Fizemos o passeio de um dia (Sapori de Emilia Romagna - pode-se reservar no Bologna Welcome na Piazza Maggiore) tendo o Alessandro como guia. Impossível ser melhor: Alessandro não é apenas um guia, é uma apaixonado entendedor da Cultura Gastronômica, em especial a da região Emilia-Romagna. Os 4 locais visitados - A fábrica de Parmagino Reggiano, a Acetaia-onde se faz...
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