Goreme, uma cidade literalmente escavada em rocha vulcânica, é o portão de entrada para o Parque Nacional de Goreme, um vasto Patrimônio Mundial da Humanidade da UNESCO que abriga espetaculares igrejas em cavernas, que datam do século X e XI. O próprio parque é conhecido por suas formações rochosas em chaminé e é muito popular entre os mochileiros. É também um excelente local para experimentar a culinária e o vinho da Turquia.
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