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Publicada há 4 semanas

Depois de telefonar para alguns vinhedos de Txakoli pela manhã, para saber que todas as turnês estavam lotadas, ou que não estavam acontecendo naquele dia (incluindo Txomin Etxaniz!), Fico feliz por termos tomado a decisão de dar um pulo a um casal simplesmente para comprar...garrafas. Não poderíamos ter chegado a hora certa a Txomin Etxaniz. Dirigindo até a casa a vista sobre as videiras, e até Getaria, é impressionante. Você mergulha abaixo da casa, depois volta para um estacionamento em frente, e você tem que ter tempo para olhar por cima do muro na vista. Quando nos viramos para entrar no prédio, um jovem saiu para nos cumprimentar, perguntando se queríamos participar de uma excursão, que ia começar em cinco minutos. O que se seguiu foi um passeio verdadeiramente envolvente, tomando as vinhas e a terra ao redor no início, antes de ir para dentro para aprender tudo sobre o seu processo particular do início ao fim. Concedido alguém que tenha feito um passeio de vinhedo antes vai saber o básico, mas é sempre bom descobrir as peculiaridades locais e história, e tudo melhor com um excelente anfitrião. Txomin Etxaniz pode ser o maior produtor de Txakoli, mas comparado com os vinhos de grande nome, esta ainda é uma operação muito pequena, e então tudo foi imbuído de um toque muito mais pessoal. Que foi arredondado para fora com uma degustação novamente não é incomum, mas tendo o vinho emparelhado com alguns atum e sardinhas preparados pela matriarca foi uma adição maravilhosa e bem-vinda. No final, fomos capazes de tirar proveito de ter nosso próprio carro na viagem, comprar alguns casos para levar para casa (incluindo alguns que não estão disponíveis no Reino Unido, sempre bom quando você pode fazer isso), e obter um par de livre despejadores lançados, para que possamos fazer a coisa certa de 'escoar de uma altura' para trazer a efervescência do vinho. Os outros na excursão, tendo voado, só podiam olhar com inveja. . .Mais

Publicada em 21 de janeiro de 2012

Em todos os anos de viagem, I raramente foram um mais bem localizado winery de Txomin Etxaniz. O winery está situado sobre um penhasco com vista para o Atlântico, cercada por teto inclinado vineyards com o Native uvas hondarrabi zuri e hondarrabi beltza. Os vinhos...cultivados utilizando o trellis,sistema, formando, verde dosséis, dando as colinas um exuberante verdejante beleza.O winery é legalmente conhecido por sua excelente Getariako Txakolina, um vinho Denominação protegida de origem (toda a produção está lotado com antecedência. Assim, não compras possível no winery).Nós Experimentado o winery excelentes renditions do famoso BASCO Txakoli vinho em conjunto com com vários pratos almoço, preparados por uma excelente chef do um restaurante local. Enquanto todos os cursos de a refeição foram excelente, o centro pedaço da almoço foi um tradicional cozido de frutos do mar com a Bounty do mar. Almoço devem ser providenciado com antecedência, mas o tipo proprietários Disponibilizará fazê para grupos.Um único e ótima experiência no belo getaria.Mais

Perto
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