Colonizada por europeus nos campos de caça de índios norte-americanos, a cidade de Baton Rouge cresceu sob a influência das culturas inglesa, francesa, espanhola e indígena. A cidade tem orgulho de sua herança Cajun e Crioula, com clubes famosos de blues e ruas repletas de restaurantes que servem de tudo: das comidas condimentadas de Bayou até a culinária caribenha. Localizada em um penhasco com visão panorâmica do delta do Mississippi, os visitantes podem assistir ao pôr-do-sol por trás das barragens ou navegar em um cassino flutuante.