N. o mar azul escuro à vista, este é o interior Istria. Uma casa antiga maravilhosamente reconstruída de Ístria a menos de dez minutos de carro do melhor hotel local, o Kempinski Savudrija à beira-mar. O Estacionamento não é problema. Recepção calorosa, mas sim definições...rudimentar - de mesa, mas este é um "konoba", taverna em outros países mediterrânicos, não um restaurante as idas. Muito pequeno, mas bonito e impecável banheiros.
Serviço está bem acima de qualquer crítica para um konoba, rápido, sorridente e atenciosa. Embora eu deite o vinho por mim para a maioria do almoço tardio. Lista de vinhos oferece uma realmente boa escolha dos produtores de Ístria, ainda (mais uma vez…) quando eu encontrar uma jóia, não existe mais. Ou está prestes a vir dentro de alguns dias. Tivemos uma alternativa de um "único menu" (foi um dos únicos dias de peixe no Outono de Ístria), mas optou por carne em vez disso, mais autêntico no local. Excepto para a Fiorentina veio em pouca quantidade, que foi engano colossal, que precisam mais tempo com o calor e na lâmina, os pratos estavam bem preparados. Naturalmente, como "konoba" indica, isto é autêntica culinária Istria, não existem experiências, sem química, sem espumas. 13+ na escala de 1-20 é a minha impressão da arte culinária. Sobremesas excelentes, os dois de nós tinha até três para verificar toda a gama ...
Como também tinha trufa branca e os seus melhores vinhos, o bill foi quase reconfortante considerando o padrão (90 EUR por cabeça), mas a impressão geral foi muito bom. Pode-se também comer boa comida e bebida vinho bom para um preço muito razoável, e o lugar é louvável, aliás todos os turistas/visitantes que procuram verdadeiramente boa cozinha autêntica. Talvez não seja o melhor konoba no Western Istria, mas certamente um dos três.Mais