Castela-La Mancha, uma terra de rochedos íngremes, campos dourados e solo vermelho na Espanha, produz o saboroso queijo manchego, azeitonas, açafrão e muitos mistérios. Busque a sempre presente lenda de Dom Quixote entre os moinhos do Campo de Criptana. Atravesse o Portão de Bisagra para conhecer a cidade murada de Toledo, que deve muito em termos de estilo às culturas cristã, judaica e islâmica, e considerada patrimônio da humanidade pela UNESCO. Em Guadalajara, palácios e igrejas barrocas inspiram a imaginação.