Como uma visita japanophile dos Estados Unidos, fiquei muito impressionado com a qualidade e experiência de jantar oferecido pelo Zen. Zen está localizado num pequeno edifício no Woodbine Avenue em Markham, escondido ao lado dos 407 e 404. O meu amigo fez uma reserva para...o sushi bar, e cada um de nós pedimos o Sushi Omakase. Fomos servidos alguns aperitivos (incluindo um bónus oferecendo do sushi bar), e alguns sopa antes de nosso curso de sushi começou. O nosso chef de sushi foi a partir de Ibaraki prefecture no Japão, seguindo as pegadas do seu pai. Ele nos serviu nigiri um por um a um ritmo lento e confortável, tudo ao mesmo tempo fazer placas sushi para outros clientes. Cada peça foi marinado e/ou escovado levemente com molho de soja, por isso não foi necessário mergulhar o peixe em molho de soja a si mesmo. Cada mordida foi incrível, e eu teria de dizer que em particular, o hamachi, chu - Toro e the - toro foram entre os melhores e mais frescos que eu já tive. As porções de sushi terminou com a mais incrível the-roll Toro de atum. Algumas sobremesas, incluindo feito em casa sorvete de soja, terminou fora da refeição. Fiquei extremamente satisfeito com a experiência global de jantar. O Sushi Bar está situado tão baixo pode ver os chefs trabalhar na sua nave, o que é uma experiência em si. Houve cinco chefs trabalhando atrás do bar naquela noite. As garçonetes também foram muito atenciosos e foram felizes para explicar todos os aperitivos e sobremesas, bem como superior para fora da água e chá verde. Em comparação com outros estabelecimentos de sushi de qualidade I visitou no passado, eu achei o custo para o jantar a ser muito razoável para a quantidade e a qualidade dos alimentos recebidos. Se o tempo e o orçamento permitir, eu não hesitaria em voltar para Zen novamente no futuro.Mais