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O que é o Travellers’ Choice – Os melhores dos melhores?
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Sobre Montreal
Esta cidade falante de língua francesa é um centro cultural e a capital da moda do Canadá, o que atrai vários indivíduos de estilos criativos do mundo todo. Não é difícil entender o motivo: o local tem um toque de estilo europeu até nas ruas de paralelepípedos. Pare para observar edifícios icônicos, como a Basílica de Notre-Dame, relaxe em um café aconchegante no bairro de Plateau Mont-Royal ou faça compras em uma das muitas (muitas mesmo!) butiques vintage espalhadas pela cidade. Uma coisa interessante sobre Montreal é o quanto a atmosfera muda com cada estação. No verão, você pode fazer trilhas, pedalar e aproveitar a paisagem. Mas não deixe de conferir as cabanas de açúcar, uma tradição anual que ocorre no final do inverno e início da primavera. A origem está nas comunidades indígenas, que colocavam xarope de bordo recém-colhido em tudo, desde rosquinhas até panquecas e tortas. Confira mais recomendações abaixo.
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Melhores brunches em Montreal
A Paris da América do Norte adora ovo, panqueca, mimosa e Bloody Mary. O último item é tão apreciado que vários amigos meus dizem que os moradores de Montreal inventaram o Drunch, drinks com brunch. As opções na cidade são tantas que às vezes fazemos brunch em dose dupla aos domingos. O Drunch é definitivamente a cara de Montreal.
Karen B, Toronto, Canadá
- Beauty's Restaurant435O restaurante familiar Beauty’s serve há várias gerações o café da manhã mais amado da cidade. Hoje, é administrado pelos descendentes de Hyman Skolnick, que abriu esse clássico restaurante em 1942. O Beauty’s é um ícone tão renomado que, se houvesse um emoji para o brunch da cidade, certamente seria o desenho do “Especial” deles: um bagel de Montreal com cream cheese, tomate, cebola e salmão defumado. Ou talvez a omelete “Mishmash” com salsicha picada, salame, cebola frita e pimentão verde.
- Au festin de Babette79Cerca de um em cada quatro habitantes de Montreal que moram no Le Plateau vem da França, e esses expatriados adoram o Au Festin de Babette, que serve um brunch de inspiração francesa. Muitos dos pratos levam o nome das ruas do bairro Plateau. Não deixe de conferir o Brunch St-Denis, um waffle com salmão, cream cheese e abacate, ou o Brunch Drolet, ovos “Bénédictine” com salmão. Também adoramos os acompanhamentos très français, que incluem o gratin dauphinois.
- Arthurs Nosh Bar138O casal Alex Cohen e Raegan Steinberg servem versões modernas de pratos judeus para um público jovem no Arthurs Nosh Bar, em Saint-Henri. As raízes ashkenazi e sefarditas de Cohen e Steinberg se misturam no cardápio com pratos como latke smorgasbord e torrada marroquina. O Bloody Mary do Arthurs é praticamente uma refeição com guarnições que incluem picles, azeitona, aipo e um minibagel com cream cheese.
- Tendresse27O Bistro Tendresse é um lugar vegano que até quem não é vegano ama. Os “ovos” beneditinos feitos com tofu defumado enganam tanto que você nem sente falta do ovo. Experimente também os cogumelos ostra rei, feitos no estilo “calamari”. Quando vou lá com amigos, não conseguimos deixar de beliscar a comida uns dos outros. Afinal de contas, partilhar é amar. Mas na hora dos drinks, repartir não é necessário: o Bistro Tendresse oferece duas mimosas pelo preço de uma.
- Millmans1O Millmans está sempre lotado, pois é adorado pelo famoso “casse-croute” e petiscos de lanchonete. Os ingredientes, em sua maioria, vêm das melhores padarias, açougues e fabricantes de bagel da cidade, ou são feitos do zero no próprio local. Se você não consegue decidir, sugiro o “breakfast sandwich” com ovo de gema mole, uma fatia grossa de bacon defumado, e panquecas super fofinhas. Você não vai se decepcionar.
- Olive & Gourmando1.782Moradores e visitantes se misturam nesse local favorito da Velha Montreal. Você sempre pode confiar nas opções doces e salgadas, como bolinhos, muffins e croissants. Ainda assim, o local também é conhecido pelos brunches inovadores no fim de semana, como o panini com ovo poché (que inclui ovos escalfados picantes, ervas, maionese, queijo Comté, presunto italiano e tomate confit), e pelos pratos caseiros de ricota, que mudam de acordo com a estação.
- La Binerie Mont-Royal187O La Binerie é onde vamos quando bate a vontade de comer comida típica de Quebec, geralmente quando o tempo esfria e nossos corpos pedem mais carboidrato. Em francês, o nome significa “o lugar dos feijões”, e a especialidade é justamente feijão com molho de bordo. Outras opções de culinária local incluem a sopa de ervilha franco-canadense e a famosa tourtiere (uma torta de carne). Originalmente, era o tipo de comida caseira feita para lenhadores que passavam o dia cortando lenha em florestas cobertas de neve, e as porções são dignas de lenhadores mesmo.
- Restaurant de l'ITHQ310Há um bom tempo, L’ITHQ é a mais reconhecida escola de culinária e hospitalidade de Quebec. Agora, o público geral pode aproveitar o novo hotel local, acessível e estiloso. O preço do quarto inclui café da manhã ou brunch. Mas você não precisa se hospedar para comer lá. Alunos e chefs se revezam para servir as especialidades do cardápio à la carte, além do criativo bufê feito com ingredientes locais. Eles colocam o coração em tudo que fazem e servem. O salão tem vista para a Carré Saint Louis, uma das praças mais charmosas de Montreal.
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