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Pizza italiana artesanal autêntica para empresários

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Data e viajantes
A partir de
US$ 2.730,00
Data
2 viajantes
Visão geral
O que esperar
Itinerário

Teoria:
Compreensão das características físicas e químicas dos ingredientes
Equilibrar a receita - massas diretas e indiretas
Compreendendo a maturação da massa
Aumento (Provando) da Massa
Aprendendo a curva do açúcar
Fórmula de temperatura
Balanceamento de umidade nas coberturas

Prático:
Desenvolvimento e Gestão da Massa
Manuseio e preparação de - Pizza redonda clássica, Pizza a metro, Pizza com bandeja
Preparação de Coberturas
Aperfeiçoando a arte de cozinhar pizza e praticar
Projeto Pizza - Crie e apresente uma ampla variedade de pizzas artesanais
Business Insight - Insights preliminares sobre a criação de um Pizza Business bem-sucedido.

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Informações importantes
Ponto de partida
International Centre for Culinary Arts - ICCA Dubai, First Floor, Block 8, Dubai Knowledge Park, Near Main Gate - Dubai - United Arab Emirates
Horário de partida
9:00 AM
Duração
7 dias
Detalhes da volta
Retorna ao ponto de partida original
Inclusões
  • Todos os equipamentos, ingredientes, equipamentos de proteção e materiais do curso são fornecidos para o treinamento.
  • Almoço
Exibir mais
Informações adicionais
  • A confirmação será recebida no momento da reserva
  • Acessibilidade para cadeirantes
  • Acessível para carrinhos de bebê
  • Perto de transporte público
  • Instalações acessíveis para cadeirantes
  • Os viajantes devem ter condicionamento físico razoável
  • Esta experiência requer um número mínimo de pessoas. Caso seja cancelada por falta de viajantes, ofereceremos uma data/experiência diferente ou o reembolso integral
  • Esta excursão/atividade terá até 15 viajantes
Política de cancelamento
Todas as vendas são finais e sujeitas a penalidades de 100% pelo cancelamento.

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