podem fazer a diferença. Lucy é gentil, mas nenhum absurdo em que ela quer o seu convidado para entender o que eles estão fazendo. Nós amamos. Se um experiente home cozinhar ou um novato esta classe vai ser bom para você. O mercado só por si valeu a pena o preço.Mais

Publicada em 24 de setembro de 2017

Meu marido e eu me inscrevi para o mercado de Lucy's aula de culinária e sua classe bolo (pastelaria francesa chamado "religieuse") a semana nós em Lyon. Para ela aula de culinária, ela nos acompanhou através do mercado perto de sua casa seleccionando os nossos...ingredientes para o nosso menu. Ela também nos trouxe a ela padaria favorita, cheesemonger e charcutier (para carnes curadas). Ela escolhe o melhor itens para comer como tudo estava tão deliciosa. Eu nunca iria saber como comprar o que ela comprou na nossa própria. Por exemplo, temos de comer um monte de queijo Comte de volta no Canadá mas o ela comprou para nós foi tão especial. Foi feita a partir do leite de vacas que em regime de pastoreio de verão flores e gramíneas. Ela também utiliza os melhores ingredientes como manteiga de leite cru e Fleur de Sel. Ela também permite ter a certeza de que toda a gente tem um bom entendimento do que estamos fazendo e por quê. Sua cozinha e casa são absolutamente lindo. Seu tamanho de sala de aula é pequena, por isso contribui para uma experiência muito íntima e tivemos uma boa conversa com os outros alunos. Este foi provavelmente o nosso melhor experiência de nossa viagem de Lyon. Também participou na sua classe de pastelaria como bem. Era um monte de diversão para mim porque eu não costumo assar. Meu marido tomou um monte de aulas de preparação de alimentos e de pastelaria e ainda aprendido um monte de novas técnicas de Lucy. Tanto o mercado/aula de culinária e pastelaria classe são deve dos em Lyon!Mais

Publicada em 19 de setembro de 2017 via dispositivo móvel

Estávamos em França por 9 dias mas apenas um em Lyon e aprendemos muito na classe Lucy's. Caminhando pelo as ruas para o mercado para seleccionar os nossos ingredientes e depois ir com ela favorito de queijo e pão lojas foi fantástico. É um compromisso...completo dia, comer um pequeno-almoço suficiente. Uma vez que você chegar de volta para a cozinha do mercado, ela tem um monte de comida para oferecer enquanto cozinhar e os cursos são emparelhados com vinho, foi fabuloso!Mais

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