Santa Cruz é uma das capitais do surfe da América, com um museu dedicado ao esporte e uma praia cujas ondas são conhecidas em todo o mundo. Passe algum tempo desfrutando dos prazeres do calçadão de Santa Cruz Boardwalk ou vá até o "mystery spot" local, onde a gravidade não parece ter o mesmo efeito. Para recreação ao ar livre, o Monterey Bay Marine Sanctuary e o Natural Bridges State Park são os lugares ideais.