08.30 Seu jipe e guia irão encontrá-lo em seu hotel em Hoi An.
09.00 Nós chegamos a uma balsa local que está se movimentando com atividade. Saímos do nosso jipe e subimos a bordo do ferry com destino a uma vila de pescadores local. Aprendemos como esse delicioso e único condimento é feito. Nós nos sentamos para desfrutar de um café local antes de retornar para o ferry e 10,30 continuar a nossa jornada no jipe. Nós exploramos uma vila incrível, lar de 7 hectares de coqueiros de água. Estas palmeiras que crescem nos cursos de água são únicas e têm uma infinidade de usos em Hoi An: desde a comida até a construção de moradias!
11.00 Os cursos d'água também abrigam os barcos usados pelos pescadores locais. Aprendemos sobre a arte tradicional de fazer cestos No nosso barco, fazemos uma jornada de descoberta, conhecendo as pessoas locais que fazem as redes de pesca que os pescadores usam.
12.00 Depois da nossa viagem de barco pela cesta, seguimos de jipe até a famosa vila de Tra Que. A vila é famosa por suas ervas e legumes locais frescos, e é nomeado após a erva com cheiro doce que é usado para saborear muitos pratos locais de Hoi An. Os agricultores da aldeia não usam fertilizantes no solo, usando, em vez disso, uma alga encontrada apenas em uma lagoa adjacente à aldeia. Produz ervas e legumes abundantes e deliciosos. Juntamente com muitos outros, as ervas são usadas para dar sabor a Banh Xeo, Cao Lau e My Quang, todos os pratos locais. As pessoas locais insistem nestas ervas para o melhor prato de qualidade. Os seus anfitriões da aldeia local irão fornecer-lhe uma demonstração culinária e mostrar-lhe algumas das especialidades locais, incluindo como fazer papel de arroz, banh xeo e tam huu spring roll local. Então é hora de arregaçar as mangas e tentar preparar o seu próprio almoço especial Hoi An, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Sente-se e desfrute de suas criações culinárias na mesa da família, com vista para os locais que cuidam de suas terras aráveis
13.30 Antes de partirmos para nossa excursão pela vila, é hora de relaxar e desfrutar de uma tradicional massagem nos pés.
14.00 Os anfitriões da sua aldeia vão levá-lo a um passeio pela vila. Desfrute dos viveiros e jardins de ervas abundantes com pimenta-do-reino, capim-limão, manjericão, coentro e cebolinha que estão todos prosperando no solo rico. Aprenda sobre as algas únicas e seus impactos nutritivos no solo. Entre e veja como as parcelas são plantadas, cuidadas e irrigadas com a orientação dos agricultores familiares locais.
14.30 Continuamos nossa jornada pelo campo, seguindo para um pagode muito antigo. O pagode é um lugar para reflexão tranquila, ouvindo o seu coração, esquecendo seus problemas e desfrutando do ambiente harmonioso do mosteiro.
15.00 Depois da nossa visita ao pagode, seguimos para a aldeia de Thanh Ha. Nós paramos na aldeia e aprendemos sobre sua história e a atual cerâmica feita na vila.
16.00 Após nossa visita à vila, seu jipe retornará ao seu hotel e sua excursão será concluída.
