Este lugar foi inaugurado no ano passado, e é o antigo Sous Chef do Rocky Crest Resort. Ele fez um excelente trabalho lá e fazer ainda melhor com o seu próprio menu. Bom ver a tónica no alimentos locais frescos. Adorei a carta de vinhos, e ele faz um excelente salmão prato. Também ele criou o Muskoka Salada ... trutas...
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