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Excursão de plantação de café de meio dia: aprenda tudo sobre café conosco

Data e viajantes
A partir de
US$ 40,00
Data
2 viajantes
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Destaques
    O que esperar
    Itinerário
    Este é o itinerário normal do produto

    Para em: MedellinDayTrips, Carrera 27 27 180, Medellin 050011 Colômbia

    Do seu hotel nos dirigimos para a fazenda de café em nosso confortável carro particular.

    Uma vez lá, um charmoso casal de agricultores nos recebe com uma deliciosa xícara de café.

    Enquanto você está desfrutando de uma boa xícara de café, o especialista lhe dá uma introdução informativa sobre o mundo do café colombiano. Sinta-se a vontade para fazer qualquer pergunta.

    Depois dessa introdução muito divertida, começamos a caminhada pela fazenda de café.

    Escolhendo os grãos de café

    Começamos escolhendo os grãos como o fazendeiro nos guia no processo e fornece dicas sobre como eles devem ser escolhidos, como essa tarefa é feita por mulheres e homens, salários, estilo de vida e tudo sobre catadores de café.

    No final desta atividade, ponderaremos sua carga para ver quem fez o melhor trabalho.

    Depulping, fermentando e lavando o café

    Nesta fase, a pele é removida deixando os feijões viscosos separados.

    Depois de separados, os grãos passam por um processo de fermentação por 48 horas, perdendo sua superfície viscosa e continuam para a próxima etapa.

    Secando os grãos de café

    Os grãos precisam estar completamente secos para serem processados. Este processo é extremamente importante para garantir uma boa qualidade.

    Para fazer isso, geralmente há uma espécie de barraca chamada Marquesina que mantém e aumenta o calor no interior, secando os grãos mais rapidamente.

    Este processo depende muito do clima. Nas estações chuvosas, pode demorar cerca de 5 dias, mas nunca deve ser superior a uma semana.

    Debulha, torrefacção, moagem e embalagem

    Quando os grãos de café estão completamente secos, precisamos remover a casca.

    Então, usamos uma debulhadora artesanal para fazer isso.

    Quando esse processo é feito, o café é chamado de "café verde". Este é o estágio no qual a maior parte do café colombiano é exportado.

    No entanto, na fazenda, o processo vai além, com o processo de torrefação tendo 3 níveis diferentes, dependendo do seu gosto.

    Altamente torrado, médio-alto e médio.

    Todos eles são torrados a 200 graus Celsius (392 F).

    O próximo processo é o moedor, onde colocamos os grãos marrons torrados para moer.

    O último processo é embalar o café fresco que você acabou de processar (que você pode comprar na fazenda por um bom preço).

    Você certamente terá a experiência mais autêntica em Medellín apenas aprendendo e aproveitando esta fazenda de café com seus proprietários.

    Então, por que não se juntar a nós nesta experiência divertida e informativa?

    Duração: 3 horas

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    Informações importantes
    Ponto de partida
    O produto oferece traslado
    AirBnB

    Hostels

    Duração
    4h
    Inclusões
    • Motorista / guia
    • Guia local
    • Guia profissional
    • Recepção e desembarque no hotel
    • Taxas de fazenda de café
    • Café e/ou chá
    • Transporte particular
    • Lanches - Delicioso lanche tradicional caseiro
    • Entrada - MedellinDayTrips
    Exclusões
    • Almoço
    Exibir mais
    Informações adicionais
    • A confirmação será recebida no momento da reserva
    • Acessibilidade para cadeirantes
    • Pode ser operado por um guia multilíngue
    • Acessível para carrinhos de bebê
    • Perto de transporte público
    • Contraindicado para quem tem problemas cardíacos ou outras doenças graves
    • A maioria dos viajantes está apta a participar
    • Esta experiência requer boas condições climáticas. Caso seja cancelada devido ao mau tempo, ofereceremos uma data diferente ou o reembolso integral.
    • Esta excursão/atividade terá até 13 viajantes
    Política de cancelamento
    Para receber um reembolso integral, cancele com até 24 horas de antecedência do início da experiência.
    Avaliações (162)
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    1 a 5 de 15 avaliações
    Publicada há 3 semanas via dispositivo móvel

    Incrível experiência numa fazenda de café familiar. Nada industrial ou muito “turístico“, mas tudo bem pessoal e exclusivo. O passeio é privativo, há varias degustações de cafés em diferentes tipo de preparo. Depois disso fazemos uma tour pela fazendo acompanhando cada processo de preparo do...Mais

    Data da experiência: setembro de 2019
    Obrigado, Moisés B
    Essas avaliações foram traduzidas do inglês automaticamente. Mostrar traduções automáticas?
    Publicada há 1 semana via dispositivo móvel

    Data da experiência: outubro de 2019
    Publicada há 1 semana

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    Data da experiência: outubro de 2019
    Publicada há 1 semana via dispositivo móvel

    Data da experiência: outubro de 2019
    Publicada há 2 semanas via dispositivo móvel

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