Eu e minha esposa jantamos neste maravilhosos restaurante. Serviço perfeito. Comida maravilhosa acrescido de algumas surpresas não esperadas. Serviço impecável. Seleção ótima de vinhos. Ambiente romântico e gostosíssimo. Chef simpático. Boa relação custo x benefício. Definição: Perfeito !!! Mas é para quem gosta de experimentar comer no formato "degustação". Ainda continuo preferindo escolher um determinado prato e avaliar. Saímos com... Mais

Encontrei este restaurante bastante por acidente e tivemos a sorte de conseguir uma reserva. A comida é fantástica, criativo, maravilhosamente apresentado por um incrível equipe. Temos sido para alguns realmente muito bom e vários restaurantes com uma estrela Michelin e esta foi a nossa experiência adquirida até então melhor, bar nenhum. Nós também gostamos muito do interior. E o chef... Mais

Inteligente, interessante restaurante, talvez a mais inteligente e mais interessante na cidade. Le Formal trabalha duro para proporcionar uma excelente ambiente, alimentação e serviço, evidentemente a tentar invadir o topo fileiras. Tem forte como os adeptos em sua busca de uma estrela Michelin. Acho que é difícil de digerir uma posição sobre essa, em parte porque nós aconteceu de ir... Mais

Escolhemos este restaurante para almoço em nossa última dia de uma estadia em Provença semana (após um mês em Itália). Embora não haja nada a sugerir a partir da entrada, fomos recebidos em um muito elegante interior com paredes revestidas de arenito. Era sexta-feira e muito popular entre os turistas e moradores locais. Houve alguns excelente escolha, de três campos... Mais

Jantamos no Le Formal durante a nossa viagem à Provence em Outubro. Uma vez que nós veio sem a sua reserva, que "tinha" para se sentar no a no andar superior. Ela se torna-se a este é o mais próximo da cozinha e temos de conhecer o chefe. A comida foi incrível e ainda acho que muitas vezes a refeição.... Mais

Muito satisfeito com esta pequena jóia escondida em uma adega, do centro de Aix'. Bom valor com lotes de Bourgogne Truffels no menu. Muito boa composição, mas misturado um pouco estranho agora e depois. Iria novamente

Como outro usuário já referiu que só pode ser uma questão de tempo antes Le Formal e é o chef Jean Luc recebe uma estrela Michelin. Por refeição longe tecnicamente mais realizado a minha esposa e eu tivemos sobre a nossa lua de mel no Sul da França e longe de mais caros. Infelizmente, não existe foram pratos limitado no... Mais

Este é um lugar excelente para comer. Só pode ser uma questão de tempo antes Le Formal ganhos sua primeira estrela Michelin e exorto-o a ir e experimente este comida fantástica. O chef sabe realmente o que ele está fazendo e tem uma bela compreensão de sabores e texturas harmonização. Ele cria verdadeiramente belos e pratos deliciosos. O serviço foi... Mais

A sala abobadada de refeições de adega é uma boa mistura de paredes de pedra e móveis modernos. A primeira coisa que notei foi que os menus são desnecessariamente complicado; se demora dez minutos garçom para explicar tudo, sem a nossa pergunta, em seguida devem rever a fórmula. A comida era bom, embora a sobremesa foi um caso de estilo... Mais