Já almocei e já jantei no Assinatura e desde á muito tempo que persigo este grande Homem e Grande Cozinheiro. É decididamente uma cozinha muito honesta e que vai buscar e defender os produtos Portugueses na verdadeira essência da palavra. Além disso, tenho o privilégio do Chefe Henrique Mouro ser meu amigo. Abraço, amigo. Continua a cozinhar assim. Chefe Cordeiro

Fui almoçar e comi um ótimo prato de bacalhau acompanhado de um vinho que não conhecia e que casou na perfeição com o prato. Voltei para jantar e questionei o garçon sobre a melhor sugestão. Aconselharam o menu de 5 pratos, todos surpresa. Uma grande sugestão, de facto não são 5 mas 7 pratos, todos com bons produtos, bons sabores... Mais

Estivemos no Assinatura pela 2a vez depois de um ano e meio. De primeira vez fomos surpreendidos com a ausência de menu, que estava sendo trocado. Foi um noite de surpresas agradabilíssimas vindas da cozinha. Quando voltamos dessa vez, havia sim um menu. Porém optamos pelo menu degustação de 5 pratos, na tentativa de sermos surpreendidos novamente, já que o... Mais

Já tinha ouvido falar de Henrique Mouro e o seu trabalho, mas não pensei que me fosse apaixonar pela sua cozinha e conceito. Apesar da sala não ser a mais acolhedora, comi fantasticamente e apercebi-me que cada prato tinha sido pensado ao pormenor, onde os produtos eram de altíssima qualidade e sabor e aromas, simplesmente fantásticos. Nota-se que existe um... Mais

Recomendado por amigos portugueses fui jantar para comer o melhor prato de bacalhau da minha vida. Gostei tanto que fomos outra vez comer um menu de 7 pratos. A melhor opcao uma sinfonia de sabores lusos. Impressionate o que pode fazer com a cozinha tradicional quando se utiliza tecnicas modernas

Este é um restaurante de que Lisboa se deve orgulhar, um trabalho pensado e premeditado para promover os melhores produtos do nosso País. Uma execução soberba. Serviço exemplar. A voltar sempre

Henrique Mouro prova o seu lugar na gastronomia de Portugal. Sabores cheios de encher de alegria quem quer provar Portugal!

O Chefe Henrique Moura surpreende a cada prato que chega à mesa. A sua agradavél equipa é uma mais valia, neste magnifico Restaurante. O Menu de caça fantástico e fiquei desejosa de lá voltar

Imperdível! Cozinha excelente, sala e serviço de vinhos do melhor do país. Lembra os sabores das nossas avós. Definitivamente uma referência.