O € 69 menu foi excelente. Este restaurante realmente merece Michelin ***. Lindamente decorado, mas o mais importante, deliciosa. Um primeiro terrine de verde lentilhas no topo da bela foie gras com Pato defumado no lado então peito de pato com uma mousse de cenoura...e cenouras. Um gosto de queijo, o reblochon, maravilhoso. Eu não tinha necessidade para a sobremesa, mas grande surpresa, um prato de pouco puffs creme cheio com chocolate ganache e chantily, framboesa, macaroons uma pequena torta, não gosto, provavelmente um pouco doce, para não mencionar little chocolates e frutas gelees. Ah, e antes da refeição, se divertir bouches de fromage blanc, penso com um tomate cereja pelados a rebentar com sabor, salmão defumado e um gigante" sopa" com pedaços de foie gras eu acho.
Tudo foi verdadeiramente a perfeição. Vá se você pode. Está a uma curta viagem de Lyon e na esquina eu notei uma linha de ônibus. Além da comida em si, o serviço de boas-vindas e foram todos tão bom quanto ele ganha. Ah, por favor, vá lá. Eu acho que é uma obrigação, especialmente se você estiver perto de Lyon.Mais