O nosso balcão de Schramsburg foi fascinante. Tendo sido em passeios severals vinícola, esta foi a minha primeira lição sobre como vinho espumante é feita. Depois de receber o sabor da blanc de Blanc, fomos para as cavernas, onde vimos paredes revestidas com fermentação irrequieta e tectos com líquen. Recebemos degustações em todo o passeio, e viu os trabalhadores que...
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